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第六百七十六章天降兩道經典菜



“林師傅言重了,我就是過來學習的,一會兒你們做,我就在一旁觀摩學習一下就好。”

楚雲風從不托大,很是謙虛地說到。

“文剛,怎麽說話呢,你别看楚老弟年輕,他的廚藝可不一般,要知道在蓉城......”

林師傅的話還沒說完就被沈文剛給打斷了:“行了、行了,别說那些沒用的了,你把我們叫過來不是說要相互印證一下的嗎?

可沒說要别人來指導我們做菜的?

再說了,他才多大一點兒年紀,我們偷看師父做這道菜的時候,他都還沒出生吧?

别廢話了,你們愛怎麽樣就怎麽樣,我自己先動手了,醜話說在前面,你們倆要是沒我做得好吃,這道菜以後就是我店裏的招牌菜了啊。

可别想跟我搶這個名頭。”

沈文剛别看人瘦,性子還真是挺急的,說完就開始拿起噴槍燒起了牛頭,不再理會自己的師兄和師弟了。

“呃~!楚老弟别介意,我二師弟就是個急脾氣,怪我之前沒跟他說清楚,咱們還是開始吧?”

林師傅也是有些尴尬,主要是自己這兩位師弟都是得到過師父的真傳,平日裏眼光也是有些高的。

要是一早告訴他們楚雲風來指導這件事情的話,搞不好他們倆不願意來。

關鍵是他們這些年也在潛心研究這道菜式,而且當年大家偷看的次數和時間都不一樣,所以很多細節需要相互印證。

這樣才能有很大的機會将這道菜給複原出來。

“沒事兒,你們忙,需要我搭把手盡管招呼,我就在旁邊觀看,不影響你們發揮。”

楚雲風看到方德才笑呵呵地跟自己點了點頭,也開始去忙了,神情說不上熱情,但是也說不上冷淡,反正是有一種距離之感。

自己回應了一下之後,悄悄地使用了廚神巅峰體驗時間,随後便會心一笑,站在一旁觀看不語。

而楚月和慕晴則被林師傅老婆拉進屋裏聊天吃東西去了,這現場處理牛頭也沒什麽好看的。

【系統任務:複原紅燒牛頭方。任務獎勵:經驗值800萬點,赤金寶箱兩個,玄金寶箱一個。】

“咦~?任務?

好奇怪,這任務獎勵怎麽隻有經驗值,沒有學習時間呢?”

楚雲風覺得很是有些奇怪,按理說平時像這樣的任務應該會獎勵學習時間的,但是這一次竟然沒有?

難道是系統“瓦特”了?

按下心中的疑問,楚雲風搖了搖頭沒有再去細究。

“咱們抓緊時間吧,第一步用噴槍來燒一下,把牛頭上的毛都給燒掉,然後刮洗一番就可以了。

昨晚視頻看了吧,有沒有什麽想法?”

三個竈台擺在院子裏,三個人都在處理着自己手上的牛頭,林師傅跟楚雲風閑聊,卻沒發現沈文剛的眉頭皺得更緊了。

“視頻看完了,你也知道這時間太長,所以中間炖的那部分我是跳着看的,不過按照目前的情況來看有些不太樂觀。

我覺得咱們在做這道菜的時候,可能少了幾樣關鍵的食材,而且勾芡的時候手法也存在一些瑕疵。”

楚雲風将自己的發現說了出來,這雖然是自己的猜測,但是真實的情況應該是八九不離十。

看看系統的評分就知道,如果不是少了關鍵的食材,評分不可能會這麽低的。

而且想想一會兒要使用的廚神巅峰體驗時間就覺得肉疼,自己說的确實是實話。

“砰!”

沈文剛那邊清洗的鋼盆發出了一聲響亮的聲音,原來是從桌上掉了下來,他是背着大家的,所以看不到他臉上那抹不耐煩的神色。

“那你覺得是少了哪幾樣關鍵的食材?手法上有什麽問題?”

林師傅若有所思地點了點頭,覺得楚雲風這麽說應該有他的道理,便追問了起來。

“現在暫時還不知道,我不過也是瞎猜的罷了,還是要等着親眼看一下大家制作這道菜的步驟,然後最後再嘗嘗成菜的味道。

這樣才能分析出來到底是缺少哪些東西。”

楚雲風剛剛說完,沈文剛實在是忍不住了,将噴槍的火給調小了,冷不丁地冒了一句話:“口氣不小啊,現在的年輕人都是這樣的嗎?”

“說什麽呢你,好好幹你的活兒吧!”

一旁的方德才用腳尖輕輕地碰了一下沈文剛的鞋子,讓他說話注意一點兒。

“我又沒說錯,你踢我做什麽?”

沈文剛不僅沒有理會方德才的提醒,反而是站起來回踢了一下,說話的聲音更大了。

“你在鬧什麽呢?還有沒有一點兒規矩了?”

林師傅是大師兄,從學徒的時候開始,師兄的威嚴就一直保持到了現在,當他闆着個臉的時候,沈文剛立刻就沉默了。

這兩位師弟都是開私房菜館的,平日裏跟外面接觸得比較少,每天就是打理着自己的那一小攤兒事兒。

除了做菜就是跟胡同裏的人下下棋、溜溜鳥什麽的,如果自己一開始告訴他們楚雲風很厲害,搞不好這兩個家夥真還不會來。

本來是想讓他們慢慢地見證楚雲風的厲害之處,比自己說的要好上一百倍,可是沒想到這才剛開始,這臭脾氣就上來了。

林師傅正準備再好好說沈文剛兩句的時候,門鈴聲響了起來,林師傅露出疑惑的表情,這會兒會有誰來呢?

“專心做你們的事情,沒事兒給我把嘴閉上。”

林師傅擔心再起幺蛾子,開門之前先警告了一下沈文剛。

楚雲風摸了摸下巴,看來這太年輕了确實是會讓人缺少一些信任感,

幾秒鍾之後,楚雲風聽到一個熟悉的聲音,然後剛一回頭便被人給抓住了。

“你小子昨天跑得真快,現在總跑不了了吧?”

劉老緊緊地抓住楚雲風,向上使勁兒吹了一下自己的胡子,有些花白的胡須随風抖動,看得出他那一臉得意的神色。

“京城可是我們的地盤,你小子也太不厚道了,昨天竟然不打招呼就跑了,不過你以爲你跑得掉嗎?”

季大師随後也跟了過來,雖然說沒有像劉老那樣抓住楚雲風不放,但是他吹鼻子瞪眼地站在楚雲風面前,那份氣勢也不遜劉老分毫。

“這可不怪我啊,誰讓你昨天把我一個人扔在那的,兩位大師可勁兒地追問,我敢不說嗎?”

最後一個進來的是候會長,他攤了攤雙手,很是有些無奈地說道。

楚雲風看到候會長給自己眨眼睛,知道他是故意爲之,一是找到了一個很好的借口來這裏。

二也是給自己站台來了,心裏也是擔心自己萬一跟林師傅沒有談攏,有了自己和大師在這裏,想必林師傅會更好說話一點兒。

不過候會長不知道的是,自己昨天就已經跟林師傅談好了,不僅達成了共識,而且還多撈了兩道菜。

“劉老好、季老好,我哪裏有跑啊,昨天長輩打電話讓去家裏吃飯,催了好幾遍了,我做完菜就趕緊過去了。

忘記給您二老打招呼了,實在是不好意思,要不晚上請您兩位吃個飯?”

楚雲風對這二老可是很尊敬的,知道他們可是廚藝界泰鬥般的人物,平時别人想請都請不來,想見一面更是困難。

而他們抓着自己不放,其實不過是想提點一下自己,楚雲風心裏很是有些感動。

“誰要你請客了,今天來找你就一件事情,昨天跟你說的事兒答不答應,要是不答應的話,你信不信你走到哪我就跟到哪兒?”

劉老的話聽起來很是有點兒老小孩的感覺,老人家真要是耍賴,還确實沒什麽辦法好應對。

更别說是劉老這樣的淮揚菜和魯菜的雙料大師,平時别人都難得一見,要是他上誰的餐廳去坐一下,那都是一種榮耀。

“這話說得在理,我深感認同,咱們就這麽定了,今天你是不答應也得答應。”

季大師一副我吃定你的樣子,讓候會長看到之後樂得不行。

兩位大師從到了之後就将注意力全部放在了楚雲風的身上,而且兩人的話傳達出來的意思似乎還有求于他。

這樣的狀況不僅讓林師傅看得很是有些懵逼,就連沈文剛和方文才兩人也是一頭霧水。

這可是兩位大師啊,國家隊的成員,這都是平時仰望的存在啊,有廚藝界重量級活動的時候,都隻能是遠遠地看上一眼。

哪裏能夠像現在這樣近距離地接觸?

所以,楚雲風正準備要說話的時候,被人給搶先了。

“劉老、季老,二位快請坐,實在是不知道您二位今天會來,不然我就在門口親自等候迎接了。”

林師傅此時心裏都還沒緩過勁兒來,剛才一開門看到了兩位大師,一下就懵了,都忘記打招呼了。

而兩人速度也快,一下就沖了進來,自己更是來不及招呼一下。

“劉、劉老、好!”

“季、季老、好!”

沈文剛和方德才兩人也趕緊将椅子給拉了過來,讓兩位大師坐下說話,這看到大師心情很是激動,說話都有些不利索了。

“坐吧、坐吧,有什麽事兒咱們坐下再說,小楚人在這裏,又跑不了,有什麽話咱們慢慢說。”

候會長看到兩位大師目光炯炯地盯着楚雲風,也是很羨慕這家夥的運氣,看來是真被他們看上眼了。

“二位大師,承蒙您二位看得起我,這事兒沒問題,就按你們說的辦,好嗎?”

楚雲風可不敢托大了,昨天在現場自己拒絕過一次,但是這二位卻不以爲意,今天還追了過來。

這要是還不答應的話,就真的是有點兒說不過去了,一定會給人恃才傲物的印象,所以便馬上開口答應了下來。

“嗯~!好,不錯!這就對了嘛,孺子可教啊?”

劉老看到楚雲風很爽快地答應了下來,立刻轉換了一副笑臉,季老也是笑呵呵地點了點頭表示認同。

“月丫頭,躲什麽躲,趕緊出來,早就看到你了。”

季大師輕哼一聲,讓躲在慕晴身後的楚月低着頭嘟着個嘴慢慢地走了出來。

“劉爺爺、季爺爺,你們怎麽來了?”

楚月似乎有些害怕季大師,打過招呼之後頭還是沒有擡起來。

“你這小丫頭,有什麽好怕的,别人求我叫她做菜我都不願意,當年我想收你爲徒,結果你還不樂意。

不樂意就算了呗,你還害怕我把你給壓到竈頭上去做菜嗎?”

季大師說着說着就笑了起來,這話特别是讓楚雲風有些吃驚,難道這楚月也有廚藝天賦,以前還被季大師給看中了?

“人家可是女孩子啊,我才不要天天被油煙給熏呢,還有那熱油燙死了,濺到手上就是一個水泡,我才不要學呢!”

楚月這話一下讓二老笑得合不攏嘴,指着她樂和得不行。

“我去給你們端吃的。”

說完之後楚月就跑了,慕晴點頭示意了一番也跟着走了進去。

“你們今天這是在做什麽呢?”

看到這地上擺放着三個牛頭,劉老一下就來了興趣,很是有些好奇地問到。

“我們在做紅燒牛頭方這道菜,這不是正在處理牛頭嗎?”

林師傅這話說得有些尴尬,剛才本來想說“試驗”二字的,可是話到了嘴邊說成了“做”字,兩位大師聽到這話肯定會打擊自己的。

果不其然,劉老聽到這話之後神情一愣,一下就被逗笑了:“喲,本事兒這麽大啊?我可是有好幾十年沒嘗過這道菜了。

既然你會做這道菜,那我今天就留下來嘗嘗,看看你的手藝怎麽樣!”

“我也湊個熱鬧好了,這道菜我就隻嘗過一回,那滋味兒到現在了都還沒忘,正好幫你們把把關。”

季大師也是戲谑地說了一番話,讓林師傅後背冷汗直冒。

于是便趕緊解釋起來:“二老怕是有些誤會了,我是說我們在試驗,這道菜失傳的時間太長了,想要複原可是有些困難。

所以這不是把楚老弟給請來了嗎,讓他幫我們參考參考,看看能不能成功。”

林師傅趕緊将楚雲風來幫忙的事情給說了出來,不然面對兩位大師的質疑,自己真的是要沒臉見人了。

“這倒還說得過去,不過這道菜想要複原可沒這麽簡單,失傳幾十年了,可惜的是你們師傅當年沒将這道菜給傳下來。”

季大師很是有些歎息,一副不置可否的表情。

“小楚啊,怎麽樣,有把握嗎?”

劉老并沒有像季大師那樣不以爲意,反而是很認真地向楚雲風問道。

“應該是可以的吧,不過今天需要查漏補缺,明天試着做一下就知道了。”

楚雲風此刻絲毫不掩飾自己的真實想法,想要給人震撼,氣勢上就得表現出來。

“呵呵,好啊,有那麽一股子鑽研的勁兒。

對了,作爲你加入的福利,我跟季老頭可以讓你觀摩我們做一道菜,你有什麽想法就跟我們說說。

正好你們研究這道菜也要花費不少時間,這中間空閑時間咱們就在這裏喝喝茶、聊聊天,反正閑着也是閑着。”

劉老的話讓楚雲風心中狂喜,這兩位擅長的菜式中還真有自己想學的兩道菜,這簡直就是天賜良機啊。

一道菜是淮揚菜中的文思豆腐。

另外一道菜則是魯菜中的九轉大腸。

楚雲風開心了,林師傅和候會長震驚了,沈文剛和方德才傻眼兒了......

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