第260章噴香的鵝軟石炸彈!



同一時間,直播間中的水友們也愣了。

烤鵝的畫面實時傳輸到直播間内,特别是那泥疙瘩打開,金黃又帶着翠綠的鵝肉在荷葉中綻放時,水友們着實有些懵逼。

這也太不真實了。

這道菜看上去真的有些牛逼。

别說好不好吃,就是隔着屏幕,水友們也能聞到一股清香。

秀哥難道又要反轉了?

“兄弟們,怕不是真的吧!”

“我看裁判們也有些懵,其他選手都沒有聲音了,難道說秀哥這次又要打臉?”

“不是吧,秀哥真的是怪胎嗎?這烤鵝看得我都餓了!”

“噓…噓…大家都别說話,現在還不是說話的時候,好不還吃隻有嘗過了才直到,那老頭的嘴巴刁得很,秀哥不會高興太久的。”

“好好看,好好想,好好做筆記!等會該吹的時候,都把彈幕給我吹起來!”

水友們評論時,王袖抓起竹刀,瞄準了鵝的屁股。

鵝屁股被切掉了一半,但是還有另外一半還被王袖保留着。

它就像瓶塞一樣凸起,挂在了外面。

現在,王袖用竹刀對準凸起來的部位,快速一斬。

啪!

那鵝屁股掉下來了。

噗!噗!

噗、噗!

如同放屁般的聲音響過,一陣熱油直接從鵝屁股内爆了出來。

熱油爆出來後,鵝軟石就像炸彈一樣,一枚又一枚地被噴了出來。

鵝軟石飛起十幾厘米,落在金屬餐盤上。

哒哒哒哒!

哒哒哒哒!

那種畫面十分神奇,仿佛這不是一盤烤鵝,而是一份精雕細琢的藝術品。

光是這一點,王袖已經能夠得到高分了!

……

數秒後,鵝軟石盡數飛出。

接着,陣陣清香徹底在大廳内綻放開來!

聞到那股味道,裁判們不住的點頭。

而對面,其他選手們紛紛變色。

因爲太香了,王袖這烤鵝,已經超過了他們的想象。

出現這麽強大的競争對手,是大家的不幸。

可是衆人又站在廚師的專業角度,忍不住對王袖進行大誇特誇!

“好香!”

“這…這味道清淡中帶着一絲冰涼,似乎像……”

“薄荷!錯不了了,這就是薄荷的味道,薄荷和荷葉疊加在一起,中間還有其他的香味。他用這種手段祛除了鵝肉原本的肉腥,他好厲害!”

“不止如此,看外表真的很幹淨、很美豔,他對火候的控制也達到了爐火純青的地步。我想吃了,沒嘗過的話,根本猜不出他到底在裏面放了什麽醬料!”

“對!普通的薄荷不可能這麽清香。也就是說,這個138号,剛剛是把鵝軟石和薄荷混在了一起烘烤。等到鵝肚子裏面的油脂将鵝軟石徹底包裹,利用油脂對鵝肉的腹部進行反向油炸。”

“那就是說,這鵝卵石實際上起到的作用,是類似于‘沸石’的效果!”

“好想法、好創意、好牛批!這個138号,讓我也忍不住想吃了!”

選手們在說話時,王袖烤鵝的香氣徹底釋放完畢。

他把烤鵝往裁判那邊推了一下,順便遞過自己的竹刀,示意道:“先生,可以開吃了!”

……

梁老先生接過竹刀,臉色卻微微有些詫異。

因爲他也不知道自己該不該去吃。

鵝肉,高蛋白、高脂肪、高膽固醇類的食物。

吃下這些,心血管容易堵塞,壽命也會縮短。

可是這份鵝肉,相比之前的兩份顯得更加驚奇,也更加香。

若是不去嘗試,真的會後悔。

更重要的,他采用的是類似于叫花雞一般的做法。

這不禁令他有些感動和好奇。

想到自己已經退化了的味蕾。

梁老先生猶豫了一下,豁出去了,人活一世,不就是個死嘛!

最終他抓起了竹刀,對着鵝腹部,切下了一小塊。

筷子夾起鵝肉,将其塞入口中。

當那肉遇到梁老先生的舌頭時,舌頭就像通電一般,味蕾被重新連上了!

明明中已經退化的神經,此刻在那股淡淡的清香和薄荷冰涼的刺激下,突然間被連在了一起。

一瞬間,味蕾重新恢複了活力。

一股美味湧上心頭。

口中似乎有無數隻大肥鵝在咕咕咕的大叫。

閉上眼睛。

腦海中閃過的是梁老先生幼年的時候。

那時剛剛解放,糧食匮乏到了極點。

别說是鵝,就是一隻雞、一隻鴨都極其的寶貴。

因爲太餓了,大家連樹皮都要吃光了。

梁老先生,忍不住将大隊裏的瘦得發虛的雞給偷了出來。

用石頭砸死雞,再夥同妹妹一起洗淨、拔毛。

稍後,他又根據說書人口中叫花雞的做法,在河邊采了一大片的荷葉。

用荷葉将雞肉包裹,再用黃泥土封裝。

放在小河邊的石頭堆旁,用撿過來的木材燒烤。

燒出來的肉雖然半生不熟,甚至連鹽都沒有放進去,但是兩人吃得津津有味。

那是最快樂,最幸福的一頓。

回想起來,到現在爲止,還是滿滿的感動。

隐藏在内心的記憶被打開了,梁老先生沉浸在回憶中。

他大口大口的吃着,渾然不知道自己的眼角已經濕潤。

……

吃了一塊又一塊,直到小腹傳來微飽,梁老先生這才停了下來。

睜開眼,卻發現選手,以及其他的裁判全部看向了他。

老頭有些爲難,又有一些傲嬌。

他哼了一句,放下了碗筷,開口道:“看什麽,肚子餓了,所以随便吃一點而已。”

“不過,這肉不錯,味道還行!”

啪啪啪啪啪!

一時間,現場掌聲陣陣。

整個大廳的選手,以及裁判們全部都在鼓掌。

老頭輸了。

進來時,他就說過,誰能征服他的味蕾,他就會給誰一百萬。

現在老頭不但吃了王袖的鵝肉,而且當着大家的面,連續吃了一小碗,甚至還不由自主地喝了一小口的湯。

所以,王袖已經徹底征服對方了。

這100萬就是王袖的。

……

“果然如此,這份烤鵝充分利用了化學反應的原理!”

裁判崔紐說道:“一開始的鵝是冰凍的,肚子裏面含有大量的水汽。而138号往裏面倒入了混有橄榄油的鵝軟石。”

“橄榄油是低溫油,在加熱後爆開,徹底和裏面的水分混在一起,最終形成了剛才那樣的香氣噴泉!”

“隻是,我還有一點不明白!”

崔紐看向了王袖,他問道:“你用什麽東西封的口,爲什麽我在鵝的肚子上看不到線!”

“腸子。”王袖說道。

……


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