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第六十七章制作醬蘿蔔



第二天,夢鸢是被卧房後邊菜園子裏的雞仔給吵醒的,十隻雞一起叫得聲音,那可是堪比魔音啊!嗚嗚···腫麽辦,她有些後悔養這些東西了好吵哦,可是···肥嫩的大雞腿又再向她招手···好爲難哦

“咕咕咕···咕咕咕···過來啦,我給你們切點菜葉子,等會兒我再給你們找吃的,不許再叫了哦,吵到了娘親,我可決不輕饒你們的哦”

雞們許是聽懂了夢鸢的話,在夢鸢把切好的菜葉子放在一個用竹子破開成兩半的竹槽裏讓雞方便啄食

正好在園子裏,夢鸢就随手拔了兩顆蘿蔔出來,大大的蘿蔔,長得白嫩嫩的,看着可稀罕了還能種出這麽漂亮的大蘿蔔,證明自己的種地手藝還是在的嘛

看着新鮮的蘿蔔,夢鸢迫不及待的拎着蘿蔔直奔廚房她要趁着太陽沒出來之前把這些蘿蔔給切片了之後放在太陽底下晾幹些水分,這樣好做成醬蘿蔔,這也是做了之後會不會脆爽的關鍵

“爹,咱們今早還是煮點米粥喝吧,這個養生對娘的身體也有好處,待會兒弄完蘿蔔之後再去園子裏挑根大點的青瓜給娘做個涼拌青瓜送粥你現在呢,按照我這圖紙先去幫我把這東西給做出來,今天咱就得試試看這米粉做不做得出來了“

一般來說,家裏主事兒說話的都是長輩,可在夢雄家,他們夫妻倆都是心甘情願的聽從自家閨女的差遣

“行,你娘還在睡着,早飯可以晚點的,你也不用太着急了啊,爹現在去給你做這壓榨勺去”

這張圖紙還是她昨天睡前畫的,她沒有真正的接觸過這東西,隻是她比較喜歡吃榨粉,每次都能看到店裏的老闆娘就是拿着圖紙上畫的拿東西用力一壓,那已經凝固的謎團瞬間就變成了一條條的米粉落下滾燙的湯鍋中

一道好吃又美味的榨粉就這樣形成了,相對于螺蛳粉的制,榨粉的利潤空間會大很多它的調料其實是比較少的,不過就是一把青蔥一些醬醋,然螺蛳粉之所以稱之爲螺蛳粉,無非就是主料便是螺蛳,酸豆角,辣油,木耳,酸筍

她現下掌握的材料也就隻有主要的石螺跟酸筍,其他的,她都沒有辣油倒是簡單,直接上鎮上買些幹辣椒回來磨成辣椒粉之後再熬制便是了,可是,酸豆角,她家園子裏的豆角才剛開花兒,就算現在成采摘了也趕不上一個月之後用上了

廚房裏,的身子拿着一把明晃晃的大菜刀心的切着大蘿蔔,務必要求着每一片都差不多大厚薄這樣,在腌制的過程中才會入味均勻,不會出現一塊閑一塊淡的,這可是會砸了自己的招牌呢!

醬蘿蔔,是經常吃,卻沒有真正意義上的做過所以這次爲了不浪費材料跟醬料,夢鸢隻是拔了兩顆大蘿蔔來做實驗不求一次成功,至少不會差得太遠

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