第兩百四十六章:過



因爲是要做給一二三吃的,所以米小白選用了這批淺水冰淩河豚中最爲肥美的一條,因爲肥美标準近乎貼近系統給出的标準案例,所以米小白的刀功處理的幾乎恰到好處,基本切下去的每一刀都完美到叫人振奮,因爲落刀點完美無缺,所以米小白在剝皮、切腦、去血等多個步驟上都給人一種“這人是幾十年的老師傅”的感覺。

但事實上,米小白才握刀切了六天而已,雖說期間禍害的河豚高達五百餘隻,但距離真正的老手藝人還是差了許多。

在料理時,米小白能清楚地感覺到這一次的料理要比之前優秀的多,就連他自己,都能音樂感受到那淡淡的河豚之魂。

米小白小心翼翼的把從河豚身上切下來的帶毒皮囊放在一個碗邊上,生怕旺财會把他吃下肚子。

但後來,米小白發現自己多慮了,旺财壓根對這些東西一點興趣都沒有,他似乎能辨别這東西的毒性,還在打盹的他聞了聞,便用屁股對着那份美食,顯然是嫌棄了。

見旺财老實了,米小白也就不擔心了,目前已經将這河豚所有帶毒的地方處理了,隻留下了冰淩淺水河豚全身上下唯一毒性弱到可以叫人食用的部位——肌肉。

這透明如水,質地如冰的河豚魚肉就擺在米小白面前,他能感覺到目前這道美食的完成度已經高達百分之七十了,隻要能完美的運作刀功,那他或許就能端出一盤被系統認可的美食河豚刺身。

兩個巴掌大的河豚魚肉被米小白按在砧闆上,不斷有聖泉蒸餾水從一端流淌下來,逐步沖刷着肉質中潛藏的微量毒素,每一滴聖泉蒸餾水都能帶走一些毒素,肌肉内的毒素本就不多,在米小白如此精細的操作下,毒素幾乎已經小到忽略不計。

隻見生羅刀在即将切下河豚魚肉的瞬間,刀身忽然散發出淩冽的寒光,就是這寒光,讓河豚刺身的肉質始終保持新鮮。

就在這個時候,系統發來提示。

系統顯示:[請宿主注意切入點,不同的順序不同的用法,不同的地方不同的刀法切入,如先切兩側再切背部,先切尾部再切頭部,切兩側時,選用斜切與直削,切背部時,平切與側削]

這樣的聲音在米小白的腦海中已經出現好多次了,每次米小白烹饪河豚刺身時,系統就會在他耳邊喋喋不休,就像一對一輔導班的老師一樣,每次你在寫數學題,他總會告訴你這個地方要用什麽方法快捷,怎麽寫才不會出錯,但他從沒想過其實你已經會了。

米小白直接忽略了系統的聲音,随即用最标準的手勢握緊刀把。

二話沒說,一陣削切就造就了河豚魚片漫天飛舞的畫面,宛如暗器手法絕學——天女散花一般。

這味道一經發散,立刻引起了旺财的注意,旺财居然揮動起翅膀,一秒就從小酣中飛速跳起,打算把飄在空中的那薄如蟬翼的美食河豚刺身吃的一幹二淨。

可米小白也不是沒有防備,隻見米小白拿起中華菜刀,二話沒說,開啓二段,完美的豎在盤子的上空,以米小白現在的臂力,擋住旺财的俯沖根本算不了什麽。

隻聽見“撲通”一聲,旺财撞上了龍紋大刀,而米小白也已經将那小小的河豚肉切分成了三百三十三片,并叫這些河豚肉落入了盤子中,盤子裏還有一些碎冰,是米小白提前預留的,之後,米小白又取出一個檸檬,成片後放了三四塊疊在一起的檸檬片,這才笑道:“一二三,快嘗嘗,這份美食可能是我迄今爲止做的最好的一份。”

然後就把美食送到弋小小的面前。

一二三看着這份美食,先愣了一會,在仔細觀察了好幾秒過後,才知道原來這看似隻有碎冰的盤子裏,放着三百多片薄薄的刺身片。

那股略微發寒的香味叫一二三忍俊不禁,不能不說,在這種時節聞到如此空氣,是怎樣的舒坦。

與我們小時候匍匐于冰箱前深呼吸幾乎是沒有兩樣的。

“薄薄的,幾乎看不見,這樣會不會很沒有口感啊,一二三要很多片一起吃。”

說着,就用肉嘟嘟的小手捏着筷子,一下夾起十多片,這才稍微能看出一點肉的輪廓。

把河豚刺身放在檸檬片上過了一遍,然後迫不及待的塞進嘴裏。

本以爲會糯軟可口,卻不想居然是完全相反的一種口感,弋小小吃進口中的肉質甜美到難以想象,而且在十多片一起疊加的前提下,入口後的彈性豐富到絲毫不輸給美食茶葉蛋。

這給弋小小帶來的感官體驗簡直好到爆炸,之前在吃美食灌湯包的時候,弋小小尚且還能忍住,但吃這份中級美食時,弋小小便完全忍不住了,二話沒說,筷子一趟趟的夾,完全沒想過要給薛副官或是米小白留一塊。

好在米小白眼疾手快,順手留了一片,在檸檬片上點了點,才放進嘴裏。

吃進嘴裏的那一秒,米小白的确感覺到了差距。

這份美食河豚刺身和他剛才做的那一份,差别實在巨大。

不論是論口感,還是論味道,亦或是論感情,前者都若于後者。

米小白從沒吃過這樣富有彈性的魚肉,這作爲他掌握的第一道系統提供的魚類料理,從多個角度都完勝先前系統提供的美食。

米小白很是驚喜,他感覺自己仿佛已經嘗到了美食河豚刺身的精髓,但系統給出的提示卻是:

系統顯示:[美食河豚刺身,完成度:93%]

什麽什麽?都這樣了,居然還不是最終完成的美食?

難道非得入魂才行?

系統提到過完成度百分之百的要求:入魂。

想要完成這道美食的入魂,不論是在毒素的處理上還是刀功的料理上,都必須趨近于完美。

米小白深吸一口氣,看來自己距離赢酒尊還有很長一段路要走啊。

……

弋小小戀戀不舍的被薛副官“請”出了臨江仙,弋小小已經不小了,她作爲上尉的女兒,每天都要出席多個高級社交場所,今天其實是順道來的。

他們走了,旺财被留下了。

米小白看着蜷縮着身體躲在一邊的旺财,他正爲了沒吃到美食而生氣呢。

米小白也無奈,自然是又做了一份給他了。

不過再端出那一份的時候,米小白自己也嘗了口,他再次發現,那味道,又回歸到了原來那個讓米小白不想再吃第二口的感覺……


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