“将軍”選用的是野生的黑魚，采購價爲50元一斤，而一份将軍過橋選用的是大約2斤重的黑魚。

合成的比例是1:2，也就是說光是黑魚的成本大約是200元左右。

再加上其餘輔料的成本大約是60元左右，所以這道菜成本價在260元的樣子。

楚雲風看了看系統給的價格是666元，這個價格的利潤很高了啊，比之前店裏所有的菜利潤都要高。

“系統，爲什麽這道菜利潤比其他菜要高？”楚雲風不解地問道。

“宿主請注意，随着你廚師等級的提高，三星級以上的菜式對于技能的要求很高，這部分的因素也需要考慮到成本裏去。”

系統給出了一個很讓楚雲風意外的答案。

看來知識就是金錢啊，噢，對了，還有一份雞豆花的價格也很是讓楚雲風好奇。

在看到的一瞬間，楚雲風瞬間愣住了，這絕對是目前店裏價格最高的菜式。

1888元！

一份！

也就是一小盅！

之前大緻算過了成本，給貝爾做的5倍合成的成本大約是4000元一份，而面向大衆的成本大約是在800元一份。

而現在這個對外售價直接是翻了兩倍還多。

不過想想它的制作時間和制作工序的複雜，這個價格還是很值得的。

就是不知道會不會有人點啊？而且這個菜隻能中午才能吃得到。

因爲晚上熬制好了高湯之後，第二天一早來店裏還要吊湯，加上制作時間，差不多就需要4個小時。

所以隻能是中午才能夠提供。

而且每天的量都很少，隻有區區的十份而已。

不是楚雲風不想多賣，而是高級清湯制作出來已經是很少了，做出來的分量就隻有十份。

如果再加一個鍋熬制，楚雲風覺得沒有必要，錢是賺不完的，何必把自己弄得這麽累。

現在是走精品路線，分量太多了反而不是什麽好事，物以稀爲貴，沒看到那些限量的店是最火爆的嗎，排隊人數也是最多的。

現在可以外賣了，到時候試試聯系一下外賣平台，看看銷量如何。

所以楚雲風現在店裏一共熬制了三鍋高湯，一鍋是用于抄手的，另外一鍋是用于大衆雞豆花版本的，還有一鍋是專門給貝爾和老王家女兒準備的。

他們的菜做好之後，會有專人來取，做一次可以讓他們兩人吃一天，所以楚雲風發現自己最近真的是很忙啊。

早上迎來的第一位客人是隆馬，進來就非常熱情地跟楚雲風打招呼。

“楚老闆，早上好，你可是終于回來了，走了快一個星期了吧，這讓我一個星期吃飯都不香了。”

隆馬越來越喜歡楚雲風店裏的美食，昨天接到老王的電話，知道楚老闆回來了。

所以今天一早便過來了。

“喲，有新菜了啊，将軍過橋和雞豆花，嗯~！不錯，比較适合中午來吃，那我早上就少吃一點，給我弄兩碗抄手吧！”

隆馬可是大吃貨，這兩道菜其實早就吃過了，但是楚老闆做的肯定是不一樣的。

無論是選料以及烹饪手法，都是别具一格的，所以隆馬特别期待。

至于老王那事兒，隆馬沒有再提，不過自己都記在了心裏，有機會是一定會好好感謝楚老闆的。

馬尚飛是一名外賣小哥，由于自己名字的關系，在這一片外賣圈非常有名。

大家都熱情地稱呼自己爲“小馬哥”或者是“飛哥”，更多的人喜歡叫“馬上飛”。

之所有有這些外号是因爲自己送外賣特别快，一來是因爲熟悉周圍的環境，而來是對這些店家非常熟悉。

而且每次接單之後，自己會規劃合理的路線，不僅節約了路程，而且節約了送餐的時間。

所以大家在平台上給自己的好評也是最多的。

對于魁星樓街這條小吃街，馬尚飛來過不少，對于那家叫做一品的店最爲關注，因爲每天他們家排隊的人是最多的。

對于外賣小哥來說，最喜歡的就是這種排隊人數很多的店，因爲這意味着這家店的味道特别好，吃的人會特别多。

相對于點外賣的人數也會很多的。

但是最讓馬尚飛感到有怨念的是，這家店的老闆之前拒絕開通外賣，這就讓大家非常失望了。

這得損失多少配送的單子啊，每次路過的時候，馬尚飛都覺得自己的心在滴血。

如果這家店開通外賣的話，那麽自己每個月至少可以多賺好幾百，甚至是上千塊錢。

很多在這條街點了外賣的人都通過電話問自己，是不是可以在這家店幫忙買一份菜品過來，多給一份配送費都可以的。

可是這家店的老闆也不允許外帶，隻能在店内堂食，這就讓外送的兩條路全部都給堵死了。

馬尚飛心中無比郁悶，暗自感歎這都是錢啊！老闆你不缺錢，我們可是很缺啊！

這一大早的接了兩單，路過一品的時候，馬尚飛心中仍然還在想着此事，自己每月這得少掙多少錢啊。

不過沒辦法，誰讓店家不同意呢？據說有好幾個外賣的平台都找過老闆，可是沒什麽用，不同意就是不同意。

換了誰來說都是不同意，看看店裏那些菜品的價格，馬尚飛咋舌不已，這麽貴自己可是吃不起的，但是據說吃過的人都說非常美味。

雖然是吃不起，但是路過的時候免不了會看一眼，過過眼瘾也是好的。

今天這一看可不得了了，馬尚飛即将飛速奔跑的“小毛驢”立刻來了個急刹車，差點将自己都給甩飛了出去。

我不是眼花了吧？這老闆居然在門口挂了個牌子，可以進行外賣了？

我去，那還不趕緊的！

馬尚飛立刻跑了進去，看見裏面就一位客人在那吃飯，而老闆似乎也弄了一份早飯自己在吃。

“您好，請問您是這家店的老闆嗎？我是美美外賣平台的，現在是可以外賣接單了嗎？”

馬尚飛一臉緊張地瞪着楚雲風，心中隐隐期待着那個答案。

“是的，店裏的所有菜品都可以外賣，但是我還不知道怎麽弄，可能要晚點才能配送吧。”

楚雲風對于外賣平台的一些手續和規程不太熟悉，想等忙完了這兩天再注冊。

“沒關系、沒關系，我這裏可以幫您辦理手續的，您隻需要配合我就可以了，今天就可以上線外賣。”

馬尚飛心中狂喜，注冊這種小事情能有多麻煩，自己還可以幫老闆将所有菜品全部上架，證照齊全的條件下，可以通知後台加快審核手續。

“好的，那就謝謝你了！”楚雲風笑着說道，這樣可省事了。

馬尚飛堅定地點了點頭：“今天一定要幫老闆開通外賣！”