第八十六章:美食龍須面



“那就給我來份軟一點的吧。”宛清不知道米小白要做的到底是什麽龍須面,不論口感筋道居然論軟硬,但既然來都來了,米小白又堅持說自己做的是龍須面,那就先看看他葫蘆裏到底賣的什麽藥。

米小白聽到後點點頭,将十團龍須面逐一盤好,然後檢查了一下油溫。

宛清注意到了那十團龍須面,每一團的量都很少,但每一團都有不輸給機器制作的整齊感。

“這得是有幾十年功夫的手藝人才能做到的。”

宛清和米小白按理來說隻是見過兩次而已,第二次甚至算不上見面,但宛清卻很信任米小白。

米小白這個人平時看上去很随便,聊起天來又覺得憨憨傻傻,但一旦進入廚房好像就會變一個人似得,這種認真的模樣在女生眼裏,真的很帥。

米小白把手放在油鍋的上面,仔細感受着油溫。

“嗯,這個溫度剛剛好,可以調成小火了。”

隻見他在料理台前搗鼓了那麽幾下,很快,米小白就十分滿意的關上了火,說了聲:“完成了,美食龍須面,請用。”

因爲吧台比較高,不容易看清料理台的全貌,隻能看清料理台比較高的地方,所以他也不知道米小白搗鼓了什麽,隻能聽到米小白在油炸什麽,大概是龍須面上的輔料吧。

然而,米小白在短暫的裝盤之後,端上來的東西完全颠覆了宛清的想象。

一般來說龍須面都是湯面,是用碗裝的,但是米小白端上來的,卻是用盤子裝的,而且這碗“龍須面”一滴水都沒有,爲此米小白還在盤子邊上放了杯聖泉蒸餾水。

宛清一愣,她看着這一盤美食龍須面,算是長見識了。

“這是龍須面?”

“美食龍須面。”米小白強調。

“可是它爲什麽是……油炸的?”

宛清面前的這盤龍須面根本就不是啥湯面,而是一盤油炸的面餅。

五個包子大小的龍須面被油炸成方便面餅一樣的玩意,他們重疊着擺放在一起,而盤子的周圍有五味碟裝的輔料,分别對應了酸甜苦辣鹹。

雖說這道美食龍須面色香味俱全,但是實在叫人難以提起想要食用的欲望,更别說品嘗了。

面對宛清的問題,米小白起初也有相同的問題,當他獲得系統的食方獎勵時,腦子簡直在發懵。

龍須面爲什麽變成方便面了?

不過越到後來,米小白就越能接受這道美食,它的确有其獨到的地方。

米小白回答宛清,“這才是最正宗的龍須面,龍須面在一千三百年前的宮廷料理傳承中,一直都是油炸的,後傳到民間,因爲民間的老百姓多是窮人,家裏少油多鹽,油炸手法對他們來說太過奢侈,就成了水鍋加鹽的湯面,經過一千三百多年的演變成了你們耳熟能詳的龍須湯面,但我保證,這才是最正宗的龍須面。”

米小白看上去是認真的,而且這聽起來也确實有道理,宛清也就信任了米小白,“原來如此,不愧是美食家,知道的就是比普通人多。”

“别笑我了。”米小白把自己的那份弄起來,尋思着動手。

宛清卻一臉迷茫。

“這東西要怎麽吃?”

“這裏有五個面餅,還有五種輔料,一種輔料淋一個面餅,幹吃就行。”

米小白的描述普普通通。

宛清聽着也覺得奇怪,這樣的東西真的算是美食嗎?隻是簡單淋個佐料,然後直接用手抓着吃。

“這個是初級一星的美食吧?”宛清是這麽覺得的。

“是初級四星美食。”米小白平淡的說。

“初級四星!它真的有那麽美味嗎?”宛清問。

“評價美食的标準有很多,美味與否隻是其一,這道美食龍須面不光美味,制作工藝也相當複雜,而且他還能溫養人的五髒六腑。”米小白解釋道。

“能溫養人的五髒六腑?有這麽神奇?”宛清是聽說過美食有特殊的功效,但自己還沒确實見識過,她自出生到現在,也還僅僅品嘗過八仙湖錦主廚制作的初級三星美食,初級四星确實是第一次見。

“嗯,這道美食龍須面,五味雜陳,所謂酸入肝、苦入心、甜入脾、辣入肺、鹹入腎,當然都是有其道理所在的,就算你是聖人,也難免五髒失調,五髒失調,往往使人面黃肌瘦,對女性,尤其是你這樣年輕的女性而言,食療都是可以養顔的,不如你依次吃一點試試效果。”

米小白把系統對美食的介紹照搬給宛清聽。

宛清聽的還很入神,他很喜歡鑽研古法的廚師,或許這和她喜歡古食材有關,宛清看着面前這一份美食,不禁正視了一點。

“那我就先試試甜味吧”

宛清在餐盤上摸索了一下,發現五個輔料碟裏,有一蜜黃色的濃漿,一眼看上去就知道是蜂蜜。

“這個蜂蜜應該就是甜吧。”

米小白點頭,“嗯,這是狩獵難度七的鬼蜂百花蜜,經由我手去除了其中所有雜志,已經是最純正的蜜,用他搭配這份龍須面餅,絕對是最養膚的味道。”

宛清提起小碟子,把蜂蜜淋在龍須面上,那些蜂蜜很快滲進面團裏,還不是那種滲入縫隙中的滲,而是蜂蜜被龍須面吸收了。

“被吸收了!蜂蜜怎麽會被這麽細的面條吸進去!”宛清覺得這難以想象。

米小白搖搖頭,說:“正常現象,制作龍須面用的面粉是被稱爲涉水之麥的黑殼小麥,黑殼小麥很喜歡水,他會把周遭的水分全部吸收然後保存,以用于度過炎炎夏日,相對的,這也是這道美食龍須面精彩的地方。”

宛清聽完越來約佩服米小白了:“吃也有這麽多學問,真厲害。”

米小白心裏隻想吐槽。

是啊,吃居然有這麽多學問,能吃不就行了嗎,還要那麽講究。

懷有這種想法的米小白腦海中迅速傳來了系統的提示。

系統顯示:[請宿主端正心态,正視美食家這個職業,否則系統将進行強制矯正]

“強制矯正?”

[系統将在宿主腦内全天候無死角無縫隙的全時段播講《美食家的榮耀》]


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