1号的速度絕對是全場領先,在其餘廚師還在處理配菜的時候,他已經開始在炒制雞肉了。
旁邊的2号廚師扭頭看了一眼,心中也是暗自有些緊張起來,這人是誰啊,怎麽速度會這麽快,不會是亂切一通吧?
不過看那炒菜的架勢,無論是氣勢還是颠勺的手法,都穩得不得了,看樣子是個勁敵啊。
察覺到1号的威脅,2号廚師也開始發力了,在1号廚師雞肉炒好之時,2号廚師的雞肉也下鍋了……。
其餘的廚師也漸漸完成了配菜,開始了烹制,但是就速度而言,1号廚師絕對領先至少20秒的時間。
1号廚師如果僅僅是切菜速度快也就罷了,就連炒飯也是那樣的快速無比。
竈台裏的鼓風機已經開到了最大,嗡嗡嗡的聲音已經完全蓋過了周圍廚師切菜的剁刀聲。
在鼓風機的大力吹動之下,火苗直直地豎了起來,火力一下就開到了最大。
一般情況下廚師不會直接使用最大的火力,這樣會使得鍋内的食材容易糊鍋,而且火候也不好把握。
但是1号廚師的做法顯然有悖常理,在大火的驅動之下,他時不時地将炒鍋拿在半空之中,以最嚴苛的溫控炒制着食材。
這是很冒險的舉動,稍微一失手就會讓食材變焦,而且失敗的幾率是非常大的。
除非是對火候與溫控的掌握到了随心而動的地步,不然沒人敢這麽玩。
這樣做有一個好處就是,極緻的大火之中,食材的炒制是非常快的,隻要溫控得當,炒制食材的速度不僅很快,而且營養成分損失也會很小。
自然做出的食材味道也是非常美味的。
快速地下入了蔬菜之後,1号廚師迅速翻炒起來,炒鍋一會兒貼在竈台上,一會兒斜在邊上,一會兒又立在空中颠幾下。
連續不斷地變化讓人眼花缭亂,這幾下的動作對于手腕的力度要求是很高的,而且手眼配合程度也是非常之高。
食材在鍋中飛舞,鍋在空中跳動,加上1号廚師那穩重的身形,給大家一種雜而不亂的印象,而且極具觀賞性。
其餘的9名廚師沒有一人能夠做到,這一下便讓1号廚師的風頭立刻蓋過了所有人,想讓人不關注都不行。
炒飯制作好了之後,1号廚師立刻用定型器将它放入盤中,然後開始制作蛋囊。
整個流程如行雲流水一般,不僅沒有一絲的慌亂和雜亂,而且一點點多餘的過程都沒有,時間卡得非常好。
“咔、咔!”連續兩聲雞蛋破殼的聲音想起,1号廚師雙手各自拿着兩個雞蛋,兩邊同時碰撞了兩下。
随後手再輕輕地一用力,四個雞蛋全部破殼落入碗中……。
這一手一顯露出來,評委席上的評委們眼睛一亮,紛紛點了點頭。
要知道如果兩隻手各自拿一個雞蛋的話是很容易的,但是如果是拿兩個蛋,那難度系數就不是1+1這麽簡答了。
更何況是四個雞蛋同時落入碗中,這對于手指的靈活性以及力度的操控要求極高,一般人很少能做到。
2号廚師看到了這一幕,嘴裏嚷嚷着:“瑪德,這是個怪物嗎?手速快也就算了,炒個飯花樣還多,就連打個雞蛋你都要秀一下。”
雖然嘴上罵着,但是心裏還是比較服氣,起碼自己就做不到雙手各自拿兩個雞蛋,還能夠完好地讓雞蛋同時落下。
如果自己這樣來操作的話,估計不是殼破成幾塊就是雞蛋都黏在了手上,也不知道這家夥是怎麽練出來的。
雞蛋進碗之後,1号廚師快速攪打,很快就讓蛋清和蛋黃融合在了一起。
下一秒便是在鍋中噴了一點點油,随後便将蛋液倒了進去,然後快速地攪拌起來,讓蛋液盡快地均勻加熱。
因爲第一輪主要拼的是速度,那就是怎麽簡化怎麽來,直接将蛋液做成一個蛋囊放在炒飯上面,這樣會更加節約時間。
如果是将炒飯裹在蛋囊之中,很明顯花費的時間要多得多。
所以1号廚師直接做出了最有利的選擇,也是最直接的方法,将蛋囊做好之後便放在了炒飯上面,然後用小刀從中給切開。
1号廚師的表現得到了主持人和攝影師的關注,所以大屏幕上一直是給的特寫,在他成功地将蛋囊放在炒飯上的時候,攝影師立刻将鏡頭放大,讓它占據了整個屏幕。
1号廚師從桌上拿起小刀,在五個手指中間連續轉了一圈後,馬上用手握住了它,然後快速地在蛋囊上切了一刀。
切開的那一刹那,現場的觀衆們都驚呼了起來,感受着這一瞬間爆發出來的視覺沖擊感。
很多人是第一次見到蛋包飯,那金黃的蛋液瞬間爆開,便會給人一種強烈的滿足感和觀賞感。
“哇……,這就是蛋包飯啊,之前還以爲就是跟蛋炒飯差不多的,沒想到這個比蛋炒飯好看多了。”
“天哪,太漂亮了,愛了、愛了,還想再看一次,那個2号廚師動作快一點啊!!!”
“1号廚師動作好帥啊,就是不知道人帥不帥,希望能在第三輪看到你,可别讓人失望哦。”
“這應該是速度最快的吧,你看那幾個廚師連炒飯都沒做完,更别說是制作蛋囊了。”
“1号廚師的廚藝好厲害,我要記下來,一會再跟其他的廚師做比較。”
看台上的人們紛紛議論着,都對1号廚師特别看好。
蛋囊切開之後,一份蛋包飯就算是已經制作完成了,按下計時器便可,如果按照這個時間來看,1号廚師這麽領先的優勢進入第二輪肯定是毫無懸念的。
但是出人意料的是,他在切開了蛋囊之後并沒有按下計時器,而是開始了擺盤……。
沒錯,就是擺盤,這個決定讓評委們感到非常的意外,不知道1号廚師心裏到底是怎麽想的。
這麽快的速度,加上這麽厲害的炫技,已經讓所有人對1号廚師有了很深的印象。
但是在這個時候偏偏做出了一個看似像畫蛇添足的舉動,簡直就是浪費時間。
2号廚師眼角的餘光看到這一切,嘴裏嚷着:“傻B……。!”