慕晴一進來就看到白案廚房裏面熱火朝天，讨論和學習的氣氛非常濃郁，除了吳媽一人在紅案廚房之外，其餘的所有廚師全部都集中在這裏了。

白案廚房是朱師傅的“地盤”，這會兒他忙得不可開交，一邊教授着各種小吃的做法，還要一邊指導着大家的錯誤。

這是之前定下來的方案，既然要做，那就将它做大，打造一個全方位的小吃平台，絕對要讓它一推出就火爆全城。

小吃大部分都是面食做出來的，而朱師傅又是小吃方面的大拿，對于做小吃很有心得，所以優先集中大家先進行白案培訓。

至于吳媽那邊，也在秘密地研制“究極武器”，等到白案這邊培訓完成了之後再讓大家學習。

“朱師傅，這是目前蓉城地區最火的18種小吃，您看看有沒有什麽要補充的？”

朱師傅會做的小吃很多，但是并不是所有的小吃都适合大衆的口味，而挑選出最熱門的小吃就很重要。

“嗯~！我看看。”

朱師傅接過單子認真地看了起來，而慕晴則是走到郭逵和胡月那邊，看看兩人在做什麽。

“學得怎麽樣啊，能不能出師啊？”

看見兩人有些垂頭喪氣地樣子，一下就猜到肯定是被朱師傅給訓了，朱師傅的嚴格可是出了名的，稍微有一點兒瑕疵都不行。

“我肯定沒問題，但是胡月就不好說了，剛才被訓得最多的就是他。”

郭逵已經是習慣了朱師傅的強勢，但是胡月很明顯還不太适應。

“吹吧你，剛才不知道是誰被訓得最慘，眼淚都快留下來的人還好意思說我？”

“你放P，你才流貓淚了呢！”

兩人互相怼了起來，讓慕晴無奈地搖頭遠離了他們。

“不錯，我們就主要按照這18種來制作，其餘的可以少做一點兒來試探一下市場反饋，如果賣得好的話，那就加大人手。”

朱師傅看完之後，心裏合計了一番，認爲沒什麽問題。

“那好吧，就辛苦你們了，白案這邊大概需要多少時間？”

這小吃活動真要搞起來的話，那人山人海的消耗可是非常恐怖的，萬一供應不上的話，簡直就是搬起石頭砸自己的腳。

所以無論是味道還是速度都需要提升起來，這就需要大家非常熟悉制作方法才行。

“我這邊一天半左右的時間吧，吳媽那邊你去問問，我估計半天左右差不多了。”

朱師傅似乎胸有成竹，學做小吃說簡單也簡單，說難那也很難，關鍵是看誰來教，以及是誰來學。

白案這邊本身做小吃就很厲害，主要針對的是紅案的廚師進行培訓，而且一些爆款小吃也需要納入進來。

所以才需要這一天半的時間來學習和磨合，不然的話，白案廚房這邊随時都可以将這個小吃活動給頂起來。

“好的，那我去吳媽那裏看看，你們先忙。”

慕晴說外就朝着紅案廚房走去，剛一進去就聞到了一股濃香的紅油味道。

“天哪，吳媽，你這是在做什麽啊，怎麽這麽多紅油啊？”

此時紅案廚房的桌上，已經擺放着十幾個大盆，裏面裝的全部都是亮眼的紅油，而且聞起來就讓人忍不住流口水。

香~！

實在是太香了~！

“這還隻是開始，這麽一點兒紅油，還不夠半天時間用的，我現在還隻是在試驗一個秘密配方而已，等一會兒确認了之後還要大規模地做才行。

這剛做的紅油可不香，至少要放一個晚上才好吃，對了，這個秘方是誰給楚雲風那家夥的，很是有些不凡啊？”

吳媽收到了楚雲風的信息，發現這制作紅油的方法太講究了，竟然比自己平時做的都還要複雜一點兒。

饒是吳媽這樣的大神也有些不相信這是出自楚雲風之手，無論自己怎麽追問，楚雲風始終不告訴自己這秘方從哪裏得來的。。

出于謹慎的心裏，吳媽不敢馬上就大規模制作，而是一點一點兒地來試驗一下，看看這做出來的紅油到底成色怎麽樣。

“還不是楚雲風那臭小子，随便丢了一個紅油秘方過來，也不說清楚到底是哪裏來的，害得我都不敢大規模制作。”

吳媽沒好氣地說到，看到楚雲風确實是給他帶來了很大的困擾。

“沒事兒，直接按照他給的方法做吧，這是做冷串串最合适的辣椒油，沒問題的。”

慕晴心裏知道這是怎麽來的，上一次去RB的時候，李老可是展示了一下做冷串串的技藝。

也算是讓米師傅在那邊多一個對于家鄉的回憶，至于會不會将冷串串推出市場，那就看米師傅自己的決定了。

而這紅油的秘制配方，就是楚雲風在那個時候學到的。

這一次應對楓橋的挑戰，侯會長都來了，那麽李老那邊應該也是枕戈待旦，所以目前最好是不能将他們給暴露出來。

吳媽聽到了慕晴的話之後搖了搖頭，然後又若有所思地點了點頭。

“這邊冷串串的培訓半天時間夠了嗎？”

看到吳媽似乎是明白了，慕晴就沒有再多說，先把時間确定下來才行。

“半天時間夠了，冷串串制作方法很簡單的，關鍵就是需要很多人來穿串，人手你怎麽來解決？”

按照現在制定好的計劃，冷串串到時候會專門劃出一片區域，還要提供一些小桌子和小闆凳方便大家在現場品嘗，由此來烘托氣氛。

有些實在是等不了的人可以選擇打包帶走，邊走邊吃或者是回家吃都行。

但是想要吃得熱鬧，吃得有感覺的話肯定還是在現場才有那種感覺，所以這客人的需求量是很大的。

吳媽的擔心跟朱師傅是一樣的，就是害怕到時候生意太火爆了，食材跟不上的話會鬧出大笑話的。

“這個沒問題，已經找雜貨店的吳老闆幫我們解決了，郊外有一家食品加工企業，老闆跟他關系特别好。

對方答應了幫我們将食材直接串好了送過來，我們隻需要将采購好的食材送過去就可以了。

隻是成本上稍微貴了一點兒，不過都在能夠接受的範圍之類。”

慕晴的話給了吳媽一顆定心丸，接下來就等着這兩天的閉關修煉完成，然後再一舉出擊，讓對方來接招吧。