第72章 料理(2)
“安俞生,焯這個雞翅呢要用冷水,熱水是用來焯蔬菜的。”
“一定要記得正反面劃兩刀啊!”
“就這樣微微黃的時候就要把蔥姜蒜和八角桂皮倒下去了。”
“離遠點,小心被油濺到,我來我來。”
“加生抽!别動!你拿的是老抽……”
“加料酒料酒,對就那個。”
“蘇木苡。”
“怎麽了?”
“爲什麽可樂雞翅……沒有可樂啊。”安俞生靈魂拷問。
“别急嘛,還不是時候。就現在現在,把可樂倒進去吧。”
“現在加鹽,然後收汁!”
“哦”安俞生已經變成了沒有感情的做炒菜機器。
“完美!再等一會兒就可以盛出來了。”
大約一分鍾以後,她跑到鍋旁有些等不急的拿起了鍋鏟。
安俞生走近,從她手裏把鍋鏟拿了過來。“你去坐着吧,鍋很重。把菜裝進盤嘛我還是會的。”
蘇木苡現在已經喜上眉梢,全身被成就感包圍了,要是不當經紀人,去教人烹饪也是條路子。“好,那你小心點。”
前腳剛走出廚房,後腳她就聽到廚房裏叮鈴哐啷的。“你怎麽了?”她扒着廚房的門探進頭去。
“沒,沒事,不用進來,問題不大!”
随即,她就看見一隻“花貓”,端着盤子從廚房裏小心翼翼晃晃悠悠的走了出來。盤子的盤口都沾上了醬料,造型實在不太好看。
蘇木苡差點笑噴了,“噗哈哈哈哈,你這什麽造型啊,我就出去一分鍾,你臉栽盤子裏啦?!”
安俞生故作淡定,“咳咳,我就是倒的時候心急了點,濺了一臉……”
“你怎麽這麽可愛啊,我給你鍋鏟是讓你往裏盛的啊,這麽多雞翅怎麽一下子倒到盤子裏呢。”
安俞生放下盤子就往洗手間裏大跨步走去,“我保證,下次不會了。”
蘇木苡拿起筷子,打算在他回來之前先下手爲強,雖然擺盤不太好看,但總歸看起來還可以嘛,說不定安俞生是天賦型選手呢。
果斷夾起一塊就往嘴裏送,入口的那一瞬間吧,蘇木苡心中已經刷過了#安俞生孺子可教##中華小神廚安俞生##安俞生居家好男人#的表揚彈幕,然後下一秒…有點…鹹?再下一秒,我的媽好鹹啊!她趕緊拿起水往嘴裏咕咚咕咚灌。
安俞生一出洗手間,就看到蘇木苡苦着臉瘋狂灌水的樣子,這樣子像極了片場演哭戲哭不出來的女演員們。他倚在牆邊,“不好吃嗎?”
“呃色香味俱全!很很很入味!”蘇木苡想半天,覺得這句話最合适。
“喲?那我嘗嘗?”安俞生放大了瞳孔,好像還蠻期待的樣子。
“你嘗嘗你嘗嘗,絕對符合你的口味。”蘇木苡遞給他一雙幹淨筷子,這鹹也不能光鹹死她一個人。
安俞生夾起一塊咬了一口,在嘴裏停頓了三秒,好像有哪裏不對勁,然後他又咬了一口,然後吃掉了一整塊。
她幸災樂禍的一臉期待看着安俞生的表情,可是她等了好半天,一分鍾過去了,這位依舊很淡定。
蘇木苡目瞪口呆,試探性的,“不……鹹……嗎?”
他回味了一下嘴裏的味道,“太淡了啊,沒什麽鹽的味道。”
蘇木苡簡直驚掉下巴,“你口味這麽重的嗎!這還太淡了,我還以爲賣鹽的被打死了呢。”
“真的很淡。”
蘇木苡不信,做了一下心理建設,又夾起一塊放嘴裏,安俞生也同步。
于是,兩人同時脫口而出,“怎麽變成淡的了?”“怎麽這麽鹹啊。”
然後兩人對視,又同時,“我說了很鹹的!”“我說了是淡的吧。”
最怕,空氣突然安靜。
“不對不對一定哪裏出問題了。”蘇木苡第一個清醒過來,拿起筷子撥弄了一下盤子裏的雞翅,果然,在一塊雞翅底下翻到了一大塊鹽巴。她指着這個“罪魁禍首”,看向安俞生。
“你是不是最後放鹽以後沒翻鍋。”
“嗯要,翻嗎?”
“理論上,沒翻也不會這樣啊,還有這麽多湯呢。”蘇木苡又眯起眼睛,“我知道了,你是不是直接把鹽撒在這幾塊雞翅上了。”
“好像是的。”
“下次可不能這樣啊,最好放在湯裏,收汁的時候,味道自然會收進食材裏的。不然的話,就會像現在這樣一塊鹹一塊淡的。”
安俞生點點頭,有些沉默,不知道在想些什麽,居然還吸了吸鼻子。
蘇木苡看着他這副樣子,不會是遭受打擊了吧,不會要哭了吧!多年不見安俞生這麽脆弱了嗎!她想伸手拍拍他的肩膀,但手停在半空中又收了回來,“你……也不要太難過了,第一次能做成這樣很好了!你看這個賣相多不錯呀,而且也是我教的不夠好嘛,有些小技巧沒提前告訴你,以後就會好了呀。”
他看着面前的人安慰自己的模樣,覺得有些好玩,“我不難過啊,我爲什麽會難過啊。”
“那就好!那你幹嘛這麽沉默啊。”
安俞生又吸吸鼻子,“因爲我在想,這是什麽味道啊。”他轉頭看看廚房。“你有沒有聞到一股味道啊……”
蘇木苡也嗅了嗅,“我隻聞到了雞翅的味道啊,還有其他的嗎?”
“你再聞聞,是不是有什麽東西燒焦了?”
“能有什麽東西燒焦啊,鍋裏沒東西了呀……”剛說完,一股難聞的味道就鑽進了蘇木苡的鼻尖。
“等等。”蘇木苡擡起頭,“你鍋放水池了嗎!”
“還在竈上呢。”
“關火了嗎!”
“不是你關的嗎。”
“當時在收汁我沒關哇……”
說完蘇木苡就已經沖進了廚房,拯救竈台上那個可憐的被人遺忘的鍋,底面已經燒的漆黑漆黑的了,冒着一陣陣的煙,“咳,咳咳……”她被嗆的一直咳嗽,趕緊擰掉火,打開油煙機吸煙。安俞生跟了進來套上手套擡起鍋柄把鍋放進了水池裏,打開了水龍頭,炸廚房的危機才算是解除。
(本章完)