229.第229章 想招牌菜


“沒事我先進去了。”時念說完就朝屋裏走去。慕辰一直看着她的背影消失,這才轉過頭來繼續看自己手裏的書,嘴角的弧度明顯比之前柔和了許多。

時念回到房間,清洗了一下換了身居家的衣服,這才舒服地躺在床上開始想着生意的事。

前世的這個時候,奶奶身體已經有些不好了,自己除了憂心奶奶的病還要兼顧學業,所以根本沒有多餘的時間去關注經濟。

不過後來倒是在工作空閑的時候,讀了一些經濟史料,但是現在也忘的差不多了,隻是對這個年代的經濟大環境有一些模糊的印象。

現在國内大部分的企業都是國營,雖然經營的不咋地,但是奈何人家靠山硬啊!

現在她的餐廳很快就能開業,如果後面順利的話,那她們的資金也能更快的積累起來。

看來得找個時間出去走走,她不想把事業都集中在學校的餐廳裏,這隻是她前期資本積累的選擇而已。

不過眼下的任務就是把這個先做好,她才能計劃下一步。

範榮花到了傍晚也回來了,她這次跑了一天也是收獲滿滿,找到了幾家靠譜的食材供應商,準備先合作一段時間看看。

時念跟她說了裴原的事,範榮花也很驚喜,自己這個孫女還真是好運氣,這都能給她碰上。不過說到底也是時念細心,就是因爲上次她有留心到秦記轉讓的事,這才有了現在碰運氣的機會。

第二天她們準時到了學校門口,見裴原已經等在那裏了,就帶着他一起去了餐廳。根據他的意見又把後廚的東西稍微改動了一些,才算是正式能開業賣飯了。

下午的時候,他們三個坐在一起,邊吃飯邊商量菜單。高中學校的餐廳,裏面的飯食是很簡單的,吃來吃去就那麽幾樣。除了饅頭,米面和時蔬做的的大鍋菜和稀飯,偶爾也會給學校的老師開一開小竈兒。

時念想稍微創新一些,畢竟自己是新窗口,很多學生吃慣了哪家的東西,就懶得再去換别家了,所以還是得有亮眼的賣點才行。

最後時念想到了一種吃食,就是饅頭加三明治,這個現在他們學校還沒有。

做法很簡單,就是用肥肉相間的豬肉,切成培根一樣的薄片,用秘制調料腌制,再裹上厚厚的一層面,過熱油炸的金黃,夾馍的時候,再撒一些辣椒孜然粉。

本來是要用火腿肉的,可惜現在沒有地方能買到,隻能先用生肉代替了。裴原是一位老廚師,所以時念一說他就知道該怎麽做。

爐火純青的刀工,把肉切的均勻又整齊,炸好出鍋的時候,裴原自己都忍不住吃了好幾塊,外焦裏内,一口下去滿滿的的肉香。

招牌菜是有了,怎麽把這個招牌打響又是一個問題。

轉眼間假期就結束了,時念這個假期過的很充實,不僅兼職賺了外快,餐廳也都籌劃好了,隻等着開業。

周一開學,學校早晨的升旗例會結束之後,時念就去了廣播站,她喜歡趁着早讀的時間,一個人在這裏獨處,很是惬意。

她一直在思考該怎麽給自家窗口做做宣傳,卻沒想到機會馬上就來了!

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