三夫人被罰閉門思過，榮安堂那邊雖沒說是什麽原因，但也足以證明三夫人在府裏失勢了。尤其當天被帶去榮安堂見老夫人的那幾個管事，都全都被發落出府。底下的人聞弦音而知雅意，哪裏還有不懂的？原本想着要給周氏使絆子的，也都打消了心思。

以前采買的渠道，肯定是要換。還有從前對三夫人死忠的管事，也全都要換。三夫人用貪墨的錢置辦的私産充公以後，店裏的掌櫃，田莊的莊頭，都得換成府裏的人。

這些人手，就得老夫人提供了。

賬目重新核對，還有下人們一批批的訓話敲打，等等。

周氏忙得不可開交。

季菀也在忙着她的作坊，第一批醬闆鴨出爐前，她讓人分别給安國公府和周府送過去二十隻。

兩府的人，吃過後也都各自向親戚朋友推銷宣傳。醬闆鴨還未開始賣，口碑就打出去了。

十一月十六，作坊正式營業。

考慮到家禽糞便會引來居民的投訴，所以作坊也建在郊外，遠離住宅區。從内城坐馬車過去，得一個多時辰。

陸非煙嘗到醬闆鴨的味道後，就喜歡上了，開業這天便和季菀一起去了作坊。

在北地的時候，醬闆鴨五百文一隻，如今在京城，醬闆鴨的價格直接翻倍，一兩銀子一隻。

還是那句話，京城權貴遍地，個個都不缺錢，這個價格對他們來說，完全不在話下。

因爲地方遠，所以今天來得人并不多，基本都是周家和陸家的親戚，或者是得了信兒的左鄰右舍，以及‘季氏招牌’的老顧客。

“這個醬闆鴨，是個什麽東西啊？我是看季氏的點心做得好，才慕名而來的。”

“我也沒聽過，季氏火鍋好吃，出了很多新菜品，同一個老闆，這醬闆鴨應該也不差吧。”

“好吃好吃。你們還不知道吧，我聽說這季氏所有産業的老闆是前幾個月皇上親口封的季縣主，老太師的曾外孫女，就是改嫁國舅的那位周家嫡女的大女兒。”

“我也有過耳聞，這位縣主可了不得，聽說幫着皇上督辦什麽縫紉機廠。據說那東西可厲害了，可自動縫補，針線齊整，陣腳細密，速度還快。廠房都建了一半了，大概明年就得生産那個什麽縫紉機了。”

“對，我也聽說過。這位季縣主不是和安國公府世子爺定親了嗎？她做的這個醬闆鴨，早就送了好些去安國公府。我表姨媽是安國公府三夫人跟前的紅人，她也有幸嘗過醬闆鴨，贊不絕口，我回去跟我們夫人一說，夫人立即就差我過來買。”

“我家夫人與安國公夫人是表親，也吃過醬闆鴨，早就盼着這邊開張，要買來送人呢。”

“我們夫人和周二夫人是手帕交，拖她的福得了一隻醬闆鴨，那味道，真是好極了，比那些鹵的都好吃。”

季菀和陸非煙躲在休息室内，聽着聚集在前頭的那些人的議論聲。

“阿菀，你這第一批醬闆鴨，做了多少隻啊？”

“因爲是第一天，考慮到來的人可能不多，所以就做了五百隻。”

陸非煙看了眼外頭排隊的人群，心裏默默算了下，“這些都是大戶人家的使役，就算人口少的，起碼也得買個兩三隻來嘗鮮。那些三世同堂四世同堂的，光主子都十幾二十号人。你這五百隻醬闆鴨，未必夠。”

“要的就是不夠。”

季菀俏皮的眨眨眼，“我要借他們的手徹底把醬闆鴨的招牌打出去，那些人越是沒嘗到鮮，越要買。等明天，來的人絕對會是今天的兩倍不止。”

生意這塊兒陸非煙不大懂，但她相信季菀的判斷。

這時候，醬闆鴨已經開始售賣。

“一隻醬闆鴨一兩銀子，可先品嘗再買。”

南方的冬天沒有北方冷，現在還未下雪，但寒風這麽一吹，也不大好受。

季菀出門的時候，周氏特意讓她抱着手爐，并且派了四個丫鬟跟着，還有八個侍衛随行保護。

當初也考慮到天氣的因素，所以她特意在廊檐下準備了烤爐，隔幾步就有一個烤爐，讓排隊的人群不至于因寒冷的天氣而磨光排隊的耐心。

在北方的時候，她就是這麽做的。

事實證明，很有效。

“這味道真不錯，又軟又香，比燒的炖的焖的都好吃，我要十隻。”

排在最前面的是個穿得體面的老太太，瞧着便是富貴人家的嬷嬷，她嘗了一塊切好的醬闆鴨，立即眉開眼笑，很爽快的掏了十兩銀子遞給收錢的曾福，曾祿則負責包裝。

一開張就賣了十隻，可謂開門紅。

第二個是個丫鬟模樣的姑娘，她拿着筷子夾了一小塊鴨肉，很秀氣的品嘗，然後說“我想買二十隻，可我拿不到那麽多，你們可不可以幫我放到馬車上？”

“當然可以。”

曾元含笑點頭，立即派出兩個小厮把裝好的醬闆鴨放到馬車上。

那丫鬟笑着道謝，給了錢。

“阿菀，你想得挺周到啊。幸虧這些都是大富人家的使役，那麽遠的路也都坐着馬車來的。如果沒有馬車，你是不是還得安排送貨？”

“對啊。醬闆鴨塊頭大，便是剔了骨頭包裝好，十個袋子，一個人也不好拿。當時就是考慮到有人嘗了過後要買來送人，興許還會買更多，難道你讓人家背着筐來買？顯然是不現實的。所以就得安排人送貨。你們府上每月采購米糧之類，是不是也是直接送上門？”

“嗯。”

陸非煙點頭，“每個月買的米糧基本是固定的，也都是在那兩家，提前交了定金，到了日子店裏就會派人送到府上，管事的清點後無差錯才去賬房支銀兩。還有蔬菜瓜果，量大，也是采買的婆子檢查後是否新鮮後，小販給送過來。”

“所以啊，這都是一個道理。”

季菀道“醬闆鴨其實還好，等下個月我開始賣臘腸，那東西沉，人家如果買得多，可不是要幫着送上馬車麽？要不然你以爲我這裏這麽多打雜的小厮是做什麽的？”

“你呀，可真是個人精。”

“做生意嘛，就得面面俱到。要不然人一多，忙起來手忙腳亂的就容易出岔子。這些都是大富人家的使役，得罪不起啊。”

兩人說說笑笑，五百隻醬闆鴨，很快就賣完了。果然還有人排了半天隊沒買到，頗有些怨言。曾元忙溫言安撫，連連保證明天還會繼續售賣，那些人這才離去。

黃氏安排幾個丫鬟收拾清掃，曾元帶着兩個兒子過來回複。

“大姑娘，今天有九家沒買到醬闆鴨，都說明天還會繼續過來，讓咱們多做一些。”

季菀點頭，“你吩咐下去，讓大家今晚辛苦些，做三千隻醬闆鴨，等忙過這一陣兒，每人都有賞。”

“是。”

“對了，這兩日送來的鴨子是不是城外村莊那些農戶養的？”

“是。”曾元道“十幾個村，差不多有三千多隻，剛好夠明天的貨量。莊子那邊養的鴨子更多，怕是得分四五批才能賣得完。”

“嗯。每天來買醬闆鴨的人應該會陸續增多，所以産量也得依次遞增。所以後面這幾天，大家可能要非常辛苦。你盯緊一些，别讓大家因爲忙亂出了差錯。記住，隻有保證質量，才能保住口碑。”

“是，大姑娘放心，有老奴在，絕對不會讓作坊出任何岔子。”

“你辦事，我放心。”季菀笑笑，“明天我就不過來了，這幾個侍衛就留在這裏，省得那些人擔心買不到醬闆鴨插隊鬧起來。”

反正陸非煙也帶了侍衛，兩人乘坐一輛馬車就行。

兩人還未入内城，卻遇上了陸非離。