()第三十八章：

張瑾提着袋子進了廚房，本想先給龍蝦去殼，倒出來才發現，所有的蝦子都已經去頭去尾并刷洗處理幹淨了。

這一看就是麻辣小龍蝦的節奏啊！張瑾有些郁悶，他對這道菜真不感興趣，他就喜歡吃不帶殼的蝦子，而且是龍蝦尾巴肉，無奈這邊很多人似乎對麻辣小龍蝦情有獨鍾，就連外爺都喜歡時不時讓人給逮幾斤蝦子做好了，配着水煮毛豆或者花生，喝點小酒。

耳邊傳來腳步聲，張瑾擡頭，就看見東方堯不知道什麽時候來到了院子裏，這會兒正微笑着看着他朝廚房走來。。

“有什麽需要我幫忙嗎？”東方堯說話的時候，人已經站在了廚房門口。

張瑾連忙起身，臉上有些漲紅的道：“呃，不用。堯哥，你，你可以在屋裏看看電視，我一個人忙的過來。”

東方堯不置可否，掃了一眼地上白瓷盆裏的蝦子，笑道：“中午要做麻辣小龍蝦？”

“呃，堯哥應該吃過，喜歡嗎？”

“還可以，不過我基本上隻會吃龍蝦尾巴上的肉。”

“那……”不如就不做了。張瑾想說。

可惜對面的人根本不給他推卸的機會，緊接着就道：“你會做？”

“嗯。我外爺喜歡。”外爺喜歡，他就必須得會做。

“那我嘗嘗你的手藝。”

“……”能說不行嗎？張瑾不知道要怎麽說話了。

雖然有個人站在廚房門口‘監視’自己做飯，感覺很不習慣，但人家堅持，自己也不好拒絕，再者這會兒的時間，也容不得繼續糾結了。張瑾隻得強作鎮定的當做‘監視者’不存在。

将小龍蝦泡在水盆裏，張瑾轉身就開始洗鍋準備做飯，97年的卧牛村，電飯鍋還沒出現，基本上家家戶戶家做飯靠的還是鐵鍋和木柴。

在準備菜之前，張瑾按照自己一貫的程序先将米飯悶上，外爺今年雖然已經快七十了，但牙口好，就愛吃鐵鍋做的帶鍋巴的米飯。也因此張瑾燒米飯鍋巴也是一絕，有時候，還特意在菜炒好之後，給外爺準備一份過了少許油的香脆可口的鍋巴。

東方堯坐在廚房屋檐下慢慢的剝着張瑾拿來的一小把蔥，靜靜的看着廚房裏燒水淘米的人，可以看得出一開始的時候對方有些緊張，但之後慢慢的似乎就當他不存在了，那其中熟練的動作，更是讓人知道這孩子從小到大沒少做過飯。

将米下鍋之後，張瑾調整好竈洞裏的柴火，起身将早上買的肉拿出來，切出今天中午要用的一部分，用剛剛淘米的水進行浸泡和清洗。

東方堯不知道爲什麽要用淘米水洗菜，便沒多話。

張瑾将肉浸泡在淘米水中後并未立刻拿起，而是轉身将裝魚的黑色朔料袋提了出來，從雜物間拿了一個塑料桶，将魚倒了進去。

“這是野生的？”東方堯掃了一眼桶裏的魚。

張瑾點頭，用手在桶裏撥動了幾下，想看看那條魚活潑一些。

一邊動手，一邊回答東方堯的話：“今天運氣好，這是别人釣的，平常這個時間很難買到黑魚。堯哥，你喜歡吃什麽魚？”

“偏愛刺少的魚。”

那就是黑魚了，張瑾心說。眼睛也看向了那條一心想要潛到桶低的黑魚。

“那今天中午做黑魚好了。

東方堯笑了下，在那條鯉魚身上遊走了一番，開口道：“不麻煩的話，你兩種都可以來點，我想嘗嘗你的手藝。”

“……”張瑾語結，心說：很麻煩的！殺魚就是個麻煩活！隻是作爲主人，既然客人要求了，那就算是再麻煩，也必須不麻煩。

東方堯似乎感覺到了張瑾那一秒鍾的無語，隐忍住笑意，嘴角勾了又勾。

張外爺是被張爸爸用摩托車從小李寨接回來的，他回來的時候，已經是中午十二點半之後了，張瑾已經基本上做好中午要吃的飯菜。

按照張外爺平時待客的要求，待客必須是六九十二，張瑾今天做了十二個菜，其中八道都是所謂的硬菜，分别是涼拌豬肝，夫妻肺片，糖醋排骨，東坡肉，紅燒黑魚段，香菇炖雞，麻辣小龍蝦以及魚頭豆腐湯。另外四道素菜，都是在菜園子裏找的素菜。

“先不忙着吃飯。”看着張外爺背着他的藥箱，風風火火的大步走進院子，張瑾本想問是先吃飯，還是先看病，就聽到外爺來了這麽一句，“你也過來一下。”

“哦！”張瑾看了一眼主屋茶室的方向，退回廚房跟燒火的大哥交代了一聲，随後解下圍腰，拿了毛巾端了臉盆去井邊擦洗了一遍，進了堂屋。

從堂屋通往後院的門已經被打開了，茶室裏原本坐的幾人，也沒了蹤影。張瑾直接往後院走，來到後院，通過藥房的窗子，看到張外爺正閉目養神給東方堯診脈。

張瑾有些奇怪，東方堯的身體不是很健康嗎？尤其是那次時間之後，有了大還丹的功效，他曾經還無意間給診過脈，對方連身體暗疾都沒有。

“老二。”張外爺睜開眼之際正好看到張瑾從外面走進來，示意道，“你幫這小子看看。”

呃！張瑾不好意思的愣了一下，看看東方堯又看看自己外爺，最後還是走了過去。</p>