第21章采購食材



當最後兩張桌子在店外安裝完成之後,天已經黑了下來,所有的東西都已經到位,剩下的就等開業了。

當然,開業之前還得先把衛生打掃一下,還得熟悉一下新安裝的機器,還得試一試自己做的抄手味道怎麽樣。

雖然臨近開業,但是還有很多事情要做,千頭萬緒湧上心頭,到底該先做哪一件事呢?

招人?這麽大的小吃店肯定是要請服務員的,但是楚雲風看了看那些安裝好了的機器,心情有些複雜。

之前問過系統是否需要招人,這麽大的店要是沒個幫手,還不得把自己給累死。

系統的答複是完全不用,定制的機器完全可以幫助宿主一個人經營。

一開始楚雲風根本不信這個坑貨系統,一想到熬湯、端菜、收碗、洗碗這些工作都要自己一個人來做,心裏把系統鄙視了一萬遍。

可是當楚雲風看到這些從德國定制的機器之後,内心中的震撼無以複加。

自動化?

智能?

這麽先進的機器自己怎麽都沒見過?難道說是未來科技?

會不會被抓去做研究?

有些擔心地問了問系統,得到的答複是這些機器全部是定制款,要相信德國的工業實力和制造能力。

得,既然這坑貨這麽肯定沒問題,那就沒什麽好擔心的了。

不愧是定制款,連說明書都是中文的,想在上面找一個德文都難,這就是品質和追求。

大緻浏覽了一下用途和功能,楚雲風心中感慨萬千,如果每家店都用這樣的機器的話,那有很多人都會下崗了。

慶幸自己确實可以省去很多麻煩,很多的活都可以用機器來代替,自己确實一個人能夠搞定。

但是當楚雲風看到機器的價格之後,心中的小宇宙直接爆發了。

“系統,尼瑪的,你确定這是RMB的價格嗎?

一台自動制面機30萬?

一台自動洗碗機10萬?

一整套廚房用具15萬?

一套智能系統15萬?”

一台智能收銀機5萬?

加上裝修和雜七雜八的費用,總共花費100萬?楚雲風大緻算了一下,隻會多不會少。

“請宿主文明用語,共建和諧社會。”系統那毫無感情的聲音緩緩地說道,無視楚雲風的憤怒。

“你妹的,我這還什麽都沒做就欠了100萬,你确定這錢要我來還?”楚雲風心中有些發虛了,萬一還不上錢,系統會不會将自己給抹殺了。

“所有機器都是特别定制,宿主用過就知道了。”

系統說完這句話之後,無論楚雲風怎麽挑釁都不回答,就像睡着了一樣。

我太難了……,遇到這個坑貨系統,絕對是天然無污染居家旅行必備之大坑,而且是專坑自己這種無知青年。

已經掉坑裏了,除了想辦法爬出來之外也沒其他的辦法。

楚雲風花費了一天的時間将店裏的衛生打掃了一遍,然後回家将營業執照等相關證件取來挂好。

在醫院體檢完之後,楚雲風便将相關的資料給了郭逵,十來天的時間,所有的證件便全部辦好,讓楚雲風不得不感慨這效率簡直太高了。

如果自己辦的話沒有一個月絕對辦不下來,有人幫忙的感覺真的很不錯。

通知了郭逵後天開業,讓他過來湊個熱鬧,可惜回複說這幾天酒店很忙,沒法請假,答應過幾天再來給自己慶賀。

好吧,看來隻能自己一個人玩了。

爲了體驗一下自己做出來的東西到底怎麽樣,楚雲風來到菜市場,準備買點材料回去先試一試。

系統空間裏雖然材料可以無窮盡地使用,但是最終做出來的成品是無法品嘗到味道的。

這讓楚雲風大感遺憾,問過系統原因,得到的答複就是店鋪開業就明白了。

好吧,惹不起這位大爺就隻好等待,随着開業時間的臨近,楚雲風心中越發的瘙癢難耐。

來到離魁星樓街最近的一家菜市場,四處逛了逛,了解了一下食材的價格,特别是豬肉的價格,這可是主要食材,它的價格直接影響了菜品的定價。

之前問過系統菜品的定價問題,系統回複晚點就知道了。

要滿足什麽條件才能知道嗎?楚雲風對于系統這種耍無賴的行徑已經是習以爲常,等就等呗,一碗抄手難道還能賣出天價?

按照現在的物價,豬肉一斤的價格大約在14-15塊錢一斤,普通小吃店一碗抄手的價格8-10元,分大中小碗,而一些比較有名的品牌店價格不會超過15塊。

所以楚雲風根本沒有将這件事放在心上,心裏的定價肯定是不會超過15塊。

菜市場裏一通大買,所有的材料統統都多買一點,萬一系統發神經自己也有備無患。

筒子骨、土雞、豬皮,高湯材料OK。

燈籠椒、二荊條、七星椒、草果、桂皮、八角、香葉、三奈、洋蔥、大蔥、小蔥、生姜、大蒜、白芝麻、菜籽油,紅油辣椒材料OK。

豬肉(夾子肉)、豬油,餡料OK。

面粉,抄手皮OK。

十三香、花椒、胡椒、生抽、老抽、料酒、白酒、雞蛋、鹽、醋、白糖、生粉……,各種調料香料OK。

再仔細檢查了一遍,沒有遺漏之後,楚雲風看着這一大堆的食材犯愁。

一個簡簡單單的小吃而已,誰能想到所需要的食材和輔料竟然這麽多,不買不知道,買下來才發現東西多得雙手都拿不下了。

無奈之下楚雲風隻好叫了一個車,才将所有東西搬回店裏。

此時已經臨近中午,大采購之後的楚雲風已經感覺有些餓了,隻好先将各類食材分門别類地放好,等吃過午飯之後再來制作。

廚房裏分了兩種竈台,靠牆的一邊有兩個燃氣竈,右邊的廚台上擺滿了各種香料盒子,上面貼上了各類标簽,左邊則是一個開放式的碗櫃,裏面擺滿了各種大小的碗碟。

面對大廳的竈台有五個小的和一個大的燃氣竈,大的燃氣竈上放着一個碩大的不鏽鋼鍋,最奇特的是鋼鍋的上面還有一個機械手臂。

小的燃氣竈上面有五個小的鋼鍋,這麽多小鍋擺放在一起,看起來有些奇怪。

下面一排便是低溫智能保鮮櫃,肉類和蔬菜都是放在裏面進行保鮮。

楚雲風将買來的東西一一歸類,弄好之後便鎖門出去吃午飯了。

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