第128章老闆的談話


到酒樓之後,南知秋徑直上了三樓。

隻見,趙瑩瑩正在客廳中練習着劍二十八,而這個地方已經被她們收拾的有模有樣,像是一個家了。

“南大哥,你來了,快進來坐。”趙瑩瑩停止了練習,笑着說道。

“練得怎麽樣了?有沒有進步?”南知秋走到沙發處坐下,問道。

“我覺得進步還蠻大的。”趙瑩瑩倒了杯水,遞給了南知秋。

喝了口水,南知秋笑意盎然的問道:“蠻大的是多大?”

“反正就是蠻大的呀,最近我一直都覺得渾身是勁,越練越有力氣,都感覺不到累。”

南知秋點了點頭:“我記得,虞靜怡的最後一節課,好像是讓你一口氣跳了五千次跳繩吧?”

“對呀,當時可累死我了。”

“瑩瑩,你知道一般人一口氣能跳多少次嗎?一百次就會感覺累,二百次就會出汗,五百次差不多就是正常人的極限了。”

“那虞老師還讓我跳五千次?”趙瑩瑩說着說着,突然意識到了什麽,已是捂着小嘴,驚訝的說道,“難道,我現在學功夫學的這麽快,是因爲虞老師以前的訓練?”

“不然呢?”南知秋笑着喝光了水,并站起身來,說道,“不說這些了,帶我參觀一下你們的房間。”

“嗯。”趙瑩瑩乖巧的點了點頭。

整個三樓的房間都已經被趙月打掃的幹幹淨淨了,雖然家具還是她們以前用的舊家具,但這裏的環境明顯比以前住的地方幹淨很多,也寬敞很多。

“瑩瑩,這裏住的習慣嗎?”南知秋拿起床頭櫃上的一個相框看着,問道。

“習慣呀,不過還是有點懷念以前的房子。”趙瑩瑩小聲說道。

不管那房子再破再舊,她畢竟在那裏住了好久,裏面有她跟姐姐的回憶。

南知秋看着照片上趙瑩瑩滿臉笑容的摟着趙月,自己也微微一笑,并輕輕的放下了照片。

“習慣就好,對了,趙月人呢?”

“我姐在廚房裏幫忙準備晚上的食材。”

“這樣啊,那我就不打擾她了,瑩瑩,跟我來客廳,正好我現在有空,手把手教你劍二十八,你學起來會快很多。”

“好。”

“等會我講的細節你記一下,等你姐有空了,你再教教她。”

就這樣,一下午很快就過去了。

到了晚間,酒樓開始熱鬧起來,一樓大廳中坐滿了來吃飯的客人,就連二樓包廂裏也坐了好幾桌,趙瑩瑩都下去幫忙了。

南知秋閑來無事,在一樓逛了逛。

當走進後廚時,南知秋看到裏面的五六個人忙的不可開交。

趙月一邊滿頭大汗的炒着菜,一邊吩咐着其他人做事。

雖然趙月剛來不久,但大部分後廚工作人員都非常聽她的,畢竟,她并不是無腦瞎指揮,而且,她以身作則,工作量遠比其他人要多。

換位思考一下就知道了,看總經理都如此辛苦的在幹活,小員工當然願意跟着一起努力了。

趙月雖不擅長與人交際,拉攏人心什麽的,但她的行動已經得到了很多人的尊重。

或許,唯獨以前的廚師長老王看趙月不順眼了吧。

畢竟,以前這後廚,可是老王來指揮管理的。

再加上,老王一直都覺得趙月是走後門靠潛規則才當上總經理的,這先入爲主的思想讓他一直都對趙月有偏見。

南知秋看在眼裏,也不說話,隻是返回櫃台,拿了本子和筆,并朝着正在吃飯的客人們走去。

客人如果方便的話,南知秋都會坐下來陪她們聊幾句,然後再換下一桌。

到了晚間十點半左右,客人相繼離去,大家都清閑了下來。

員工們開始吃晚飯,趙月和趙瑩瑩也跟其他員工都坐在一桌吃着飯。

就在這個時候,南知秋站在樓梯口處,對着老王擺了擺手:“老王,跟我上來一趟。”

正在吃着飯的收銀員小麗立刻擔憂的看了老王一眼,她猜測,老王說總經理的壞話可能傳到了老闆耳朵裏,現在老闆特意把老王叫上去,很可能是要開除他。

老王似乎也是這樣想的,不過他并不怎麽在意。

老王跟着南知秋上了二樓之後,南知秋拉了兩把椅子過來。

兩人相繼坐下,南知秋隻是含笑看着老王,也不說話。

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老王皺了下眉頭:“老闆,你叫我上來有什麽事,就直說吧。”

“不急着說正事,先随便聊聊,我盤下這家酒樓時,你們的上一個老闆跟我說,你是這家酒樓的台柱子,在這裏幹了八年的廚師長,而且很早以前就是有廚師證的專業廚師了。”南知秋笑着說道。

老王點了點頭:“我這輩子,就做飯這一個優點。”

“趙月以前是街邊擺小攤的,這個你知道嗎?”

老王愣了愣,然後搖了搖頭:“不知道。”

“嗯,先看看這個吧,看完再繼續聊。”說着,南知秋遞給了老王一個本子。

老王疑惑的看了看,發現上面記滿了菜名,每一個菜名後面,都畫着數量不等的杠杠。

“老闆,這是?”

“菜名後面的每一道杠,都代表着今晚的一名客人最喜歡那道菜,我一共收集了五十名客人的建議,剛才我去廚房看過了,菜是你跟趙月兩個人掌勺炒出來的,但我并不知道你們是如何分工的,也不知道哪道菜出自趙月之手,哪道菜是你炒的,但,你對這點應該非常清楚吧?”南知秋笑着問道。

此時此刻,老王已經完全不能淡定了,因爲,她跟趙月的确有明确分工,相同的菜色都出自一人之手,這樣才能保證效率。

而這本子上,趙月負責的菜後面的杠杠,明顯要比老王多很多。

這證明,客人對趙月這個新人做的菜更滿意,在味道上,做了一輩子廚師的老王輸給了趙月。

緊皺着眉頭,老王沉聲說道:“老闆,你的這份記錄并沒有實際意義,我先前并不知道你會統計這個數據,也不知道這是比賽,如果光明正大的比一次廚藝,我一定不會輸。”

“針對你這句話,我可不可以這樣認爲,你擁有很高的廚藝,但是在工作中,爲了省事,并沒有努力去做菜?”

老王爲之一愣:“我……”

“趙月也不知道我統計了這些,但她卻依然全心全意在做菜,這場較量,從一開始就已經高下立判了。”

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