第329章神坑?



試着做一份?

李老這話裏是什麽意思?

是想看看兩人的天賦怎麽樣,還是想要現場指點一下,抑或是起了收徒的念頭?

這難道是要看誰做得好就收誰爲弟子嗎?

這要是收徒的話,那定是關門弟子無疑了,那李老的這一身廚藝一定是會傾囊相授的!

王志強立馬就興奮了起來,這樣的機會那簡直是千載難逢啊,這李老看來還是給了機會啊,就看俊傑能不能抓住了。

“好、好、好,李老的這個提議非常好啊,俊傑啊,你就好好的做一次給李老看看,把你的全部實力拿出來。

要是做得不錯,說不定李老一高興,就收你做關門弟子哦。”

王志強先來個抛磚引玉,這事兒等先鋪墊一下,萬一李老真有這麽個意思,那俊傑一定是那最佳人選。

不爲其它,就因爲這道菜俊傑其實早就學會了,而且做出來的火候和味道都很完美。

至于楚雲風,看他的樣子還是第一次見到這道菜吧,想要看一次就學會,哪有這麽簡單?

俊傑都是學習了一個月才完全掌握了這道菜的做法,如此天賦都需要這麽長的時間,這最後的勝利者......

呵呵,肯定是咱們家俊傑無疑啊!

與王志強的樂觀不同,侯會長的想法可是截然不同。

李老這樣的做法是完全是爲了趕人而做準備了。

讓隻看了一遍的人來做這道菜完全是有些強人所難,換做是廚藝普通的人來說,想要做到李老那樣的水準絕無可能。

就算是這兩人天賦很高,做出來的品相和味道都還不錯,李老同樣還有很多地方可以“挑骨頭”。

這挑出來的毛病就可以成爲他拒絕的借口,你拿他根本就沒辦法。

這一招有些爛,但是不得不說它很實用。

但是這對于楚雲風來說有難度嗎?

沒有啊!

那是一點兒難度都沒有!

此時侯會長完全可以接上王志強的話,跟李老來個君子協定。

那就是誰做出來的雪花雞淖越接近李老的水準,那李老就收誰爲徒。

隻要是李老同意的話,那楚雲風就一定能夠脫穎而出,順利成爲李老的關門弟子。

可是按照李老的性格和脾氣來說,這樣做無疑是會激發李老的逆反心理,反而是起到了相反的效果。

侯會長還有更好的辦法在後面,隻需要安靜地等待就好了......

事情進展到現在一切都在侯會長的掌控之中,對着楚雲風點了點頭之後,侯會長繼續閉口不言,微笑着在一旁等待。

不對勁!

太不對勁了!

李老對侯會長還是比較了解的,王志強已經展露了他那毫不掩飾的内心,但是侯會長還是很沉默!

是太沉默了!

沉默得讓李老感覺背上有些發涼,這不動聲色最是可怕。

說不定最後就給你來個王炸,炸得你外酥裏嫩的......

侯會長傳遞過來的那個眼神是讓自己全力以赴,楚雲風一看就明白了,立刻進入了系統空間。

這道菜如果讓自己現在就做的話問題不是很大,隻不過是想要達到李老的那種毫無瑕疵的标準還是很難。

所以爲了保險起見,自己還是老老實實地學習吧。

“系統,開始複原雪花雞淖這道菜。”

這道菜楚雲風大有想法,自己一會兒學成之後,不僅要在菜型和味道上跟李老一樣。

而且就連那三隻小雞,自己也要雕刻得跟他的一模一樣......

這樣惡趣味的做法一會兒會不會讓李老大吃一驚啊?

“經驗值消耗10萬點,剩餘經驗值50萬點,開啓複原功能。

雪花雞淖複原成功,宿主是否進行學習?”

系統今天說話好像比平時唠叨了一些,楚雲風現在沒時間去細究,抓緊時間學習才是正理。

“開始學習!”

楚雲風第一時間進入了學習狀态。

第一步先處理火腿,這對于楚雲風現在的刀工來說沒什麽難度!

Pass!

第二步處理雞胸肉,将它捶打成蓉,這一步在之前學習雞豆花的時候已經學習過了!

Pass!

第三步困難來了!

“錯誤,鹽的誤差超過0.2克,重來!

錯誤,味精的誤差超過0.1克,重來。

重來、重來......”

調料的分量系統要求得非常苛刻,多一點兒和少一點兒都不行。

鹽稍微多一點兒了便告訴自己會太鹹,影響口感和身體健康!

味精稍微多一點兒了便告訴自己壓制了雞肉本身的鮮味!

......

總之,達不到系統那完美的比例就得重新來過。

所以從這裏就能了解這道菜是需要掌握的技巧是很多的,光是靠看,做出來的成品味道一定是相去甚遠。

坑!李老太坑了!

還好自己有系統可以糾正,忽然就這樣冒冒失失地上台去做,做出來的東西一定會丢人現眼的。

輪到攪打蛋清的時候,楚雲風僅僅是錯誤了兩次就通過了。

原因是攪打的角度和速度有些小瑕疵。

到了處理食材最後一步的時候,那難度跟楚雲風之前想象的完全一樣。

這高湯到底該加入多少确實是一個無法用準确的計量來恒定......

在連續失敗了上百次之後,楚雲風才漸漸地開始掌握到了具體的水量。

果真是多一分少一分都不行。

楚雲風試了一下水量多的和水量少的,做出來的菜完全是變了個模樣。

水量少的會很容易糊鍋,做出來的不是雪花,而是鍋巴......

水量多的做出來毫無雲朵狀,就像是一堆豆腐渣一樣......

果然是很坑,這李老簡直就是個神坑!

自己做起來都這麽困難了,那吳俊傑一會兒做出來又會是個什麽樣子呢?

楚雲風很是好奇,不會是像自己試做的這兩份鬼樣子吧?

随後便是炒制和雕刻,這一點兒對于楚雲風來說難度也不是很大。

隻需要注意觀摩李老的那三隻小雞的形态和神态,自己多加練習就可以了。

這小件的雕刻對于自己來說難度不大,所以在試過了幾次之後,楚雲風便将這三隻不同形态的小雞活靈活現地給雕刻出來了。

無論是神态還是造型,甚至是身上的羽毛都跟李老雕刻的一模一樣......

不知道一會兒李老看到自己做出如此100%複刻的菜品之後會是個什麽反應......

在花費了1天8小時16分之後,楚雲風離開了系統空間。

跟吳俊傑對視一眼之後,兩人同時開動了起來!

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