發面大包子


我和戚戚差不多都準備好了,就趕緊回去了,現在,經過一整個,寒冷的冬天,柴禾都燒得差不多了,正是柴禾要沒了的時候,王赫和黎祁到樹林裏面,去找一些幹木頭,林子裏面的樹很多,雖然現在大家,不會砍伐。

但是因爲春天風很大,脆弱一點的樹枝,很容易被風吹斷,村裏面的孩子,有時間就會到林子,裏面撿柴禾,我和王赫也經常去,但是今天黎祁來了,這個活,就交給他們了,我和戚戚回去的時候,張奶奶正在發面。

發面是農村經常做的,現在的白面精貴,大家都不舍得吃,所以就會做發面的食物,張奶奶一般,都做發面包子,這樣子省面,而且發面包子,也很禁餓,孩子也都很喜歡吃,戚戚和黎祁,以前沒有吃過,發面的包子,第一次吃到的時候,還很好奇,爲什麽包子會,這麽大。

村裏人做東西,都是自己家裏人吃,自然做的大一些,吃着實惠,所以包子的個頭很大,至少比那些,前世賣的包子大兩圈,戚戚家以前吃的包子,都是買的,校長不會做面食,所以戚戚和黎祁,也很少吃到。

在我家吃了兩次包子,就開始喜歡上了這個味道,在大人的眼力包子和餃子一樣,餡料都是一樣的,就是樣子不一樣,味道怎麽會有差别,但是村裏的孩子,都很喜歡吃包子,覺得包子比餃子好吃,其實我一直,都是這麽認爲的。

看我們把菜拿回去了,張奶奶開始洗菜,剁餡,因爲苋菜吸油,張奶奶特地,放了一些過年的時候,做好的油脂,這東西本來就香,放在餡裏面更香,張奶奶包包子,很喜歡把餡炒一下,這樣做出來的包子特别香。

我也覺得這樣,比我之前吃過的好吃,炒過的餡,油都進菜裏面去了,比直接蒸好吃,張奶奶炒餡料的時候,戚戚就開始在旁邊,一直吸鼻子,我因爲沒有什麽事情做,就出去把野草垛了,喂豬和鴨子。

這些活,平常都是王赫作的,他現在還沒有回來,所以我就直接做了,也不累,而且我都這麽大歲數了,也不會切到手,我剛把家裏的牲畜喂完,黎戚和王赫,就拉着一根很粗的樹回來了。

兩個人因爲年紀小,還有點吃力,“你們這是從哪裏弄來的,這麽粗”我幫了一把,把樹拉到了柴垛上,“這是我們在溝裏發現的,估計是昨晚的大風,把樹幹吹斷了,因爲在溝裏,也沒有人發現,就被我們撿回來了,”王赫對着我解釋道。

“這麽粗的樹幹,你們兩個倒是給弄回來了,累壞了吧,快回屋洗個手,喝點水,等着一會就能吃飯了,”我對着兩個人說道,“大丫,我在村口就聞道香味了,張奶奶做了什麽好吃的”黎祁興奮得問着。

這是什麽鼻子啊,居然在村口就能聞到香味,“既然你聞到了香味,那應該知道做了什麽好吃的了,怎麽還需要問我呢”我對着黎祁打趣道,“我猜一下阿,是不是大包子,這個味道,就是我上次吃到的味道。”黎祁猜完,看着我,等着我的答案。

這簡直就是狗鼻子啊,居然這麽靈,“你的鼻子好使,被你猜到了,今天吃你最愛吃的大包子,張奶奶正在炒餡呢,一會就可以吃了”我剛說完,就看黎祁奔着廚房,跑過去了,一點都沒有遲疑,果然是個,不折不扣的吃貨。

“王赫哥哥,你怎麽了,是有什麽心事嗎”我看着王赫,有點心不在焉,好像有什麽心事,“沒什麽,我在想今天,老師講的知識呢,奶奶今天做包子嗎,真的好香啊,我們也過去幫忙吧”王赫說完,就拉着我回屋了。

果然是個學霸,幹活的時候,還要想今天,老師講的知識點,我在心裏感慨,王赫其實一直,在心裏想着大丫,要離開的事情,他想開口,讓大丫留下來,但是覺得這樣,對大丫不公平,如果大丫離開,他又很舍不得,王赫的心裏很矛盾。

我們兩個過去的時候,張奶奶的餡,已經炒出來了,戚戚和黎祁,正在嘗餡料的味道,村裏的老人,包包子都有一定的經驗,根本不用嘗就知道,餡做的怎麽樣,估計是戚戚和黎祁聞到味道,饞得不行,張奶奶才讓,他們兩個嘗嘗。

“張奶奶好好吃,不然我們直接這樣吃吧,别包包子了”戚戚吃了一口,說到,這個吃貨,真是夠了,“包了包子更好吃的,一會就能吃到了,不差這一點時間的,”我走過去,拍了一下戚戚說道。

戚戚看到我們回來了,“你剛剛幹嘛去了,張奶奶的餡,做的可好吃了,你們也快過來嘗嘗”戚戚說完,趕緊把桌子讓出來,讓我和王赫嘗嘗看,幸虧張奶奶的餡做的多,不然都被都被,這兩個吃貨吃沒了。

“你們先去洗手,我和張奶奶,開始包包子,一會就可以吃了”張奶奶包的包子,樣子特别的好看,我前世也會包包子,但是沒有那麽漂亮,所以上次,家裏做包子的時候,我就和張奶奶學了一手,張奶奶還誇我有靈性。

以前張奶奶,包包子誰都不用,雖然年紀大了,但是幹活特别的麻利,而且主要是覺得,我們做的不好看,現在我也學的差不多了,以後可以幫張奶奶一起包,今天的包子,包的多,就靠張奶奶一個人,也很累。

張奶奶把,發好的面拿出來,弄了幾個劑子,王赫就開始,拿擀面杖擀餅了,我真是佩服王赫這個孩子,擀的餅,和我前世在,超市買的似的。每個的大小相似,甚至都是那麽圓,我前世的時候,擀餅這活就幹不好。

每個餅都不圓,形狀還很奇怪,我們這面有一句老話,“擀餅圓的人,以後會當家”我估計我這輩子,當家是沒有什麽希望了,但是王赫肯定是,以後能當家的那個人了,這也太圓了,(未完待續。)

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