二十三那天,我們就開始準備過年了,村裏人的臉上都洋溢着過年的熱情和開心,村裏的孩子聚在一起玩得很開心,因爲要過年了,大人都不會聚着孩子,畢竟對于現在的人來說過年時一件很重要的事情,都不希望聽到不吉利的話,聽到孩子的哭聲,所以這幾天對于孩子都特别的寬容,即使孩子犯了什麽錯誤,也是等着年後在一起算帳。
二十三糖瓜粘,二十四掃房子,二十五做豆腐,二十六炖大肉,二十七殺竈雞,二十八貼窗花,二十九去打酒,年三十包餃子。人們現在還是按照這個習俗在迎接新年,所以從二十三開始,家裏就開始忙了。
人們都認爲竈王爺上天,在玉皇大帝面前美言幾句,便會給家裏帶來幸福,可保佑來年一家平安。因此,每年臘月二十三,家家戶戶都要祭祀竈神[2],請求他上天後多說好話、吉利話。這種送竈神的儀式叫做“送竈”或“辭竈”。除夕夜,還要把“竈神”再接回來。因爲,年三十的晚上,要把竈王爺和祖宗的畫像或照片挂在牆上,備好酒水、貢品,進行祭拜,一直到大年三十。
在送竈時,在竈王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、,其中,後兩樣是爲竈王升天的坐騎備料。爲了讓竈王爺“上天言好事、回宮降吉祥”,人們就用各種辦法對付他。有的用膠牙糖敬它,好把竈王爺的牙齒粘住,讓它不能亂說話;有的用酒槽塗抹竈門,這叫“醉司令”,醉得竈神不能亂說話。竈神受到人們的特殊招待,“吃了人家的嘴軟”,當然就不好講壞話了。
老媽和張奶奶也很早起來,開始做竈糖,竈糖是一種麥芽糖,粘性很大,把它抽爲長條形的糖棍稱爲“關東糖”,拉制成扁圓形的就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因爲天氣寒冷,糖瓜凝固得堅實而裏邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,别有風味。關東糖堅硬無比,摔不碎,吃時必須用菜刀劈開,掂着雖然很重,但質料十分細膩。口味微酸,中間絕沒有蜂窩,這些糖小孩子也是可以吃到的,因爲村裏人的手藝都不太一樣,所以小孩子都會拿着家裏給的糖進行交換,老媽也給了我和王赫幾塊,是真的糖阿,特别的好吃,還很香,記得前世老媽過年也會做的,一直都是這個味道。老媽和張奶奶忙了一上午,終于祭完了竈王爺。
很快就到了臘月二十四,“臘月二十四,撣塵掃房子”。舉行過祭竈後,便正式地開始做迎接過年的準備。掃塵就是年終大掃除,在春節前掃塵,掃塵之日,全家上下齊動手,用心打掃房屋、庭院,擦洗鍋碗、拆洗被褥,幹幹淨淨迎接新年,現在沒有洗衣機,老媽很早起來燒了一大鍋水,把張奶奶家的被單和我們家的一起放在洗衣粉裏面洗,我和王赫幫忙投衣服,在把被單搭在洗衣杆上,現在的天氣,剛放上面,被單就被凍硬了。
“臘月二十五,磨豆腐。”民間傳說竈王上天彙報後,玉帝會下界查訪,看各家各戶是否如竈王所奏的那樣,于是各家各戶就吃豆腐渣以示清苦,瞞過玉皇的懲罰。我們這面不用吃豆渣,但是會去磨豆腐,吃豆腐,村裏現在隻有六爺爺家裏有一口蘑,村裏人都要去排隊,也順便聊聊八卦,非常的熱鬧,老媽昨晚就把豆子泡上了,等着今天早點去磨豆腐,剛蘑完的豆腐還是熱的,雖然現在天氣很冷,可是每家都會拿着厚衣服把盆子蓋上,熱乎乎白嫩嫩的豆腐,吃到嘴裏有一股清香,前世的豆腐是沒有這種味道的,都是用機器磨出來的,而且爲了讓豆腐白一點,裏面還會加很多東西,一點豆腐的味道都沒有,前世村裏後來發展的很好,也漸漸的沒人再去磨豆腐了,我也好多年,沒有吃過這個味道了,簡直太好吃了,中午老媽和張奶奶一起做了一桌豆腐宴,大家都吃得很滿足。
竈神上天後,天帝玉皇于農曆十二月二十五日親自下界,查察人間善惡,并定來年禍福,所以家家都要祭祀祈福,稱爲“接玉皇”[2]。起居、言語都要謹慎,争取好表現,以博取玉皇歡心,降福來年,小孩子更是要注意,所以一般都會特别關注孩子的言行。
送竈神上天後至除夕才迎回,其間人間無神管轄,百無禁忌,民間多嫁娶,被稱爲“趕亂歲”。亂歲是民衆爲自己設計的調節社會生活的特定時段。歲末年終,人們有了閑暇與積蓄,對于平時難得有精力操辦大事的人來說,這是一個閑暇娛樂好時機。
村子裏這一天也有很多人辦喜事,現在辦喜事,是要随禮的,因爲家裏都窮,一般感情的就花5塊錢,好一點的就10塊,親戚就20,如果是一家人就30,老媽每次這個時候都要花出去一點禮金,因爲當初老爸老媽結婚的時候,禮金都是爺爺收着的,我家也一直沒有辦過喜事,老媽一直都覺得她花了很多冤枉錢,可是都是一個村子呢,又不能不花,我和王赫由于是小孩子,就直接跟着大人過去吃飯,現在村裏的喜事,都會辦流水席,辦3天,雖然都沒有什麽太好的菜不夠頓頓都有點肉,也算很不錯了,村裏人在一起吃飯,也熱鬧。
家裏這段時間基本可以不用怎麽做飯了,一般這天都會有幾戶人家一起辦席,由于家裏人少,我們隻能分開吃飯,現在的主人家,都希望辦席的時候,來的人多一點,熱鬧一點,這樣子證明這家人在村裏的人緣好,村裏人給他面子,所以我和王赫負責一家,老爸老媽和張奶奶也每個人一家,我和王赫一起,是代表兩戶人家,彩禮錢老媽和張奶奶已經花完了,我們兩個就是來湊個人數,吃個飯的,王赫再吃飯的時候,一直都很照顧我,我夾不到的菜,也都是他一直在給我夾,因爲現在肚子裏都沒有油水,一般剛上來一道菜,你要不是手快點,就隻能看到空盤子了,我還記得前世遇到一次特别奇葩的人,吃飯的時候,直接搶盤子,之後就把菜倒進自己帶的袋子裏,那時候我家的條件已經好多了,也不是很在意坐席吃飯的事情,所以也隻是感歎一下,今天要不是王赫陪着我,我估計也吃不到什麽東西。