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第101章人人都愛雞豆花?


雞豆花是很花功夫的菜品,即使之前做好了大部分準備工作,但是二十五份也要分成三批才能做完。

當第一批完成的雞豆花拿出去時,所有客人都站了起來,咋一看好像黑社會談崩了準備開戰似的。

幸好之前發放了序号,客人們才沒起争端,不過先拿到的幾位客人忍不住露出得意的笑容,在吃之前還拿出手機各種擺拍、自拍。

“哇,這個雞豆花的湯還真綠色的,不愧是碧波芙蓉。”

“笨,這是被荷葉碗的顔色映成這樣的,不過紅白綠的色彩搭配确實蠻搶眼的。”

“來幫我拍一張,我要和這道菜合個影。”

“我也要一起合影,這位大哥,幫我們拍一下好嗎?”

當他們把圖片上傳時,外面等候的人群還有了些小騷動,讓在外面維護的大路一陣納悶。

第一批拿到雞豆花的客人裏終于有了一個放下手機開始品嘗。

那是一位一身嘻哈風的裝扮的小夥子,上身穿着有镂空花紋的寬松短袖T恤,下身是帶破洞的牛仔垮褲,頭上還反帶着一頂棒球帽,脖子上挂着一串奇怪的鏈子。

雖然林潇潇可以肯定自己從沒見過這位嘻哈風的小哥,但看他吃雞豆花的動作卻十分熟稔,。半勺清湯半勺豆花,勺子裝的不太滿,剛剛好一口的份量。

當他一副輕車熟路的樣子将雞豆花送入口中時,突然臉色一變,用手捂住嘴巴,臉上露出驚訝地表情。

嘻哈小哥奇特的表情引起了其他那些還沒吃的客人的注意。

他身邊的一位客人,才把湯匙送到嘴邊,看到身邊這位的表情,立刻有些顧慮的将湯匙放下。

“兄弟,你怎麽了,這個雞豆花真有那麽難吃嗎?”

另一邊的客人也放下湯匙,不高興的說:“我就知道那個不一定靠譜,說不定還是這家店花了錢推的。”

“不會吧,他可是圈裏的金字招牌,一向以标準嚴苛、實事求是著稱,應該不會爲了一點錢砸自己的招牌吧。”

“可是你看這個哥們才吃了一口,話都說不出來,該有多難吃才會這樣啊。”

立刻就有人反駁:“也不一定啊,也有可能是太好吃了。”

兩人眼看就要争起來,就有人打圓場,“别着急,我們直接問問這位小兄弟不就知道了嗎。”

還沒等他們發問,第一個嘗鮮的嘻哈小哥終于将口中的雞豆花吞了下去,臉上露出了愉悅的笑容,拍打着桌面即興的唱了起來:

“鮮美的豆花,超出我的想象,跳動在舌尖,占據我的腦海,滑落瞬間,看到世界在眨眼...”

嘻哈小哥酣暢淋漓的說唱了一段,哈哈一笑,也不搭理其他人的言語,自顧自的端起碗大口的吃起來。

林潇潇跟着嘻哈小哥的節奏晃動着身體,露出會心一笑。她第一次品嘗雞豆花的時候,也曾被清甜甘醇到“煞口”的清湯給“刺激”的想大聲唱歌,這種感覺十分奇妙而快樂。

其他客人看到嘻哈小哥的表現,對視了一下,立刻坐下迫不及待開始品嘗。

當每一位客人都紛紛露出驚訝的表情,發出快樂的贊歎,其他還沒有拿到雞豆花的客人就坐不住了。

“姑娘,我點的東西還要等多久啊。”

“服務員,能不能幫我去催一催。”

“是啊,姑娘,我都等了十分鍾了,能不能叫廚師快一點。”

林潇潇看到這些客人們被饞的坐立不安,立刻表示爲了保證菜品的質量,雞豆花必須分批制作,但下一批的雞豆花馬上就要做好了,請客人們耐心等待。

林潇潇話一說完,立刻就有頭腦靈活的客人想到了其中的要點。

排号靠後的一位客人就走到排号靠前的一位客人面前,小聲說“兄弟,你今天這頓我請了,能不能把你的序号換給我。”

排号靠前的客人聽了他的話,一拍大腿,後悔的叫到:“我怎麽沒想到這個呢,剛才我就應該直接找排第一的那位換号啊。”

他這麽一叫,其他排位靠後的客人也立刻醒悟,開始試圖向排在前面的客人買号。

一時間小面館裏突然有了點股票交易所的味道。

客人們還沒談好,林潇潇就将第二批雞豆花端了出來,結果一多半排号靠前的客人立刻就拒絕了換号的提議,迫不及待的拿過自己的那一份開始享用。

成功換号的客人喜笑顔開,沒能換到客人不由得懊悔起來,看着别人大快朵頤,自己隻能不停的吞咽着口水。

雖然方渝制作的速度已經比一般廚師要快得多,但是完成二十五位客人的菜品也花了将近半個小時。

這時第一批的客人已經有幾位用餐完畢,他們咂摸着嘴意猶未盡的起身買單。

當林潇潇給他們找零錢的時候,那位嘻哈小哥眼珠一轉突然問潇潇:

“美女,你們有興趣做外賣嗎?我朋友搞了個外賣平台,你們隻要去注冊一下就行。”

“外賣?”林潇潇楞了一下,但立刻回答說:“很抱歉,我們的菜品恐怕是不能做外賣的。”

嘻哈小哥奇怪的問:“爲什麽不行,你們的東西這麽好吃,做外賣一定很會火的。”

“對啊,你們其實應該去做外賣,這樣你們的銷量會大得多。”另一位來買單的客人也跟着一起勸說,不過他心裏想的卻是,這樣我就可以不用排隊,直接在家等着就能享用美味了。

可惜林潇潇還是拒絕了他們的提議,不過耐心的林潇潇給他們解釋了一下原因:

“小店的每一道菜品都有嚴格的食用時間,雞豆花如果做好後不吃,靜靜的放半個小時再品嘗,你就會發現它的味道變得完全不同了。

其實雞豆花已經是小店菜肴裏對時間要求相對寬松的,最嚴格的黃鳝啫啫煲是以秒來計時的,差一點點時間都沒辦法體會到它與衆不同的鮮美滋味。”

“黃鳝啫啫煲!那不是嶺南那邊的獨有菜肴嗎,你們也做這個?我看牆上的菜單上沒有啊。”門外剛排到号進來的一位客人正好聽到潇潇的話,立刻驚訝的詢問。

林潇潇一邊将零錢找給嘻哈小哥和剛才要求搞外賣的那位客人,一邊笑着回答:

“這是小店最近準備提供的新菜,用的是野生黃鳝,醬汁經過本店主廚精心調配改良,結合了五羊和蜀都兩種風味的優點,相比原來的配方,更加符合本地的口味。”

“哦,那太好了,給我來份黃鳝啫啫煲,還有,再來碗雞豆花吧。”那位客人毫不猶豫的說道。

“很抱歉,我們的啫啫煲是用野生黃鳝做的,目前貨源還不穩定,今天暫時無法提供這道菜。

不過我建議客人您可以嘗嘗本店的主打菜品——勾魂面,這道面食分香辣和麻辣兩種口味,讓人百吃不厭。我們店的老客每天都要來吃一碗。”林潇潇立刻見縫插針,賣力的推薦起其他菜品。

“那好吧,”那位客人有些遺憾的說:“啫啫煲不要了,來碗勾魂面,還有一碗雞豆花,麻煩快一點,我一會還要去機場。”

客人雖然被林潇潇說的心動,最終改變了自己的選擇,但依然點了雞豆花。

林潇潇雖然有些疑惑,不過也不便再勸說,隻好先引導客人入座。

接下來又有幾位第一批的客人用餐完畢買單離開。可奇怪的是,後面排到号進來的客人無論林潇潇怎樣賣力的推銷介紹其他菜品,他們無一例外的都必定點一份雞豆花。

當林潇潇将第五十份雞豆花的訂單拿到後廚時,方渝皺着眉頭無奈的說:“最多再做三份了,雞豆花專用的清湯已經不多了。這難道就是對手的陰謀,讓我們的菜品賣到原料不足,然後趁機诋毀我們?”

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