肆拾一頓好飯



滕玉立刻收起了自己娘化的态度,一臉正色的說道:“師傅,我記得你說過你認識楚木槿的爺爺,你可有他的聯系方式?”

老頭詫異的看了一眼滕玉,不覺感到可笑,原來是滕玉這小子發春了,當下晃晃悠悠的說道:“春天到了,小動物們又到了交配的季節,滕玉也按耐不住内心深處的躁動,開始新一輪的求偶。”

聽到老頭的議論,滕玉也沒法發作,隻好腼腆的一笑,畢竟有一個好态度,才是求人辦事的利器。

老頭看着滿臉笑容的滕玉,不好意思的笑了笑:“可能你要失望了,我也就是認識,他的聯系方式和住址,我都不知道。”

滕玉聽完老頭的話,臉色立刻變了,音容不再那麽和善,直接開口說道:“老頭,你丫沒事幹消遣我玩呢?好玩嗎?有意思嗎?”

老頭看着剛才還尊師重道的滕玉,此刻竟然像換了個人一樣,性情态度大變,不禁感慨道:“現在的年輕人啊,怎麽就是沉不住氣呢?”

滕玉一臉嫌棄地說道:“有用的東西才有存在的價值,像你這樣國家的蛀蟲,社會的老鼠,請問你是憑借什麽才能做到如此厚顔無恥?”

被滕玉狂噴的老頭也不在意,一臉笑呵呵的說道:“因爲愛啊!因爲責任啊!”

老頭的無恥行爲徹底打敗了滕玉,此刻的滕玉像吃了一隻蒼蠅一般,内心裏感到無所适從,對于楚木槿此刻的安危,滕玉隻能祝福她平安。

一臉不開心的滕玉回到後廚,看着泡在水中解凍的雞腿和豬腳,便決定先煲湯後炖肉。

嶺南地區的濕熱氣候,影響了嶺南人的胃口和吸收,這時候補品和水份的結合物——湯水,就成了最佳的食物,在煲湯時加一些祛濕的藥材,還能強生健體,健胃消脾。

滕玉從布袋裏拿出半碗薏仁,用石碾将其磨碎成碎粒,淘水洗幹淨後放入碗中,将其放置在案闆上備用,解凍後的豬腳呈現出白白淨淨的模樣,再次用清水洗幹淨後,直接放入湯鍋。

加水至湯鍋上沿,同時加入黃酒和鮮姜,用大火将其煮沸,湯勺除去湯面的大量浮沫,最後加入碾碎的薏仁,用文火煨煮約兩小時。

在煲湯的時候,滕玉開始處理雞腿,數十條冷凍的雞腿在水中自然解凍,滕玉将其洗淨後放置在盆中,雞腿堆積如山。

拿出逢年過節才會使用的大鐵鍋,洗淨後将其架在竈台上,然後把所有的雞腿都放入鍋裏,同樣加水淹沒雞腿,開始引火造飯。

在竈眼中放入木柴,用打火機點燃紙張,燃燒的紙張化作引火物,在竈口裏引燃其上的木柴,火苗也逐漸變大,化作燎原之勢,袅袅炊煙從煙囪裏升騰而起。

鐵,作爲生活中的必背材料,深的人們喜愛,導熱性極好的鐵,自然成爲了廚房中的一員,當火焰的熱量從鍋底傳達到鍋中,煮沸鍋裏的液體後,大量的浮沫出現,象征着滕玉可以進行之後的表演。

“是時候表演真正的技術了”

滕玉話音剛落,便掌勺撇去鍋中的浮沫,将鍋裏的雞腿撈出後,滕玉把鍋裏的油水都倒在垃圾桶中,把鍋擦幹倒入塊狀豬油。

純白的油塊受熱溶化,散發出一種油膩的味道,将切好的蔥蒜倒入幹煸,一股極具誘惑的味道在後廚中飄散。

正所謂酒香不怕巷子深,小蘿莉和小正太聞到這股味道後,紛紛來到後廚觀看滕玉的廚藝。

但滕玉還是将他們趕了出去,畢竟廚房中的油煙味太過于濃重。

當鍋中的蔥蒜變成了金黃色後,滕玉将盆中的雞腿放入油鍋中進行幹炸,隻爲了讓雞腿的口感更加美味,用鍋鏟反複翻炒,待雞皮變色後,倒入老抽醬油調色。

雞腿迅速變色,看上去已經可以食用,不過深知菜理的滕玉并沒有被表面現象蒙蔽,将清水倒入鍋中直至把雞腿淹沒,倒入準備好的香料進行炖煮。

随着水溫的變化,香料的混合氣味彌散在空氣中,就連工地上施工的工人們,也都聞到了這股絕佳的味道。

而在湯鍋中,豬蹄也被炖熟,肉質軟爛糯香,粘稠的湯水中充滿了膠原蛋白,滕玉依次加入鹽、醬油、蔥、胡椒粉,一鍋勾人饞蟲的薏仁豬腳湯,便出現在廚房之中。

與此同時,鐵鍋中的雞腿在不斷的烹煮中,肉質細膩滑嫩,當滕玉揭開鍋蓋後,美味的雞腿呈現在眼前。

小蘿莉和小正太早已按耐不住自己腹中的饞蟲,當聽到滕玉開飯的話後,立刻坐在了桌前,拿着筷子敲着碗,開心的等待美味的飯菜。

結果沒等來雞腿和豬腳湯,等來的卻是滕玉的彈腦殼,不知白原因的他們,疑惑的看着滕玉,想要從哥哥這裏得到原因。

“告訴你們,以後不準敲碗敲筷子,這不吉利。”

一臉癡呆的小蘿莉和小正太,趴在桌上支着小腦袋,異口同聲的問道:“爲什麽啊?”

滕玉一臉正色耐心的說道:“敲碗敲筷子,讨吃一輩子,以後不能再敲了,讓人看了笑話。”

似懂非懂的兩隻小可愛,很快便被桌上的飯菜勾去了心神,還沒等滕玉給他們夾雞腿,就急沖沖地親自動手去抓。

可剛出鍋的雞腿又豈是那麽好拿的?當下小手被燙的通紅,但堅強的他們卻并沒有哭泣,反而專心緻志的啃起了雞腿。

姜雪潔也從客房中走去,坐在桌前等待着玄天和工人們,看到桌上的飯菜不禁口饞,但是爲了保持自己的形象,還是極力克制自己内心的沖動。

等到老頭和工人們回來後,桌上已經擺放着數條雞骨頭,工人們看到飯菜後淚流滿眶,内心深處充滿了感動。

工人,無論什麽時候,都是社會的底層人士,從封建社會開始,到如今的社會主義國家,他們無時無刻都受到别人的歧視,可從未有過像滕玉這樣的人,真正關心他們的疾苦,體貼他們的辛勞。


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