第十六章酒果會


“阿傘,你沒錢我可以借你點,怎麽就租了這麽點兒大的地?”南樂揚不樂意地看着不到兩米寬的臨時攤子。

“樂揚弟弟,阿傘妹妹可有錢了,她隻是舍不得花。”金玲跟在阿傘身邊久了,自然明白阿傘的想法。

阿傘挑眉,她在四條主道裏都租了一小塊地,另外各個攤子都請了兩個學徒幫忙,加起來的錢都夠她再買一座院子了,當然是舍不得。阿傘一直覺得不該花太多錢的地方,堅決不多會花一分錢,說不定那天旅途中就缺那點兒錢了。

酒果會那日,一大早城中心就熱鬧起來了。做菜的,配送的,招呼客人的忙得不亦樂乎。

吳氏夫婦、金玲以及南樂揚分别主持着一間攤子,阿傘則和吳家丫頭坐鎮比賽台。

阿傘也很想去試試主持攤子,給城民們發吃的,熬不過吳氏夫婦的不贊成和兩個小孩非要主持磨纏,阿傘隻好在比賽台上孤獨地弄着關東煮。

預賽完全是口味沖擊之戰。

阿傘早就想好預賽時就做關東煮,口感和味道本來就很獨特的魚豆腐、魚、蝦丸、蟹棒等,配上自制的果酒濃湯,絕對是令人欲罷不能的美味,再加上隻要事先準備好足夠的魚豆腐和魚、蝦丸,比賽之日便是煮熟既可,量大味好的首選。

并且關東煮都是用竹簽串好,既方便事前準備,也方便分發食用。

阿傘還囑咐他們,一人隻發一串,不能讓他們多吃,告訴他們,新口味的東西總會讓人想多吃,然而多吃易膩。

金玲則是道:“阿傘姐姐,你是覺得吃多了成本太大了吧。”

果然,阿傘小鋪的攤子,在經曆初期的慘淡後,立即火熱了起來,不似别家的菜肴,需要拿着筷子、勺子品嘗,還要排上頗久的對。阿傘小鋪前排隊的人雖多,但是隊伍移動的速度很快,無需等很久便拿到了一串關東煮,直接食用。

尤其是那明晃晃的牌子:“美味不可多得,每人僅限一串”更是博人眼球。

“給我一串北陵煮。”排到隊伍前的大娘道。

不想有一些不必要的解釋,阿傘直接把關東煮命名爲北陵煮。

“這位大娘,我記得你已經拿過一串了。”南樂揚笑嘻嘻道。

“哪有?!你可别胡說,我可是第一次排到這的。”

南樂揚也不多究,遞了一串與她,又繼續給下一個人分發。蘇大娘接過北陵煮,腳步不停地趕往下一條街道,聽王大爺說那邊也有一個阿傘小鋪的攤子。

另一條主道的攤子卻更火爆,知道攤主是城主千金,城民們都一擁而上排着隊,一個丫鬟模樣的少女,對着金玲哀求道:“金小姐,就多給我兩份吧,夫人和小姐都等着呢。”

金玲認出是自己朋友的丫鬟,猶豫再三,仍是道:“不行,我不能當衆多給你,這樣吧,我給你一碗湯拿回去。湯也很美味哦。”

“下一位——”

“咦?你不是來過一次了?”金玲将遞出去的北陵煮收回。

“啊,那個,那個,我是來喝湯的。”那人不知從哪兒拿出一個碗,金玲愣了一下,好笑地給他舀了碗湯。

很快,金玲就發現,排隊的人中多了些拿碗的,規定隻說了隻給一串北陵煮,可沒說限量湯。金玲急忙讓一旁的學徒回去準備湯料,順便讓自己的丫鬟回府請人來幫忙。

阿傘在比賽台上盯着北陵煮出神,她不知是送出了幾批北陵煮,隻覺得現在聞着這誘人的香氣,再也提不起了興趣。

“三百四十四号,請準備好菜品呈上評審台。”

阿傘回過神來,那報信的小厮仍未離開,隻是盯着北陵煮看,會意讓吳家丫頭盛了一碗湯,撩上兩三串北陵煮遞給小厮。

待小厮走遠,阿傘伸了個懶腰,打開一旁一直烹饪着的陶罐,撲鼻的香氣溢出,小心地嘗了一口,阿傘點點頭,這湯快好了,隻待加入魚豆腐和魚丸。

不多時,阿傘就把弄好的北陵煮乘進陶瓷碗裏,一碗是濃郁的乳白色湯底,有藥材的清新,中間是幾顆圓潤可愛,晶瑩白嫩的丸子,另一碗則是鮮紅的麻辣湯底,夾雜着淺色、深色的魚丸和牛丸。兩湯都含着絲絲醉人的酒果酒味。

将東西呈上去後,阿傘則着手準備下午複賽的菜肴。

進入複賽的名額隻有三十六位,每位必須做出三道美食,而複賽的主評審每道隻會菜嘗上一口,對于複賽,阿傘絕對不能掉以輕心。

北陵城東面的主道上,一個四十來許的男子右拿着幾串北陵煮,左手上還捧着碗湯,吃得不亦樂乎,擡頭看向不遠處在攤子上忙碌的金玲,搖搖頭道:“這小丫頭,有諸多美食在旁,我若是她,也不願意入山修行啊。”

沒有意外的,靠着新穎的菜肴,阿傘進入了晚上的決賽。明月高升之時,便是決賽之刻。

天還未暗,城中心的比賽台周圍,密密麻麻圍了層層觀衆,雖然吃不到,但也阻止不了他們一顆看熱鬧的心。比賽台上也着手開始準備

“我覺得此次能奪得頭籌的,除了聚福和聚緣兩大酒樓,異軍突起的阿傘小鋪也能一争,那北陵煮,實在是好吃。”

“對極,聽說那阿傘小鋪之前還推出過一些新品,味道極好。”

“你們都不知道,那阿傘小鋪其實是城主家開的,聽說那掌廚的還是秦九的徒弟呢。”

無論台下怎麽議論紛紛,阿傘是聽不到了,此刻她的心情是激動萬分,遠遠望着評審台,想找出那位好吃的修仙者,隻是此刻尚早,台上一人也無。

“阿傘,你在瞧什麽呢?”南樂揚好奇兮兮地湊近阿傘。

“阿傘姐姐再找仙人呢。”金玲掩嘴笑道。

南樂揚一愣,眼神微閃,瞬間又恢複了無辜好奇。

阿傘四下望去,還好決賽是各個比賽台離得較遠,此刻台上就他們三人。手指點了點金玲的額頭,道:“你這小丫頭,别胡說。還好隻有樂羊在。”

金玲也知道自己做錯了,吐了吐舌頭,這仙人一事,隻有城主一家才知道,即使是丁家叛出金家後,也未敢随處透露。

“行了,不是說要幫忙嗎?開始做菜吧。”

阿傘笑笑,不再過多注意評審台,收了心思做菜。

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