既然大師都開口了，面子是一定要給的。如果這時候拿喬，不要說人家的那一幫子徒子徒孫，就連劉振強都不好幫自己。

于是方渝連忙接口說到：“大師，這可不敢當，您這樣說真是折煞晚輩了。那天我和趙雷都是一時氣盛，說出來的都是氣話，是做不得數的。其實隻是一件小事，那裏有什麽補償不補償的，驚動了您和林師傅就已經讓我很不安了。趙雷的證我早就請劉大哥轉交給他了。”言下之意表示自己并沒有對那天的賭約斤斤計較。

老者聽了呵呵一笑，指着方渝對趙雷說“你看，多學學人家小方，不要有了點本事就到處生事。以前我在京城飯店工作的時候，就聽太祖他老人家說過做人要‘戒驕戒躁，永遠保持謙虛進取的精神。’記住這句話，可以受用一輩子。”

趙雷恭敬的表示一定會牢記在心。

老者轉過頭對方渝說：“小雷是我看着長大的，性子急躁了點，但本性還是很淳樸的。你們也算是不打不相識，以後有空還可以多親近親近。”

方渝看了趙雷一眼，這濃眉大眼的貨居然也低眉順眼的沖他點頭一笑，讓方渝心裏一陣惡寒，但也隻能還以微笑，點頭稱是。

正說着，陳玉平就推着一個小餐車從廳外走了進來。

陳玉平将餐車推到廳側，餐車上放了四件加蓋的闊口白瓷碗。四個碗色澤瑩潤，釉光柔白，一看就是上好的瓷器。

陳玉平不急不緩的将三個碗依次端給老者、劉振強、方渝，最後一碗放在那個中年人身邊，然後退立到趙雷身邊。

方渝看了陳玉平的舉動猜想他應該也是林茂洲的弟子。他和其他人都是晚輩，所以都是沒有份的。

老者揭開碗蓋，眉頭微動，“哦，這道菜...”。

老者又看了身旁的中年人一眼，随後說到：“振強、小方，趕緊趁熱吃。茂州的這道湯菜可是很費功夫的，老頭子也難得能嘗到，今天算托你們的福啦。”

林茂洲有些不自然的笑了笑：“老師，您說笑了，這道菜還是您教我的。隻要您喜歡，我天天給您作。”

方渝心中一凜，能讓老者這樣的大宗師說不錯，這道菜應該非同小可，看這樣子還别有玄機。

等老者嘗了第一口後，方渝也将蓋子揭開。

随着蓋子揭開，一股清香撲鼻而來，光是一聞就覺得滿口鮮香。

闊口白瓷碗裏盛着一汪清澈透明的湯水，湯水正中漂浮着一塊約莫三公分的褐色圓形物體，圓形物體外圍是三顆嫩綠的小菜心，小菜心外又漂着五段竹荪。

味箸的聲音突然在方渝心中冒出來：“原來這個世界已經有人發明這道菜了。表面光滑，色澤均勻，竹荪用的很巧妙，菜品完成度很高。了不起啊，這倒是讓我對這位黃大師刮目相看了。”

雖然方渝已經開始慢慢習慣味箸的神出鬼沒，但還是被味箸的突然發聲驚的小手一抖。

這個動作被身旁一矮一胖倆貨看到，都以爲是被這道菜鎮住了。這倆一起撇了撇嘴，心想姓方的這家夥總算是知道我們黃門的厲害了。

味箸在方渝的腦海裏呵呵一笑：“人家這是在暗示我們，清湯沒什麽了不起，他們也會。這道菜說不定還有考較我們的意思呢。”

方渝不動聲色，心裏暗暗的問：“那咱們怎麽應對？”

味箸滿不在乎的說到：“不急，有我在，你盡管放心。你先好好品嘗一下，這道菜挺考驗廚藝的，本來我還想過一段時間再教你。今天既然見到了，我就順便來個現場教學，裏面的一些技巧還可以用來制作川峽菜系裏的一道頂尖絕活呢。”

有了味箸的保證，方渝定下心，姿态悠然的舀起一勺湯汁，吹了吹，送入口中。

清澈的湯汁順着舌尖一路流淌，鮮、甜、香、醇，不同的味道如一幅絕妙的畫卷般在味蕾上層層第現，慢慢展開。方渝沒有急着将它咽下，而是抿在嘴裏仔細品味。

第一眼看到湯汁，方渝就知道這一定是特制的頂級清湯，開蓋時的鮮香味比自己上次做的要甘醇得多，光是聞着味就能讓人齒頰生津。

等喝到嘴裏，方渝才發現自己還是太小看這黃門的底蘊了。光一個鮮味，這勺湯裏就變幻出不下五種的變化。

方渝在那細細品味清湯的配方，身旁那兩個黃門弟子又開始叽叽咕咕的說閑話了。

矮壯的莊常遠不屑的對高胖的馬文秀哼哼道：“看見沒，這小子剛才還挺嘚瑟的，現在傻眼了吧。三師叔的清湯在我們黃門都是一絕，雄踞一方的要員都不一定有口福，今天他能嘗一口真是幾輩子修來的福分。”

馬文秀小聲的回答：“人家身懷絕技，當然有資格狂啦。現在說不定就是在品味清湯的配方呢。”

莊常遠撇了方渝一眼，“配方？你開什麽玩笑。如果嘗兩口就能還原配方，那還要拜師學藝幹嘛，一家一家直接吃過去就成烹饪大師了。”

“呵呵，說不定人家有‘神之舌’呢。”馬文秀笑着調侃道。

“我還鐳射眼呢。這世上哪有那麽多天才。他不過是從哪裏學了兩手三腳貓的功夫，就自以爲了不起。要不是三師叔怕雷子基礎不牢，不讓他接觸‘吊湯’的技巧，哪有這小子蹦跶的份。”

“說的也是。”馬文秀點點頭，“頂級清湯的根底還在高湯上。不懂得熬制一流的高湯，就算是把湯掃的再清澈，也得不到頂級的清湯。”

莊常遠聽了頻頻點頭。“馬師兄，你說的太對。之前我學做高湯的時候，師傅就說過，這清湯寡水的隻是外象，懂得訣竅，多加練習總還是能學會的。可這熬制高湯的功夫才是一輩子的。什麽時候我能把自己學的東西都融到一鍋湯裏的時候，就可以出師收徒了。”

“哎，我師父也說過這樣的話。不知道什麽時候才能達到那個境界啊”不知不覺間兩人聊着聊着開始歪樓了。

兩個家夥說話的聲音雖然不大，但就在方渝旁邊站着，以方渝的耳力自然聽得清楚，知道人家是故意的。

方渝可沒工夫和這兩個二貨一般見識。他慢慢的一口接一口品嘗清湯的滋味，暗地裏運轉上古“五禽戲”的內練功夫，提升五感，在味箸的啓發下，一點點還原這碗清湯的原料。