李德老爺子吃了生命之水後，皮膚彈性，精力，各種狀态一天一個樣的在改善。不但讓李德老爺子和李剛吃驚，連蔔英俊自己都驚呆了。面對李德爺孫兩的質詢，蔔英俊也隻能忽悠，沒辦法說清楚緣由。畢竟就生命之水來說，蔔英俊自己都沒喝過，估計這世界上能把生命之水解釋清楚的也就妙卡了。

然而妙卡是傲嬌的，一般問題她壓根不回答。加上這次回來後，妙卡好像天天白天都在修煉，晚上還要抽出時間調教那隻小奶虎麗麗，蔔英俊也不好打擾她。

李德爺孫兩也看出了蔔英俊的尴尬，雙方很默契的再也不提這個話題了。隻是李德老爺爺對菜園更上心，李剛做事也更賣力了。

蔔英俊最近也很忙，上午要去伍大藝術家那學畫，餐點時間要忙活生意，下午還得研究新菜。

皮蛋炒排骨這道菜經過n此的實驗，蔔英俊已經摸到了些許門道。

皮蛋的口感是爽滑，還有一種特殊的香氣。而排骨除非炖湯，一般都是紅燒或者爆炒，講究的是嫩。所以，蔔英俊從兩種主材裏找到了共同點。這道菜才能往正确的方向發展。

把皮蛋弄成碎末，加入新鮮雞蛋液攪勻。放入面包糠，加入一些五香粉之類的香料，然後添加适量的澱粉把這些一起弄成了糊糊狀，放一邊備用。

然後把肋排切成斷，用料酒，生抽，食鹽，白糖，生姜末進行腌制。等排骨入味後，在大火中放入油，蒜末，辣椒等爆香。然後倒入排骨，猛火炒制成七分熟。關鍵是要火大，極短的時間内把排骨表面炒至焦黃，鎖住排骨中間的肉汁。

待七分熟後，立刻起鍋，攤開放涼。

等排骨涼了後，燒一鍋油備用，油溫到180度左右即可。然後用筷子夾起涼的排骨段，放入前面調制好的糊糊裏面裹上，丢入油鍋中炸至金黃就可以撈出。

擺盤後，撒上細碎蔥末，些許椒鹽。這道皮蛋炒排骨就正式完工了！

每一次做完，蔔英俊都覺的這道菜的味道有細微的提升。現在蔔英俊拿捏不好的就前面排骨炒制的火候，還有皮蛋糊糊的細碎程度。排骨火候不夠，那裏面就會出現紅肉，沒熟。如果炒過了，排骨就會失去水分，口感變的幹柴，沒有了那其妙的滑嫩口感。

皮蛋糊糊也是關鍵，如果皮蛋弄的過于碎，那口感就很糟糕，弄的過于大，那皮蛋的味道就會掩蓋了排骨的香味。然後糊糊裏的味道調味也是很重要的，既不能搶走排骨的口感，又要起到輔助排骨的味道，讓排骨更加香嫩。

反正蔔英俊覺的這道菜經過這麽長時間的練習，浪費了n多排骨和皮蛋後，這一道黑暗料理就差臨門一腳就可以成功了。

“老闆，老闆，你還在忙啊，休息下，跟我去老虎園吧。我感覺那些菜都成熟了，可以采摘了。”

李德老爺爺帶着草帽，風風火火的跑到廚房玻璃幕牆外吆喝到。

“熟了？好的！”

蔔英俊放下手裏的工具，準備去瞧新鮮。畢竟妙卡種的這些菜，蔔英俊是一個沒見過。作爲一個廚師，了解食材最基本的屬性是廚師最先的程序。

跑到老虎園一看，整整齊齊的菜土已經大變樣，菜土上面已經長滿了旺盛的綠菜，一兜兜，一束束，翠綠的葉片嫩的出水。幾乎看到蟲洞，從這點可以看出李德老爺爺對着麽大塊菜土有多用心。

山葵像個莴筍一樣，葉子比莴筍還密集。但是葉子比莴筍的葉子短，也更肥厚。妙卡在腦海裏告訴蔔英俊這菜還沒成熟，還得等上一個月。

濰縣蘿蔔，現在杆和葉已經長半人高了，跟一般蘿蔔不一樣，濰縣蘿蔔的杆是嫩綠色的，葉子更爲嬌小，顔色也更爲鮮豔。在接近泥土部位，一小節鼓鼓漲漲的綠色外皮蘿蔔已經很打眼了。這個不需要妙卡提升，蔔英俊就知道蘿蔔肯定是成熟了。

雞蛋茄子，這個就更好判斷了。一個個如圖乳白色雞蛋一樣的果實挂在迷你的茄子枝幹上。在乳白色光滑的外表下，蔔英俊甚至可以看見雞蛋茄子那脆嫩的果肉。就光這外表和賣相，就完爆常見的紫茄子九條街。尤其是一想到以後再也不用費力的從那些紫茄子中挑選小的，蔔英俊就感覺很高興。

費菜和菜芙蓉蔔英俊不好怎麽判斷，一個就像野菜，一個就是一朵花。不過妙卡說成熟了，可以采摘，那蔔英俊自然就是信了。不過怎麽做這兩個新品種蔬菜，這又是個值得研究的課題了。看來自己得早點吧皮蛋炒排骨弄好，才能有時間進行這兩種新型蔬菜的研究。

蔔英俊根據妙卡的指示，吩咐了李德老爺爺。然後就弄了兩個濰縣蘿蔔又摘了幾個雞蛋茄子回廚房了。畢竟這兩種菜蔔英俊自己也沒吃過，不第一個嘗鮮，怎麽能有把握出售給食客？

這本蔔英俊在廚房用新品種的茄子和蘿蔔弄着蘿蔔絲和巧克力燒茄子。而在長沙的繞城高速上，老司機赢洋開着大挂車一路狂飙。這一車貨是海鮮，對運輸時間有極高的要求。而這個客戶是赢洋新談下來的客戶，現在做運輸的壓力大，爲了确保萬無一失，赢洋親自上陣，而這輛車的司機則坐在了副駕駛。

赢洋看了看手表，離規定時間越來越近了。心急的赢洋一腳油門踩到底。挂車的柴油機發出了嘶吼，這台大挂車如同一頭猛獸一般在高速上狂奔。然而，還有車比老司機開的更快。一輛騷紅色的法拉利454如圖一道紅色的閃電從赢洋挂車的左邊一閃而過。

“靠！什麽，等老子回長沙了，借着花大嬸的邁凱倫分分鍾秒你個渣渣。”赢洋作爲老司機很不服氣。可是心裏知道，挂車這馬力，還拖了這麽一大車貨，想秒法拉利，那是癡人說夢。就是舒馬赫來開也是然并卵。

然後赢洋朝車窗外伸出了中指，不經意間，從反光鏡中看到了一輛警車狂飙而來。然後超過了赢洋的挂車，在挂車前面指示赢洋停下。赢洋隻好打了轉向燈，緩緩的把挂車停在了路邊。

停穩後，警察朝赢洋走了過來，在駕駛室外敬個禮說到“超速行車，罰款200。記六分！”赢洋感覺好憋屈，于是說到“前面那輛法拉利比我跑得還快，你怎麽不罰它？”

沒想到這個中年警察一臉不屑“笨蛋，你看我能追上它嗎？不罰你罰誰？總不能讓我白跑吧！”

赢洋無語了，自己幾十年的老司機，竟然一不留神翻車了，自認倒黴吧。跟警察處理好違章後，赢洋開着挂車繼續往長沙城區開去，時間是真不多了。

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