竟然是貝克丘其,那可是21世紀的西歐廚神啊!
聽說他早就不幹餐飲行業了,怎麽今天又跑到這裏來踢館了?
你消息閉塞了吧?人家不在米其林三星餐廳幹了以後,到處流竄做飯,上到西歐皇室,下到貴族城堡。
…………
一群食客頓時議論了起來,他們也都是一些好吃之人,自然知道貝克丘其的名号有多麽響亮。
一個正在排隊等桌的人對身邊的朋友說道:“這個貝克丘其也挺有意思,明知道現在味央食府就靠的是黑豬的美味出名的,還來挑戰,這不是蹭熱度是什麽?”
那朋友說到:“你可别瞎說,貝克丘其還用蹭熱度嗎?說不定味央食府還真有兩下子呢?”
“我可不信,我朋友可是買到過黑豬肉的人,據他所說,他用買來的黑豬肉,專門請的當地的酒店的大廚來做,做的簡直和這裏做的味道不相上下的。
可見味央食府的廚藝水平也就是一些大酒店主廚的水平,遠遠達不到米其林的評星标準的。”
那人給自己朋友分析着味央食府的水平,并無奈的說道:“可是人家養的豬就是好吃,沒毛病,我是買不到黑豬肉才來這裏吃的,要不然我才舍不得花這個冤枉錢呢。”
“對對對。”
李若谷等待衆人議論完,安靜下來之後這才繼續開口說道:“所以我們将從今天還未吃飯的人當中,選出五名幸運食客作爲評審團,賞鑒美食。請正在排隊的朋友,看好手中的排隊号,我們馬上就要開始抽獎了。”
大家紛紛拿出自己剛剛排隊的号碼看了看,記住自己的号碼,然後開始看着大廳打中的大屏幕開始搖号。
五名幸運食客很快便選了出來,剛剛那個分析的十分具體的人竟然也在其中。
他興奮的拿着手中的排隊票,對他朋友說到:“哥們,這可是西歐神廚貝克丘其親手做的美食啊,我可終于有機會品嘗一番了,還不用出國還不用花錢!”
他的朋友也興奮的說道:“你運氣真好!”
李若谷帶着幾個食客,走到了大廳當中,服務員很快的便将幾張桌子拼湊成一排,讓幾個評委落座。
而此時陳鋒帶着貝克丘其,才緩緩的從包間當中走了出來,陳鋒邊走邊對貝克丘其說道:“丘其先生,您在中國也呆過,相比您也知道一句老話,群衆的眼光才是雪亮的。這幾位食客都是我們随機選出來的,一定會做出公正的評判的。”
貝克丘其,微笑着點點頭說道:“評判不評判什麽的,我倒是無所謂。倒時候我們兩個做出來,互留一盤,互相品鑒一番就可以了。這樣誰是什麽水平大家心裏也有數了。”
說的也對,到了貝克丘其這個水平
,它已經到了廚藝的最巅峰境界了,根本不需要來自外界的褒獎,他隻需要不斷的磨練自己,提升自己。
一些飯菜,他隻需要品嘗一口,便知道這主廚的水平如何,所以在他心中自有一杆平衡稱。
貝克丘其的微微一笑,頓時就引爆了大廳打中的不少花癡少女。
“哇!好帥啊!他就是貝克丘其嗎?想嫁!”
“我想給他生孩子啊!真的好帥啊!”
陳鋒聽到台下的動靜,看來自己的吧台小妹并不是個例,這個世界太瘋狂了!這些女人都怎麽了,就差坐地排卵了。
李若谷本想叫陳鋒與貝克丘其過來講幾句話,但是兩人都拒絕了,陳鋒拒絕是因爲他一直不善在這種場合講話,而貝克丘其拒絕則是因爲他來的目的十分純粹,就是來與陳鋒一決高下的。
他自覺自己的廚藝已經到了無法提高的地步,華國竟然出了一個五星米其林餐廳,所以自然讓他心癢技癢。這些講話,裁判之類的事情,他根本毫無興趣,他就想嘗一嘗這裏的味道,感受一下自己還可以在哪裏提升。
二人走到後廚的更衣室當中,陳鋒從櫃子當中取出自己的一身白色廚師大褂,帶上帽子。而貝克丘其跟着的那個年輕人則從那個登機箱當中,取出一身十分幹淨做工用料十分奢華的廚師服,戴上帽子。
陳鋒一撇,突然看見了那登機箱當中似乎還有着一些廚具,從刀具,到鍋應有盡有。貝克丘其注意到陳鋒的目光看向自己的家夥事。
于是笑了笑說道:“總有一些自己用的順手的東西,都是用了十多年的,還了别的怕影響發揮。把這些東西帶到華國來,我可是廢了九牛二虎之力啊!”
吃陳鋒聽聞之後也是會意一笑,這些雖然是廚具但也是管制刀具啊,能帶上飛機可見其能量之大,陳鋒點頭說道:“大家都一樣,我也有一些用着趁手的東西,一會兒見了不要吃驚哦!”
二人相随着來到了後廚的操作間裏,開始洗手備菜。
同樣的黑豬肉,不同樣的做法。陳鋒與貝克丘其定下的規矩自然是沒有規矩,使用同樣的黑豬肉,無論做出什麽菜來,能讓大家說好,便是真的好。
貝克丘其的那個年輕徒弟,在一旁爲他打下手備菜,看樣子是要準備做一道腌肉菜湯。腌肉菜湯是一道法國名菜,這是用火腿、卷心菜和其它蔬菜一起炖制的一道法國特色菜,吃後不僅能令人感到非常舒适,而且還十分美味可口。
火腿是陳鋒飯店特制的黑豬的後腿肉熏制而成,貝克丘其拿來一聞,便知這黑豬火腿果然美味,甚至遠超那利比裏亞5j豬肉太多,哪怕找不到廚藝的提升之路,能夠親手烹饪如此美味的食材,也是一
件值得享受的事情啊。
而陳鋒選擇的确實做一道非常簡單的菜,隻有這個菜才能發揮出鍾罄鼎的最佳作用,那就是水煮肉片,隻有在鍾罄鼎當中進行煮。
才能将丹藥味,以及靈力的味道全部揮發出來。其實火鍋也能,但是火鍋不算菜,拿出來算犯規。
一份腌肉菜湯,一份水煮肉片都是湯類菜品,究竟誰能技高一籌呢?
(本章完)