第103章炒制食材



“失敗、重來……,失敗、重來……。”

楚雲風耳邊來來回回地聽系統不斷地重複着這兩個字,很想誇贊系統這環繞立體聲效果不錯,我謝謝你~!

同樣在失敗了上千次之後,楚雲風發現自己完全可以去當獸醫了,當然是專門給雞看骨科的獸醫。

大腿的關節節點已經完全被楚雲風掌握,現在就算是閉着眼睛也能夠一刀下去,直接咔擦一下,雞腿應聲而斷。

上千次的“慘痛經曆”讓楚雲風感覺“很受傷”,雖然痛楚隻是一瞬間的事情,但是上千次積累下來也是有些心有餘悸。

接下來是第七刀,同樣是在剩下的一個翅膀上方斜着切下一道口子,然後将雞翅拉下來,第八刀接踵而至,雞翅應聲而斷。

有了前面的經驗,楚雲風僅僅失誤了十幾次便pass了,還剩下最後一個雞腿了,也隻剩下了最後一刀。

第九刀!

同樣是滑刀,然後在關節處用力,這一步楚雲風已經是非常娴熟了,很輕松的一刀落下,完成了這最後一步。

整個狂風九刀的學習用時3天5小時左右,楚雲風感覺自己獲益良多,特别是對于刀工的理解深刻了許多。

就在他準備要開始下一步學習的時候,系統忽然之間說了什麽,然後楚雲風站在原地想了想,最後點了點頭。

随後便繼續進行了一次地獄式的訓練,總共花費了3天的時間才完成。

具體是什麽訓練,楚雲風完成之後已經是不想再去回憶了,過程非常的痛苦,而且相當的黑暗,絕對是有史以來最殘酷和慘痛的訓練。

楚雲風看了一下剩餘時間,還有50天12小時58分,繼續下一步吧。

下一步便是處理各類食材,首先要拆分雞肉,把雞塊上的雞肉分解下來之後還要切丁,其餘的洋蔥、香菇、青椒也需要處理成丁。

這一步相對于狂風九刀來說再簡單不過了,楚雲風5個小時就搞定了。

花費這麽長的時間主要是分解雞肉,系統也是有着嚴格的時間限制,而且骨頭上面的雞肉剩餘不能超過3%。

終于可以開始正式制作了。

系統給出了兩份制作方法,一份是适合西南口味的,味道鹹香;另一份則是偏向于RB和台灣口味,味道偏甜,屬于酸甜的口味。

兩種味道不一樣,當然食材的選用也是不一樣的。

第一份西南口味的蛋包飯選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒和雞蛋。

第二份選用的主要食材有雞肉、洋蔥、香菇、青椒、黃油、西紅柿醬、白糖和雞蛋。

之前楚雲風寶箱開出來了兩個隕鐵平底鍋,一個是專門炒制食材的,另外一個是專門用來制作蛋囊的。

炒制食材的平底鍋沒什麽特别的,看起來跟普通的基本上沒有什麽區别,但是另外一個制作蛋囊的就很不一樣了。

雖然是平底的,但是它兩邊的弧度非常大,這樣才能夠讓鍋底的雞蛋在快要成熟的時候慢慢地包裹成一個蛋囊,沒有這個弧度是辦不到的。

食材的炒制非常簡單,無非就是火候的掌握罷了,楚雲風先在鍋中噴灑了一點油進去。

沒錯,就是噴,用一個小噴壺來噴,有點澆花的意思,所用的油則是玉米油。

跟蛋炒飯有所不同的是,蛋包飯的制作不會用到菜籽油,這是因爲玉米油的香味沒有菜籽油那般濃烈。

菜籽油那種很獨特的香味太過突出,會讓蛋包飯吃起來有一種淡淡的腥味,而玉米油則是最好的選擇。

而且玉米油制作出來的食材會帶有一點點的香甜味道,跟雞蛋的味道相得益彰。

隕鐵鍋的最大特點就是食材放進去以後不粘鍋,而且還有着不腐、不鏽、不滅的功能。

無論你用多大的勁去摔打,隕鐵鍋都不會掉一點點的皮,甚至連一點擦傷都沒有,果然是居然旅行必備之良鍋~!

“錯誤,誤差超過3秒,重來。”

雞肉多炒一會兒不行嗎?多炒一會雞肉才香好不好?

“錯誤,誤差超過2秒,重來。”

洋蔥爲什麽不能多炒一會?你不知道洋蔥太生了,吃了會頻繁放那什麽嗎?

“錯誤,誤差超過3秒,重來。”

香菇你确定不用多炒一會嗎?你就不怕太生了吃了會中毒嗎?

楚雲風已經快受不了系統的唠叨了,每一樣食材下鍋的炒制時間都有着嚴格的規定,讓他不得不吐槽系統這個坑貨的要求實在是太變态了。

加入青椒之後還需要再放一點胡椒粉,然後再翻炒幾下便可以下入米飯了,那麽新的問題又來了。

平底鍋沒有炒鍋那麽大,因此平底鍋一次隻能做兩人份的食材,而兩人份以上的則需要炒鍋來制作。

當下入米飯之後,需要快速地翻炒讓米飯跟其它食材快速地融合,這就繼續需要颠勺的技巧。

但是平底鍋和炒鍋的颠勺手法略有不同,炒鍋的手柄很短,而平底鍋的手柄很長,所以楚雲風剛剛翻動一了下,鍋裏的食材立刻就飛了出來。

“錯誤,食材不允許掉落鍋外,重來。”

果然,這又是一個新的難點,楚雲風再試了一下,用的力度稍稍小了一點,但是食材還是飛了一點出來……。

再用大一點的力度試一試~!一試之下,鍋裏的食材居然直接朝着楚雲風的臉上而來,吓得他連忙避開,然後再次聽到了系統的錯誤提醒。

太難了……。這小鍋的颠勺和大鍋的相比難度不是一般的大。

本以爲自己颠勺技術遺精是很不錯了,誰知道換了一個鍋之後居然如此失敗,這讓自己情何以堪。

雖然很受打擊,但是在楚雲風慢慢地适應之下,漸漸地開始掌握到了訣竅。

雖然如此,還是花費了1天的時間才掌握到了平底鍋的颠勺技巧,真心的不容易啊。

在米飯和其它食材充分受熱之後,再加入一點點食鹽,淋上一點生抽,撒上一點蔥花,繼續翻炒幾下便搞定了。

這是西南版本的鹹香炒飯,而另外的甜酸口味的炒飯則是在米飯下鍋之後,先炒制一會,然後在中間留出一個位置,放下西紅柿醬和白糖。

等西紅柿醬冒泡了之後再開始快速翻炒,然後加入鹽和生抽便可以出鍋了。

這裏需要注意的是生抽的量一定要少一點,不然會搶奪西紅柿醬的味道。

現在隻剩下最後一步了,也是号稱“雞蛋殺手”的地獄級制作,據說第一次嘗試的時候,100個人做會有100個人失敗。

這就是蛋包飯中蛋囊的制作,絕對是超高難度……。

追書top10

熊學派的阿斯塔特 |

道詭異仙 |

靈境行者 |

苟在妖武亂世修仙 |

深海餘燼 |

亂世書 |

明克街13号 |

詭秘之主 |

誰讓他修仙的! |

宇宙職業選手

網友top10

苟在妖武亂世修仙 |

苟在高武疊被動 |

全民機車化:無敵從百萬增幅開始 |

我得給這世界上堂課 |

說好制作爛遊戲,泰坦隕落什麽鬼 |

亂世書 |

英靈召喚:隻有我知道的曆史 |

大明國師 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

這爛慫截教待不下去了

搜索top10

宇宙職業選手 |

苟在妖武亂世修仙 |

靈境行者 |

棄妃竟是王炸:偏執王爺傻眼倒追 |

光明壁壘 |

亂世書 |

明克街13号 |

這遊戲也太真實了 |

道詭異仙 |

大明國師

收藏top10

死靈法師隻想種樹 |

乘龍仙婿 |

參加戀綜,這個小鮮肉過分接地氣 |

當不成儒聖我就掀起變革 |

牧者密續 |

我得給這世界上堂課 |

從皇馬踢後腰開始 |

這個文明很強,就是科技樹有點歪 |

熊學派的阿斯塔特 |

重生的我沒有格局

完本top10

深空彼岸 |

終宋 |

我用閑書成聖人 |

術師手冊 |

天啓預報 |

重生大時代之1993 |

不科學禦獸 |

陳醫生,别慫! |

修仙就是這樣子的 |

美漫世界黎明軌迹