第511章位列主廚


這已經是幾十年前的事了。

在世界廚界,早已成爲傳說。

對于王大廚這些‘小輩’來說,隻知道這位前輩,姓劉。

而在華夏廚界,他有個更加響當當的稱号,華夏廚聖!

在華夏,被稱爲廚神的有很多,但被稱之爲廚聖的,普天之下,也隻有那位前輩了。

當年,世界級廚師大賽,他是唯一一位主評委。

在一位選手不服他的判罰之後,他親自下廚,将一顆土豆,切出三種顔色,同一鍋炒出來後,也出現了三種口味。

這道菜,被稱爲‘三朝拜盤’!

三朝拜盤這道菜的原理很簡單,但能做到的,全天下隻有那位前輩一人。

一顆土豆,它的硬度是有區别的。

最外層的土豆肉質較硬,中間的适中,而内部肉質,比較軟。

‘三朝拜盤’就是利用這個原理,将土豆的外部、中部、内部用細膩的刀功分開,因此就會出現三種差别細微的顔色,也就是三種不同的硬度。

這種刀功,也隻有在理論上可以做到。

而且,更難的是,要通過肉眼,來觀察出這顆土豆硬度的分界線。

在廚師們眼裏,簡直是不可完成的任務。

而今日,又有一位少年,做到了!

他剛才之所以拿着土豆觀察,就是在觀察土豆硬度的分界線!

這道傳說中的‘三朝拜盤’,竟再度出現在華夏之中!

廚師們瞪大雙眼,一個個激動的身子都有些顫抖,他們這是在見證曆史,見證華夏廚界的奇迹,媲美當初那位前輩的人,竟然出現了。

那位前輩,已經歸隐幾十年了。

他在正值巅峰,被譽爲世界主廚之際,帶着他一身的榮耀,選擇了歸隐。

在他消失之後,很多世界名流甚至不惜重金尋找他,隻爲吃他做的飯,哪怕是吃他悶得米飯也行。

“這……不用在比了。”

“三朝拜盤都出來了……我的天,世間竟真還有第二人會做這道菜!”

“這秦墨……不不,秦先生的來頭,恐怖不小!”

廚師們紛紛搖頭,當秦墨‘三朝拜盤’的樣式大緻出來後,人們甚至覺得,王大廚已經不用比了,再比就隻能羞辱自己。

王大廚也停止了做菜。

他就目瞪口呆的站在原地,一動不動的看着秦墨做菜。

熱油下鍋,三種細微差别的土豆絲,也被甩進鍋裏,雖秦墨在同一個鍋中翻炒,卻将三份土豆絲,分的很鮮明,沒有混雜在一起。

不過一會兒,土豆絲的香味就出來了。

本來有些百無聊賴的蓉苒兒,漸漸來了精神,盯着秦墨鍋裏的土豆絲,她不由咽了咽口水,恐怕自己都沒察覺到自己細微的變化。

五分鍾過後。

“好了,收鍋!”

秦墨用鏟子,直接将鍋中的土豆絲鏟出,穩穩的甩在了盤中,三份顔色鮮明的土豆絲,出現在衆人面前。

蓉苒兒急忙拿起筷子嘗了一口。

在她吃了一口後,她臉上的神情,瞬間停頓了幾秒,随即整個神情,都變得開心起來。

這是一種發自内心的開心!

是味蕾經過挑逗後,所産生的一種無法自我抑制的開心!

蓉苒兒根本沒來得及點評,她對着旁邊的一位廚師,急忙喊道,“快給我拿碗米飯!”

炒土豆絲配米飯,最下飯了!

蓉苒兒可是一直在減肥的,哪怕平日風月膳房做的飯菜再怎麽好吃,她也從來不要米飯,因爲吃米飯的話,很容易發胖。

然而,今天減肥什麽,全都抛在腦後了!

她吃了這道美味的土豆絲,第一個反應,就是必須要配上一碗米飯,才能吃的盡興!

廚師給她拿了一碗米飯。

蓉苒兒抱着米飯,也放下了矜持,大口大口的吃起來,吃一口米飯,再吃一口土豆絲,臉上都洋溢起了幸福的笑意。

一旁看着的廚師們,都不由咽了咽口水。

他們也很想吃‘三朝拜盤’,可惜蓉苒兒緊緊守着土豆絲盤子,根本不給衆人吃的機會。

她就是要恰獨食!

過了一會兒,蓉苒兒心滿意足的拍了拍肚子,喝了口水,潤了潤嗓子,米飯碗和土豆絲盤子都空了。

吃完了,這才想起自己是這次比賽的評委。

蓉苒兒歉意的笑了笑,随即看向王大廚,“你的呢?”

王大廚苦笑一聲,搖頭低聲道,“我認輸……”

‘三朝拜盤’,是炒土豆絲的最高水平,當年被評爲世界五大絕佳菜系之一。

也是僅有的一道,僅僅利用一顆土豆,能入選絕佳菜系的菜肴。

也就是說,秦墨這道菜做出來,已經代表這道菜的最高境界了,王大廚深知沒法比。

他如果再做,讓蓉苒兒嘗的話,蓉苒兒就跟吃屎一樣差不多,王大廚也沒必要自我羞辱。

蓉苒兒笑着站起來,和秦墨握了握手,“秦先生,那風月膳房主廚之位,就由您代勞了!”

廚師們沒有驚訝,全都敬佩的紛紛鼓掌。

廚房之地,實力代表一切。

秦墨‘三朝拜盤’而出,普天之下,能做此菜第二人,也是令衆人心服口服。

“秦大廚,恭喜恭喜,以後還需要多多向你學習。”

“秦主廚,您那三朝拜盤,實在太絕了。”

秦墨成爲風月膳房主廚之後,立馬十幾位廚師圍了過來。

一個個都像是變臉獸一樣,全都笑眯眯的和秦墨套近乎,秦墨也隻能無可奈何的笑笑。

雖秦墨不喜如此,但這就是廚房的生存之道,或者說,任何行業的生存之道,都是大抵如此的。

“那……”蓉苒兒看了眼低頭不語的王廚師,“王廚師就做您的二廚吧!”

王廚師立馬擡起頭來,臉上充滿笑意,“能做秦先生的二廚,我心服口服,以後願爲秦先生……”

“不需要。”

還沒等王廚師表完忠心,秦墨擺手拒絕了,“二廚我有合适人選,不需王廚師。”

“誰?”蓉苒兒不禁問道。

大家也是好奇的看着秦墨。

在焱陽之地,王廚師算是最适合做二廚的人選,他雖廚藝被秦墨碾壓,可依舊是華夏頂尖,而且幹二廚這行,也好幾年了。

“曾經夥夫房洗菜工,蔡活。”

人們驚在原地,王廚師半張着嘴,卻一句話也說不出來。

誰也沒想到,秦墨會讓一位洗菜工,來做二廚。

蓉苒兒皺眉問道,“爲什麽?”

“我爺爺曾教育我,想做飯,先要做人,隻有做好一個人,才能賦予飯菜靈魂,簡單來說,王廚師……”秦墨輕輕看了眼王廚師,“你還不配做人。”

說着,秦墨離開了風月膳房,留下目瞪口呆的衆人,王廚師羞愧低下頭。

德行爲先,一直都是爺爺奶奶們教育秦墨的,他不會管王廚師這種敗類,畢竟秦墨管不了一個人的好壞,但不會任由一個敗類,在自己手下幹活。

回去的路上,蓉苒兒親自送秦墨回到别墅。

與之前冰冷态度有所不同,一路上,蓉苒兒身子都快和秦墨摩擦出火焰來,搞得秦墨心癢癢的。

之前,大家都覺得秦墨是在搗亂,所以蓉苒兒對秦墨态度也不是很好;但現在,秦墨強大的廚藝碾壓了風月膳房所有廚師,蓉苒兒也就立馬熱情起來。

畢竟怕秦先生這位文廚兩興的人才,離開風月樓。

到了樓下。

蓉苒兒嘟着嘴,拉着秦墨的手,“秦先生,你把人家的胃給拴住了。”

秦墨苦笑,“有時間,我親自下廚給苒兒姐。”

“有時間是什麽時候呀。”蓉苒兒妩媚的眨眨眼,随即踮起腳尖,在秦墨耳畔小聲道,“要不就今晚呗,今晚你來姐姐房間,把姐姐喂飽好不好呀?姐姐現在好餓呀!”

女人三十如虎。

尤其蓉苒兒這種妩媚女人,秦墨這個年紀根本招架不住。

秦墨打着哈哈糊弄過去,急忙掉頭進了别墅,蓉苒兒看着秦墨倉惶而逃的身影,咯咯的笑了起來。

幾日後,焱陽,騰華酒店。

相比焱陽很多四星級、五星級酒店來說,騰華酒店雖也裝點的富麗堂皇,但在焱陽這等富饒之地,卻也不算什麽。

酒店後廚,幾位廚師在那裏忙碌着。

一個瘦弱的身影,坐在小闆凳上,在地上的池子裏,洗着一疊一疊髒兮兮的盤子,他時不時擡起頭來,擦一擦額頭的汗水。

從風月樓離開,已經有将近兩周了。

蔡活沒有自暴自棄,他銘記了秦墨的話,哪怕生活殘酷,也不要忘記心中美好的期望。

他不能回華海。

他身上沒錢,要是告訴年事已高的父母,王廚師騙了他們,對父母來說,也是打擊。

他準備在焱陽攢點兒錢,然後去報個廚師學校,到時出來找個廚師營生做做,也是不錯的。

“喂,小子,去給我們把水果洗了。”

騰華的大廚,走過來拍了拍蔡活的腦門,将一堆水果丢給了他,“快點兒,我們幾個還要吃呢。”

“嗯,馬上。”蔡活擦了擦額頭汗水,費勁兒的想要站起來,結果突然被一隻有力的大手,又摁回了闆凳上。

冷漠而又熟悉的聲音響起。

“我風月樓的二廚,給你們洗水果,你們用得起嗎?”

蔡活怔怔的轉過頭來,那個本以爲再也見不到的熟悉身影,現在就站在他面前。

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