“大家辛苦了，我給大家每人每個月都漲一兩銀子。”李躍看着店裏的幾個小夥，滿頭大汗的推着硝石回來，該有的獎勵還是要有的，李躍也不是周扒皮啊。

“大家去休息吧。”李躍說道。現在過了飯點，店裏的人不是很多，所以可以讓他們休息會。

李躍看着手上白色的晶體，嘿，就是它了，終于可以吃到刨冰了。

其實硝石這個東西在茅廁，馬廄這種地方也會有，但主要是那些地方收集來的硝石，再制冰，李躍是吃不下去，心裏有障礙。所以還是買點來比較好，這種煉丹的道觀裏的硝石，一般都是從硝石礦裏挖出來的，不然怎麽煉丹啊。

五百克，四十攝氏度的水，結冰大概需要五十克硝石，現在的硝石含量可能不高，需要多用點，但是一百斤也可以用好久了，至少自己吃吃刨冰是足夠了。

李躍找來一大一小兩個容器，把小的放到大的裏面，然後兩個裏都加入水，外面大的液面要比小的高一點，，然後把硝石放到大盆裏，硝石溶于水的時候會吸收大量的熱，慢慢的，李躍開始發現小盆裏的水開始結冰了，李躍生怕結冰不徹底，于是又在大盆裏加了點硝石，一段時候後，小盆裏的水已經有結冰雖然還是有水沒有凍住，但是也夠了。

李躍拿來一個碗，把冰塊都撈出來，把冰塊都敲碎，堆在碗裏，淋上煮好的紅豆，一碗簡單的紅豆冰沙就做好了。就這些冰塊，差不多就做出這麽一碗冰沙來。

李躍用調羹舀起一點冰沙，冰沙上點綴着幾粒紅豆，煮紅豆的湯水流進冰沙裏，讓原本透明的冰沙顯出幾縷紅色。

“哇，太爽了吧。”甜甜的冰沙帶着一陣涼意，李躍感覺一下子人就輕松了不少。真是不挨餓，不知道飯香啊，前世的李躍習慣了各種口味的棒冰，這樣的“簡陋”的冰沙，李躍都沒有興趣吃，但是現在，反而吃得津津有味的。所以說，很多東西，失去了，才知道它的好。

李躍又往盆裏加了水，這次幾乎都要加滿了，剛才那是實驗，所以才隻加了一點，才做出一碗冰沙。李躍加入硝石，自己則在一遍，邊吃邊等，炎炎夏日，能有一碗冰沙陪伴，真是太幸福了。

這次的時間比較長，因爲水比較多，李躍把冰都敲碎，一碗一碗的盛出來。

“丁伯，丁伯，把夥計們都叫來，”李躍在酒樓後廚大聲喊道。

“好的少爺。”

不一會，四個跑堂，三個廚子，兩個打雜的，五個制歸雲酒加上丁伯一個賬房，一共十五個人，差不多，這還多一碗。

“這是我做的冰沙，那裏有煮好的紅豆綠豆，你們喜歡什麽就加哪個，嘗嘗看。”李躍說道。

“這是，冰？”丁伯一臉驚訝。

“對啊。先吃吧，不然就要化了。”李躍說道。

夥計們明顯也有點等不及了，加了紅豆或者綠豆後就隻顧吃了。

“這個竟然真的是冰。”一名夥計還是難以置信，夏天不是隻有那些有冰窖的人家才會有冰嗎？自家的掌櫃真的是神通廣大，連冰都可以制出來。

李躍在這裏真的可以算是最好的老闆了，一個月月錢二兩，丁伯是唯一的帳房還要動不動兼職”店長“，比較辛苦，所以是四兩，制歸雲酒的夥計是三兩，普通酒樓最多也隻有一兩銀子一月，而且還時不時的請他們免費吃東西，之前就讓他們免費喝過五等歸雲酒，雖然隻有五等，但是一壺也是他們兩個月工資啊，現在有免費請他們吃這個冰沙，一定要好好幹，這

是夥計們普遍的想法了。

李躍要是知道一碗冰沙就又一次“收買了人心”，可能就要笑出來了，李躍隻是單純的覺得他們這麽熱天工作也辛苦了，特别是蒸餾酒的和剛才幫他搬硝石的幾個夥計。

有人可能會覺得這是給工資的，是利益的交換，但是李躍覺得這個和利益其實沒有關系，這是做人的一種品德，就像李躍前世很多人都覺得外賣小哥是我付了錢的，所以很多人可能連句謝謝都沒有說過，一句“謝謝，辛苦了”，這就是一個人的品質，咳咳，又想遠了。

回到現在，夥計們吃得快的都回工作崗位上去了，畢竟酒樓裏雖然人少，但還是有人的，總不能一個夥計也沒有吧。

李躍拿起那碗多出來的冰沙，淋了點綠豆，端着回房間吃去了。

傍晚時分

“丁伯，我回來啦。”歸雲閣門口出現一大一小兩美女。

“小姐，你回來了啊，腳好些了嗎？”丁伯連忙上前問道。來人正是雪丫頭和顔霜。“顔小姐好。”丁伯也朝顔霜問了聲好。

“丁伯，你好，李躍呢。”顔霜問道，

“對啊對啊，小躍哥哥呢。”雪丫頭也問道。

“少爺啊，在後廚呢。”丁伯說道。李躍吃完冰沙，一個午覺睡到傍晚，溫度總算有點下降了，李躍就來到了後廚，準備教後廚的廚師如何制冰沙，這個夏天可是指望這個賺錢呢。

“小躍哥哥。”雪丫頭帶着顔霜跑到後廚，看到李躍甜甜的叫了一聲。

“雪丫頭，顔霜，你們怎麽來了啊，丫頭腳好了嗎？”李躍問道。

“腳好啦，小躍哥哥，你在做什麽呢？”雪丫頭問道。

“諾，嘗嘗看。”這是剛做好的兩碗冰沙，這是李躍教學演示的成品。

“這是。。。冰？“顔霜接過李躍手裏的冰沙，有點不可思議，顔霜家裏自然有冰窖，但是一般都隻用來冰鎮一下食物，那能夠像李躍這麽奢侈，直接拍碎了吃。

“你哪裏來的冰塊？你們酒樓也有冰窟？”顔霜問道。

“沒有啊，這是我自己做的。現做現賣。”李躍笑嘻嘻的說道。

“你會制冰？”顔霜一臉受打擊的樣子，“你還有什麽不會的？”

“當然有啊，我不會來大姨媽。”李躍下意識的說道。

“姨媽？你的大姨媽嗎？”顔霜沒聽懂。

“小躍哥哥，你什麽時候有大姨媽了，我怎麽不知道？”雪丫頭一臉疑惑。

李躍這才發現自己好像有點嘴快了，口嗨一時爽啊。

李躍隻能硬着頭皮說：“大姨媽就是你們說的天葵。”

隻見顔霜臉一紅，哪有把這些女子的羞事挂在嘴邊的。這個李躍你，就是不正經。

“霜姐姐，到底什麽是天葵啊。”雪丫頭一臉迷茫，他們到底在講什麽？

隻見顔霜的俏臉臉更紅了，雪頸都泛上了紅色。不知道怎麽回答。

“丫頭，你馬上就會知道的。”李躍看到顔霜羞得不行，隻能幫她解圍。

說起來雪丫頭也差不多十二歲了，應該快初潮了，看來我得準備一下衛生巾了啊。

李躍知道以前的女子都用天葵布，這個布不但不方便，而且還不太衛生，效果也不是很好，所以以前女子來天葵都是很不方便的。李躍可舍不得雪丫頭受這個苦。

看來又要忙活了。。。。