“咚咚咚……”
舒暖坐在高凳上,手上麻溜的切着土豆絲。
在她的動作下,一根根粗細均勻的土豆絲很快被切好。
她伸手撚起一根土豆絲,上下打量了一下後,滿意的點了點頭:“還好,刀工沒有退步。”
自家種的土豆雖然長得不是很好看,但味道卻是不錯,她在切絲的時候,就已經嗅到了土豆的那股清新味道。
其實真要形容一下土豆的氣味,好多人還真說不出一個所以然來。
吳慧紅正在燒火煮飯,時不時投去打量的目光。
“暖暖,真的不要幫忙嗎?”
舒暖轉頭對老人笑了笑:“奶奶,你幫我燒的熱水好了沒?”
“已經燒好了,就放在堂屋的桌子上。你現在就要用嗎?”
吳慧紅說着,就要起身過來。
舒暖轉頭看了看屋外的天色,微微搖了搖頭:“先放那裏吧。”
今天下午師傅送來的那一籃子雞蛋她并不準備隻自己一個人吃,一會兒就去做一個芙蓉雞蛋羹,入口即化很适合老人和小孩吃。
蒸雞蛋羹要不了多久,完全可以等幼弟回來後再做,到時候火候溫度正好。
炒菜對于她來說,隻要準備工作做好了,并廢不了多少時間。
在過了十多分鍾後,院子外傳來了一聲喜悅的呼喊。
“奶奶、大姐,我回來了。”
“是明明回來了。”
吳慧紅念叨着,起身向廚房外走去。
舒暖伸手拿過旁邊放着的拐杖,就要起身跟出去。
不過她才剛站起身,外邊的兩人就已經快步走了進來。
“大姐……”
舒哲明小跑過來,伸出雙臂使勁兒抱了抱她。
舒暖動作溫柔的輕撫了一下幼弟的發頂:“這麽大的人了,還撒嬌。”
“唔……”
舒哲明皺了皺鼻子,緩緩松開了自己的手臂。
“好了,去幫我燒火,一會兒給你做好吃的。”
舒暖安撫的拍了拍對方的肩膀,微笑着囑咐道。
舒哲明在聽到她的安排後,樂呵呵的去燒火了。
此時,天色已經開始漸漸暗下來,不過幸好他們這個村子通了電,就算天黑也有燈光照着。
在舒暖準備炒菜的時候,舒哲明點火放柴動作一氣呵成。
當竈膛裏的火苗慢慢燃起來的時候,舒哲明仰起頭好奇的看了過來:“大姐,今天晚上吃什麽?”
“酸辣土豆絲,再蒸個芙蓉雞蛋羹。”
舒暖一邊回答着,一邊做着手上的事情。
酸辣土豆絲幾分鍾就可以炒好,所以她像要将雞蛋羹蒸上。
從竹籃子裏拿出四個雞蛋,将雞蛋打到鐵碗裏,加适量鹽,用筷子打散,加入溫水。
因爲她是廚子,家裏準備的廚具自然比别家齊全,在用過紗布将蛋液過濾好以後,就可以放到蒸隔上蒸了。
蒸蛋羹很簡單,隻要控制好蛋液和水的比例,就可以蒸出嫩滑的蒸蛋。
舒暖正要将碗放到蒸隔上的時候,猛然想起了自己上次帶回來的一些小蝦米。
“明明喜歡吃……”
她暗自念叨了一句,然後動作利索的找出小蝦米,加進碗裏一起蒸。
“蒸十分鍾,你看着一下時間哦。”
舒暖在向燒火的舒哲明囑咐了一句後,開始炒土豆絲。
而在另一邊,吳慧紅正從自家泡菜壇子裏撈取前段時間泡制的泡菜。
自家做的泡菜味道正宗,酸酸脆脆的很是開胃,他們這裏每家每戶都有一個大壇子做泡菜。
泡菜無論是直接吃開始拿來做菜,都很不錯,也是他們飯桌上的常客。
十分鍾後。
酸酸辣辣開胃的土豆絲和香碰碰的芙蓉雞蛋羹就做好了。
三人把晚飯端到堂屋的大方桌上,面對面的坐了下來。
這間堂屋自然也還是茅草屋,地面是泥巴地面,不過卻比廚房好上了許多,屋内的牆面都刷上了防腐防潮的白石灰,不僅看着幹淨,并且讓屋内也顯得亮堂了很多。
堂屋正中間擺放着桌椅,牆角則是擺放着一些其他零碎的小物件,東西不多,不過卻收拾得很整潔。
屋裏的電燈泡用得太久,光線不免有些昏暗,不過在白色牆壁的反射下,亮度也勉強夠用了。
三人先後落座,準備享用晚餐。不過另外兩人卻并未動筷,而是齊齊将目光轉向了她。
舒暖注意到兩人的舉動,有些無奈的歎了一口氣後,主動幫身旁的兩人盛了兩勺雞蛋羹。
“這幾天在醫院都沒有好好吃飯,現在多吃一點。”
舒哲明眼巴巴的接過了碗,拿着勺子吃了一口大後,微眯着眼睛感歎:“唔,真好吃。”
家裏雖然也養了兩隻下蛋母雞,他們也不怎麽拿出去賣錢,但有着時常過來打秋風的牛春花在,想吃個雞蛋也的确不容易。
舒暖現在住的房子是當年的老宅,雖說後來有過翻修,但到底是老房子。而在十多年前,舒父和牛春花搬到了村子外圍居住,自此一家變兩戶。
兩家的屋子相隔并不遠,到底是在一個村子,走路也就隻要五分鍾左右。
不過那邊的人很少過來,就算過來了也沒什麽好事情。
吳慧紅在嘗了一口桌上的菜後,微笑着誇獎:“暖暖的手藝越來越好了。”
舒暖眼帶笑意的看着兩位親人,也拿起勺子嘗了一口自己做的雞蛋羹。
雞蛋羹聞起來也沒多香,不過在吃進嘴裏的時候卻是很香,滑嫩的蛋羹中有夾着幾粒鹹香的小蝦米,絲滑的享受瞬間轉變成咀嚼的滿足。
今天做蛋羹的這些雞蛋,都是農家養的土雞蛋,本身味道就很好,不需要太多的烹饪,就已經很美味了。
在吃過雞蛋羹後,三人又将筷子伸向了桌上的那一大盤土豆絲。
酸辣土豆絲味道很是開胃,因爲考慮到家裏的老人小孩還有自己這個傷患,一向重口味喜辣的舒暖隻讓土豆絲帶上了些許的辣味,原本應該是脆脆的口感,也盡量向軟糯的口感靠近。
家常菜和外邊餐館的區别,就在于家常菜都是随着家裏人的口味有所改變,也更加适合自己人的口味。
這一頓飯的時間裏,三人的臉上都帶着笑意,前段時間車禍的陰霾也在說說笑笑之中消失得幹幹淨淨。