苋菜


等我們回去之後,王赫好多天都沒有理我,看來是再生我的氣,我覺得自己是一個成年人,應該有更高的覺悟,所以主動的和王赫進行了道歉,還有所謂的割地賠款,例如平常要聽王赫哥哥的話,要做一個乖孩子,即使以後有事情,也不能滿着王赫哥哥,一個人去做危險的事情,有事情一定要和王赫哥哥說,等等等等。

到最後,我真的有點覺得王赫是我的哥哥,而我是需要被他照顧的小妹妹,而且還是一個非常地聽哥哥的話的小妹妹,因爲哥哥很喜歡管着她,很喜歡照顧她,很喜歡和她一起玩,包括到最後很喜歡和她一起上學,一起吃飯,數不勝數。

但是這種感覺,我沒有覺得是一種負擔,其實更多的應該是感激吧,前世我也有所謂的好朋友,但是王赫是第一個,這麽實心實意關心我的人,更不要說除了老爸老媽沒有人再對我這麽好了,真的像哥哥一樣的存在,雖然和哥哥好像還是有點細小的差别吧。

王赫自然不知道爲的想法,等我們過去的時候,王赫很自然的把我放到了裏面,拉着我的手,一起回家了,本來我還是很不習慣的,畢竟我都已經這麽大的人的,但是後來想想,首先王赫還是一個小孩子,而且我現在也是一個小孩子,哪有那麽多的事情。

而且王赫主要是爲了照顧我,現在有很多人家都已經買了自行車了,特别是一些半大的孩子,對自行車有種癡迷的喜歡,每天在道上,比賽看誰起的快,爲了追求所謂的速度,基本都不看前面的路,而我走路又特别喜歡發呆,有好幾次都差一點發生危險到最後,上學的時候,王赫都是直接拉着我的手,讓我走在裏面,免得碰到我。

到最後我都已經習慣王赫拉着我的手一起走路了,習慣果然是一個很可怕的東西,我現在已經開始習慣王赫照顧我了,以前明明都是我在照顧他,保護他啊,什麽時候開始,我們的角色換過來了呢,好像已經很長時間了。

我們回去的時候,老媽還沒有回來,老媽最近每天回來都很累的樣子,基本上吃完晚飯,還沒有等到我和她開始聊天,就已經睡着了,不然就是我都已經睡着了,老媽才回來,我也知道老媽最近的辛苦,所以輕易的都不打擾她,但是我有時候還是會懷疑,不知道這樣子做到底對不對,我覺得老媽好像比以前還辛苦,主要家裏的事情都是老媽自己在做,老爸不在家,老媽确實要辛苦很多。

張奶奶的腿,随着天氣變暖已經好了很多,但是老媽還是每天早上都把一天的飯做好,之後随便吃一口就出門了,張奶奶說了幾次,老媽還是這麽做,不得不說,老媽和張奶奶的固執,還是有一些相似之處的,老媽一般都會多做一點,這樣也夠我們吃一天的,但是今天戚戚他們過來吃飯,菜好像就沒有那麽夠了。

現在地裏還沒有什麽蔬菜,而且校長平時對我和王赫也很照顧,張奶奶就想着,把上次老媽腌的一塊肉拿出來,炒一下,這樣也算是一個菜,肉本來就是鹹的,而且老媽害怕肉壞掉還特地多放了一些鹽,如果沒有什麽配菜,也不能好吃。

張奶奶把手裏的肉切好了之後,就開始發愁了,雖然是兩個孩子,可是也是客人,我看着張奶奶的神情,就知道張奶奶在想些什麽東西了,外面王赫和黎祁正在用壞掉的菜刀切野菜,戚戚因爲沒有做過這個工作,所以很是好奇,就一直在旁邊看着。

戚戚其實一直都想着試一下,這個有點像小時候過家家玩得遊戲一樣,雖然王赫他們拿着的是有點漏齒的壞掉的菜刀,但是爲了好用,老媽會經常磨一下,這樣也能鋒利一點,張奶奶和老媽以我還小爲理由,從來都沒有讓我用過,更不要說戚戚這個小姑娘了,好吧其實戚戚還是比我大幾歲的。

我看着王赫身邊還沒有切掉的完整的苋菜,因爲這種野菜現在比較多,而且都沒有長得太高,我抱了一小把,就回到屋子裏面去了,老媽做了兩個菜,一個土豆,一個酸菜,但是都沒有肉,種地的日子已經過去了,現在也沒有什麽體力活,所以大家都不會買肉這種奢侈品,家裏現在的肉,也是那時候剩下的,一直都沒有吃掉。

我把拿回來的苋菜摘洗幹淨,然後瀝幹水分備用,因爲這些苋菜還都很嫩,所以就不用過水焯一遍了,直接就可以了,準備好生姜,大蒜細末,姜和蒜都是家裏每年都會種的,所以也沒有錢是3那麽高的價格。

等我弄好了,張奶奶已經拿着土豆進屋了,看來是想用土豆做配菜,張奶奶明顯看到了放在菜闆子上面的姜和蒜,還有已經放在盆子裏,洗的很幹淨的苋菜,“大丫,這都是你弄得,真是一個聰明的孩子,張奶奶怎麽沒想到呢,幸虧有大丫”張奶奶說完,洗洗手就開始準備炒菜了。

其實我也就隻能提出來一個想法了,畢竟現在都是用大鍋炒菜,根本沒有辦法控制火候,而且受熱的面積也不均勻,我估計我也做不好,張奶奶已經把肉切好了,現在隻要等鍋熱了,就可以開始炒菜了。

先在已經燒熱的大鍋裏燒油,油燒好後把生姜,大蒜,肉丁煸香,煸炒成微金黃色,放入苋菜大火快速翻炒,苋菜炒軟以後,再放入醋翻炒均勻,最後收火,放入鹽和醬油,翻拌均勻後就可以出鍋了。

不得不說,張奶奶的手藝真的很不錯,雖然是最簡單的苋菜炒肉,不過顔色,火候都掌握得很好,我是自歎不如的,即使以後有了燃氣竈之類的東西,我炒蔬菜的時候,基本也都會火候太大,炒得太軟。

我看着張奶奶開始盛盤了,就趕緊去放桌子,撿碗,端菜,等我基本弄好了,戚戚他們幾個也弄好了,豬和鴨子都已經喂過了,“丫丫,張奶奶在做什麽好吃的阿,我在外面就聞到了,好香啊,”戚戚一邊洗手,一邊對着我說到。(未完待續。)

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