“掌櫃，都拿來了。”丫鬟進屋，一胳膊挎着籃子，一手拎着酒壺說。

“給管家。”掌櫃說。

丫鬟至管家身前，将籃子給他挎了，酒壺給了他。

管家挎了籃子，拎了酒壺，他道：“你們嗑瓜子吧，我出去了。”話畢，管家便挎着籃子拎着酒壺往出走。

“管家慢走。”這家掌櫃起身送管家。

管家停了下，繼續走。管家出了屋，便直往塌毀房去。

這家掌櫃走至門前，看管家。他回過身來說：“烤肉。”他說着側身去看管家。看了管家，掌櫃回過身來，說：“一說烤肉我也想吃？”

“都吃過飯了？”他夫人說。

回頭看眼管家，這家掌櫃說：“烤肉那玩應香，饞人。”

“那管管家要塊肉，咱也烤。”這家掌櫃夫人說。

看向夫人，這家掌櫃說：“行啊，咱也烤，吃他個夕陽烤餐？”

“那咱也烤，在院裏烤，将烤肉的家夥拿來。”這家掌櫃夫人說。

這家掌櫃朝丫鬟道：“去告訴你姊妹，與倆家丁，說咱烤肉，在院裏。讓他三個，将烤肉的家夥拿來，還有烤肉的料。”

“是的掌櫃。”丫鬟應一聲便去。

管家一手挎籃一手拎着酒，在被工人們收拾一下午的塌毀房子裏停下。錢溪五說：“管家破費了，拿錢買的吧？”

管家将東西放下，說：“沒事，小錢。”他說：“來，咱倆在這兒烤馬肉。”

看眼腳下，錢溪五說：“在那烤呀？”

看眼錢溪五，管家說：“你要在哪烤？”

“在這離馬肉車近。”錢溪五說。

“在那烤呀？”管家說。

“哪都行，你說在哪就在哪？”錢溪五說。

管家尋了尋思，将籃子挎起，拿了酒壺，去錢溪五那。

至了錢溪五這，管家将籃子放下，酒壺放到他之前坐的那旁邊，他說：“搬些磚來，搭個生火竈，烤肉。”

“好。”錢溪五應一聲，去被他們收拾過的塌毀房子裏找磚。

錢溪五去找磚，管家也去了。

院裏有被他們拿出來的好磚，錢溪五瞅眼被他們收拾過的塌毀房子，便到院裏去拿磚。管家見錢溪五到院裏拿磚，不去撿那邊的小磚頭，也去院裏拿磚。

二人在院裏往出搬磚，搭了個生火的竈。一前一後摞了三層磚，兩邊是空的。錢溪五将籃子裏的醬碗酒杯皆放了。炭上有些刨花，有個火折子。

錢溪五說：“再弄些碎柴來，這樣好生火。”

管家去看馬肉，說：“車裏有斧子，拿斧子剁些小柴火。”管家說着去車裏拿斧子。

管家拎斧子，去塌毀房裏找了兩塊木闆，拿來劈了。

管家劈了柴，那院裏家丁出來，擡了個東西，燒烤用的，那另一丫鬟挎了一筐的炭。錢溪五見了，說：“他們這是幹啥？”

那掌櫃也出來了，他夫人也出來了，那屋裏丫鬟先于掌櫃與掌櫃夫人出了來。

“他們是幹啥？”管家說。

“也要烤肉似的？”錢溪五說。

“也要烤肉？”管家看去。

那掌櫃吩咐了他家的家丁丫鬟，便看着管家與錢溪五走。

那掌櫃走了來，将至管家與錢溪五，說：“管家，給俺些馬肉，俺也烤？”這家掌櫃說着走來。

“你也要烤呀？”管家問。

“一想烤肉就饞那。”這家掌櫃說着看腳下出了塌毀房子。

“那你拿些烤吧，這馬肉是村衙賣給村民的。你家房子毀了，免費給你。”管家讓他拿。

這家掌櫃走到馬車旁，看馬車裏馬肉，他說：“我叫家丁剁些來。”話畢他轉身喊：“來個人，剁馬肉！”

“來了掌櫃。”一家丁聽後回道，他跑了兩步停下，問：“掌櫃，剁馬肉那有斧子嗎？”

掌櫃看眼，道：“有。”招手讓家丁來。

家丁跑了來，掌櫃指道：“那有斧子，你去躲。”

“好嘞”家丁應一聲便去拿了斧子，到車旁去找肉剁。

錢溪五将刨花放在生火竈底下，将碎柴放到刨花上，将炭擺在了碎柴上。擺放好了，錢溪五便打了火折子的蓋，晃一晃使其着出火。火折子晃一晃便有火，他将火去燒最下的刨花。

刨花是幹的，火一燒便燃。柴火也是幹的，且是碎小的條，易燃。刨花着，碎柴便着，碎柴着便可燒炭。

刨花煙香，燒得碎柴煙香，碎柴煙香燒着了炭。這家掌櫃見了，說：“這炭好，無煙。”

“管家，得穿馬肉了？”錢溪五看管家說。

管家說：“我穿，你那手比我手髒。”管家去車旁拿了刀，尋車裏肉割。

那錢溪五道：“要帶骨肉的，帶骨肉的啃起來好吃。”

管家放了刀，他說：“那得拿斧子剁。”

那家丁在梆梆的剁，剁了好幾塊。每塊都盤子般大。他道：“掌櫃，這些夠不，不夠再剁？”

掌櫃瞧眼，往院裏去看，問：“咱們能吃多少？”

他們已吃過晚飯，家丁也不知還能再吃多少，他看了院裏，手拎着斧子說：“掌櫃，我也不知，再剁幾塊，萬一不夠呢？”

“那就再剁幾塊。”這家掌櫃說。

那家丁梆梆梆的又剁了幾塊，管家見了道：“這些得好幾十斤，你們一家能吃這些？”

那掌櫃道：“這不全肉，有骨頭，馬骨頭大。骨頭不能吃。”

“掌櫃，這些夠不？”這家丁手拎斧子說。

“夠了。”這家掌櫃道，話畢他朝院裏喊：“把筐拿來，裝馬肉。”

“來啦”那做飯的丫鬟将筐裏剩下的炭放到地上，挎着筐來了。

“管家剁肉，炭着了。”錢溪五蹲在生火竈前說。

“着了？”管家看眼生火竈裏的炭，便去拿斧子剁肉。

那丫鬟挎了筐來，掌櫃讓他家家丁往筐裏裝剁好的骨肉。

這丫鬟力氣也真大，骨肉裝了一筐，她也挎得動。裝了骨肉，丫鬟便挎着筐瞅着腳下往院去。

丫鬟去了，掌櫃叫上家丁，去回院做燒烤去。

看那生火竈，管家照着生火竈剁了幾塊，大小差不多，皆有小臂般長。管家将剁好的拿插子插了，讓錢溪五來烤。

插好的骨肉放在生火竈上，下面便是燃燒的炭，炭熏烤着肉，錢溪五在轉動穿在插子上的馬骨肉。管家去看了那醬料碗，手持着碗，用碗裏的刷子刷了刷醬，他說：“這醬是往肉上刷的？”（未完待續）