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第七十八章新的釀酒技藝



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回到心想事成咖啡館的時候,已經是晚上八點多,店内除了已經睡着的苗小妙之外,就再也沒有人了。

白天哭了好久,苗小妙早就累了,苗小妙趴在桌子上,而且她面前還放了一桶泡面,不過沒有沖泡,就這麽打開放在了桌子上。

“讓王中事送些吃的過來。”劉志成躺在了老闆椅上,對着張浩說道,他們今下午去了城東,徹底考察了一下當地的地貌,劉志成發現,城東想要建造一座空中城市有些難度,需要推平很多東西。

不過這對于劉志成來說,也就隻是時間問題,張浩聽見劉志成的話後,點了點頭,然後便去打電話了,而這個時候,店門口突然出現了一個人,在店門口徘徊了好久,一直不肯進來。

打完電話後的張浩,看見了門口那人,于是便來到門口,将店門打開,對着那人說道:“進來吧,老闆在等你。”

曹雄才這才鼓起勇氣朝着心想事成咖啡館門口走來,因爲當他得知周可人的大老闆想要見他的時候,他便知道或許自己的機會來了,但是這麽大的一個老闆,去見自己這個小人物,曹雄才總覺得有些不切實際。

好不容易鼓起勇氣來到了心想事成咖啡館,當他看到那有些破舊的門面後,他便猶豫了,按理來說,這麽大的一個老闆,應該住在那種豪華無比的别墅中才對,這麽一件破破爛爛的咖啡館,裏面的那人到底是不是周可人說的那個大老闆。

所以曹雄才這才猶豫了,不過當張浩出來喊他的時候,他便知道就是這裏了,滿懷期待的走進了心想事成咖啡館。

“老闆···老闆好···”曹雄才顯得有些局促,站在那裏不知道該幹什麽好,躺在老闆椅上的劉志成,看了一眼曹雄才,指了指一旁的小凳子對他說道:“輕松點,坐。”

曹雄才不敢坐實,所以他的屁股隻是沾了一點小凳子的邊緣而已,這樣反而不如站着舒服,劉志成也懶得再去說些什麽,這個時候張浩已經把保密協議拿了出來,放到了曹雄才手中,讓他看看。

曹雄才有些莫名其妙的看着手裏的保密協議,有些不明白什麽意思,所以張浩便替劉志成解釋道:“看看保密協議,如果沒有什麽問題就簽了,然後老闆會給你一份新的釀酒技術,這份技術能讓你的企業轉死爲生,然後一飛沖天!”

曹雄才這才打開協議,仔細看了看,然後便簽上了自己的名字,他的企業已經要破産了,所以他急需要一個能救活他企業的機會,現在機會就擺在自己眼前,他用不到做多少的考慮。

簽完協議後,劉志成病沒有急着把新的釀造工藝給他,而是對他詢問道:“現在的釀酒用的是什麽原料?”

“大部分是是糧食,其中還需要添加一些果蔬類,有的還需要加一些薯類,改善口味和用于發酵。”既然簽了協議,那麽眼前這個年輕人就是自己的大老闆,所以曹雄才沒有什麽保留的把話全都說了出來。

聽完後,劉志成點了點頭,繼續問道:“把你們的工藝和我說一說吧。”

“我們釀酒其實都一個樣,從選料開始,到制曲、發酵、蒸餾、然後把蒸餾出的酒和原先的酒兌在一起,有時候也加一些混合香脂之類的,符合标準後就可以了。”曹雄才繼續回答道。

回答完後,曹雄才繼續補充道:“由于剛剛蒸餾出的酒口味辛辣,不醇和,所以我們用催化劑來催陳。”

“好了,我大概知道了,怪不得我喝你們釀出來的酒,總感覺不對勁,我這裏有一份釀酒技術,你拿回去,一定要嚴格按照我的方法,明白嗎?”

劉志成那份技術中,沒有什麽果蔬和薯類的成分,純碎的是糧食酒,而且在特定的環境中進行貯存,使其自然老熟,至于發酵工藝,劉志成嚴格要求,每一滴就必須經過長時間的發酵,然後在可以進行蒸餾。

至于勾兌,劉志成是絕對不允許添加任何一點混合香脂和非白酒發酵的香味物質,劉志成這裏的勾兌,是用不同輪次的不同等級的酒,進行勾兌,由于生産批次和蒸餾批次不同,酒的味道風格并不統一,爲了統一口味,去除雜質,協調口味等,這才進行勾兌。

劉志成這種技藝,同批原料要曆時一年,經過九次蒸餾,八次發酵,七次取酒在經過特殊手段存放,最後精心勾兌,才可以。

當然這種酒是那種極高品質的酒王,還有一些酒,工藝時間要縮短一些,但即便是這樣的酒,也比現在市面上,所賣的酒,口感好到不知道哪裏去。

說完,張浩從櫃台裏面拿出了一份文件,交給了曹雄才,拿到文件後,曹雄才便有些迫不及待的打開,他是懂酒的,僅僅掃了一眼便驚訝的瞪大了雙眼,一雙手都在不停的顫抖,結結巴巴的對劉志成說道:“老,老闆,這個,這也······”

一句話怎麽也說不出來,劉志成擺了擺手,“走吧,争取早日把第一批酒釀造出來,不用太好,但是你必須同時釀造一批更高品質的酒,用來當做酒王,以後我們這種酒,就叫茅台。”

“對了,那份文件中,并不單單隻有白酒的釀造技術,還有一些啤酒和果酒以及紅酒等種類,你也一并釀造一些。”劉志成很想嘗一嘗其他種類的酒是什麽樣子,這個世界中,酒的種類有些單一。

當曹雄才回到他的工廠後,腦袋都還有些昏昏沉沉,他把那份文件緊緊握在手中,這就是他的命,甚至比他的命更加重要。

回到他的辦公室,坐在凳子上,坐了好久好久,心裏那股澎湃的激動卻始終壓不下去,因爲他知道,有了這份技術,自己的工廠非但不會破産,而且就像張老闆說的那樣,一飛沖天。

曹雄才似乎看到了不久的将來,自己工廠産出的酒,在酒王大賽上奪冠的時刻,自己站在領獎台上,看着下方那些曾經把自己逼到絕路的對手一個個羨慕的眼神,他就想笑,開懷大笑。

“老闆,老闆!不好了!不是,太好了!”就在曹雄才還沉寂在他的幻想中的時候,他的秘書急急忙忙跑來,手裏高舉着一份文件。


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