第七十五章制作米粉



一家三口,現在最閑的要屬李氏了她也有心要幫着閨女,可是她家閨女的回答讓她哭笑不得

“夢丫,娘幫你生火吧,這天天做的事兒,懷孕了還是可以做得來的你跟你爹都要忙得跟個陀螺似的了,娘看着心疼,也想幫你們分擔”

夢鸢一聽,不高興了

“娘,難道你沒有聽過‘君子遠包廚’這句話嗎?”

李氏有些懵了,她是人得字,可她也就隻會寫些簡單的字而已,對于閨女說的她是不能理解的

看到李氏一臉楞逼的樣子,夢鸢隻好解釋道:“所謂君子,自然是指我弟弟啦,說着還順手摸了摸李氏的肚子,我的弟弟,将來可是要考取狀元做大官的,這些廚房裏的事情怎麽能讓他在娘胎的時候就體驗呢?所以,娘,您還是好好的待在院子裏或者去幫我看看爹有沒有認真的在洗東西吧哈!”

李氏失笑,她這肚子還沒顯懷呢,這父女倆成天不是兒子就是弟弟的,萬一生出來是個閨女咋整哇?

“芸娘,你就聽孩子的吧這東西咱也不會,就讓她一個人搗鼓着,實在不行咱再上手就是了,你這樣會讓她礙手礙腳的”

夢鸢暗暗給自家老爹點了三十二個贊

鍋裏的水已經燒開了,夢鸢拿了個大海碗舀了一些米漿放在竈台上方便舀到

一面把夢雄洗幹淨的簸箕架在燒開水的大鍋上,消消毒甚至還狠狠心的在簸箕上刷了些之前熬好的豬油,這樣做也是爲了待會兒好把米粉拿出來做的鋪墊

刷的這些油,夢鸢已經在極力的減少了,可在一旁看着的夢雄一臉肉疼的樣兒,讓夢鸢無語的翻了個大白眼

要不是沒有其他的植物油,她有必要拿這豬油濫竽充數嗎?等以後她把生意做大了,第一件事情就是要把植物油給做出來

簸箕上刷了油之後夢鸢用勺子舀了一勺的米漿均勻的放在簸箕上,爲了受熱更均勻,夢鸢還稍微的轉動了下簸箕做好這些之後就把整個簸箕給架在大鍋上蓋上木頭蓋子靜等

當白煙從大鍋上方陸續的往外冒的時候,夢鸢瞅準時機一把掀開大木蓋,然後指揮夢雄:“爹,趕緊的,把這簸箕拿起來”

夢雄不敢耽擱,也顧不上找東西來包裹下燙得要命的簸箕一把拎起簸箕就放到事先準備好的桌子上

剛蒸好的米粉得趁熱才能扒拉下來,所以當夢鸢拿着之前做榨粉器時讓夢雄順便給削好的木頭刀沿着周邊劃了一圈之後再從某一點用木刀子一點點的往裏手

收到一定程度之後,隻見夢鸢一手拎着簸箕一手拿着木刀一呵氣整個簸箕大的米粉瞬間卷成了條兒

做好了一條,夢鸢看了下彈性跟口感石磨磨出來的米漿就是細膩,雖是糙米做的米漿卻一點粗糙的口感都沒有,顔色倒也還過得去

還沒等夢雄夫妻倆緩過神兒來,夢鸢已經開始着手第二條的米粉制了

...

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