吃過早飯之後,陳東來到酒樓,這個點已經快到飯點,但是酒樓的客人不是很多,陳東卻不是很在意,生意有好有差是正常不過的。
“陳大哥,今天冬梅伺候你吃早飯了麽”蘇紅娘問道。
“吃了呀,今天我起來吓了一跳,家裏多了那麽多人”陳東說道。
“這些都是我們家原來的家丁,後來家裏沒落了之後,也養不起那麽多人,所以我都給遣散了,前兩天你說要找些家丁,我就又想起他們了”蘇紅娘說道。
“對了陳大哥,冬梅你今天見到了吧”
“見到了呀”
“你覺得她如何”
“如何啊,很不錯啊,長得可愛,又很勤快”
“既然你這麽滿意,要不我讓她做你的丫鬟伺候你吧”蘇紅娘說道。
“什麽!伺候我!那怎麽行,我怎麽說也是一個大老爺們,怎麽能讓一個小姑娘伺候我,再說了冬梅不是你的貼身丫鬟麽”陳東聽了趕緊拒絕。
“是我的貼身丫鬟沒錯,但是這些年我一人也都習慣了,但是你,每天忙裏忙外的,也不知道照顧自己,所以我想讓冬梅伺候你,這樣我也放心一點”蘇紅娘說道。
“不行不行,那樣太不習慣了,再說了,我不是有李衛麽,有他就行了”陳東趕緊擺手,以他的思想,暫時還是接受不了這樣的安排。
“李衛是男兒,怎麽會照顧人,他是辦事的人也不是丫鬟呀”蘇紅娘說道。
“誰說不是,李衛,李衛人呢”陳東喊到。
“來了來了,陳大哥叫我什麽事”李衛也在酒樓,聽到陳東喊他,趕緊過來。
“李衛你聽着,從今天起,你就是我的貼身丫鬟,照顧我的起居生活,聽到了麽”陳東嚴肅的說道。
“啊,貼身,丫鬟?”李衛一臉茫然:“陳大哥,我是男的呀,怎麽放丫鬟”
“怎麽男的就不能當丫鬟了,我平時是怎麽教導你的,女人能幹的事,我們男人也行,要看你的内心,将沒将自己當丫鬟了,聽到了麽”陳東開始批評教導。
“可是陳大哥……”李衛剛想再說什麽,被陳東打斷:“好了不要說了,就這麽定了,你先退下吧”
李衛頗爲尴尬,看了看蘇紅娘。
蘇紅娘咧嘴一笑,說道“你呀真是個怪人,别人求之不得有這麽乖巧懂事的丫鬟伺候,你卻避之不及,也罷就不難爲你了,你也不要爲難李衛了”
“謝謝大小姐,謝謝大小姐”李衛感激涕零,趕緊離開。
“唉唉,你這個臭小子,我答應了麽,我答應了麽,你就跑了”陳東喊到。
“好了好了,你别跟小孩計較什麽”蘇紅娘說道。
其實陳東暗地裏也是松了口氣,他前半生接受的教育,讓他覺得人就要自力更生,更别說貼身照顧,就算如此,那也是自己的另一半,不然總有怪怪的感覺,像是搞不正當關系一樣。
“大小姐大小姐”就在此時傳來林三慌慌張張的聲音。
“什麽事這麽急急拜拜的”陳東問道。
“陳大哥也在,出事了”林三咽了口吐沫說道。
“到底出什麽事了,你慢點說”蘇紅娘問道。
“是這樣的,我剛剛出門辦事,路過金滿堂,發現裏面都坐滿了,仔細一打聽,才知道,金滿堂正在做優惠活動,全部的菜打五折,而且咱們店裏的優惠券這些他們都給原封不動的都給學去了,你說氣人不氣人”林三義憤填膺的說道。
“然後呢”陳東頗爲淡然的說道,這優惠劵這種事陳東早就想到了,這麽好的促銷手段,别人沒道理不學,這裏也沒什麽産權保護法,别人要用他也沒辦法。
“然後什麽呀,陳大哥,我們酒樓生意好有一部分原因是我們的優惠券,這讓人學去了,不是搶我們生意麽”林三記着說道。
“不然你能怎麽辦,去告官府,讓他們不許發優惠券麽”陳東笑着說道。
“也可以啊,我們不是跟官府很熟麽”林三說道。
“可以你妹啊”陳東忍不住說道,這個林三做事還真不過腦子:“我們大齊有哪條律法規定了就單單隻有我們醉仙居能發優惠劵的”
“這個還真沒”林三說道。
“那不就成了,律法都沒有,你告官有用麽”陳東說道。
“可是陳大哥,這樣的話我們的生意不是被搶走了麽,金滿堂現在的生意好的很,我們醉仙居吃飯人少了不少啊”林三說道。
“是啊陳大哥,林三說的有幾分道理,這樣下去也不是辦法,我們是不是要想些辦法”蘇紅娘說道。
“紅娘你覺得我們應該如何應對”陳東說道。
“不如我們也降價,和金滿堂比價格,客人最喜歡低價格,我們價格低了肯定會吸引客人回來”蘇紅娘想了想說道。
“這個辦法,我并不同意,紅娘,你想一想,金滿堂此舉分明是來針對我們醉仙居的,既然如此,他肯定會猜想我們也會降價,這個似乎是我們唯一的出路,那麽既然如此,他們會沒有一些針對辦法麽,我猜想,現在最喜歡醉仙居跟着降價的就是金滿堂”陳東分析到。
“爲什麽呀”蘇紅娘有些不解。
“這個很簡單,一旦我們降價,就會很快陷入低價競争的漩渦,在這種競争下,拼到最後拼的是财力,輸的一方可能會失去所有,而我們醉仙居剛剛起步,财力怎麽可能和經營多年的金滿堂比,所以最期盼着我們醉仙居降價的就是金滿堂了”陳東分析道。
聽了陳東的分析,蘇紅娘才恍然大悟,比起陳東,她想的确實太淺,而林三也是一幅聽明白的樣子。
“那陳大哥我們現在該怎麽辦”林三問道,蘇紅娘也看着陳東,等陳東解答,她也很想知道。
“紅娘,我問你,如果按照我們酒樓的成本來算,打個對半折扣的話,還有錢賺麽?”陳東沒有直接回答,而是提出一個問題。
“這個要分開來看,一般的較爲尋常的菜,本來就不賺什麽錢,打個五折的話,肯定是虧錢的,不錯一些名貴一些才菜肴,就算對折,也是能賺一些的”蘇紅娘說道。
聽了蘇紅娘的話,陳東很欣慰,看來她還是有去了解酒樓的基本運營的。
“那你說吃尋常菜的顧客多一點,還是名貴菜的顧客多一點”陳東繼續問道。
“當然是吃尋常菜的人多一點,這些人占了很大部分”蘇紅娘說道。
“既然如此,那我們把握住這個吃名貴菜的顧客,也就是高消費人群,将低消費人群留給金滿堂不就行了,他金滿堂不是财大氣粗麽,看他能撐多久”陳東說道。
“可是陳大哥,那些人也不傻,金滿堂的菜全部都打折,就算是輪誰也會先考慮金滿堂,我們怎麽把握啊”林三問道。
陳東微微一笑,說道:“你們知道什麽是核心競争力麽”
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(本章完)