第二十四章韭菜盒子


臨走的時候,顧芯語割了一捆韭菜,讓春梅将杜二嬸喚來,晚上大家一起吃韭菜盒子,王嬷嬷和杜二嬸将韭菜摘好洗淨,放在蓋簾上控水,芯語将十幾個雞蛋打散,攪拌均勻後,将大鐵鍋裏倒上黃豆油,等油八成熱時,倒入雞蛋,不停的翻炒,很快,雞蛋就成了一個個的碎粒。

大家以前沒聽說過這種吃食,此時在顧芯語的指揮與要求下,将要做的工作一一做好。

這時面已經醒好了,二嬸揉面,揪成一個個圓圓的小面餅,王嬷嬷已經調好了餡,韭菜清香的味道在竈房彌漫,将面餅擀成圓形,按照包餃子的方式包好一批後,在一個底部略平的鐵鍋上撒上油,放好一排,一一用鍋鏟壓扁,等一面煎成金黃色後,在翻過來煎另一面,等兩面都呈金黃色後,韭菜盒子就烙好了。

就連在外院養病的傅殊都起了身,站在門外,聽着院裏人的說話聲,聞着從來沒聞過的鮮香,身體竟然感覺輕松了很多,心裏也暖洋洋的,這也許就是百姓所說的小日子吧!

剛烙好的韭菜盒子,咬一口,外面酥脆,裏面鮮香,韭菜特殊的香味刺激着舌蕾,吃了一口還想吃第二口,幾人忙碌着,烙好了一鍋又一鍋,等王伯他們下工回來,肉絲小米粥已經熬好,配上辣白菜和醋蘿蔔,幾個人在外院的廳堂裏吃的香噴噴的,勞累了一天回來後,能吃到這麽美味的食物,三郎他們覺得現在的日子就好像神仙一樣。

傅殊這幾天是第一次和這些農人一起吃飯,雖然那幾人吃相難看,狼吞虎咽,喝粥時還有刺溜刺溜的聲音,可這一切,都讓他覺得莫名的安心。

因爲這裏沒人會刺殺自己,也沒人在飯菜裏下毒,夾一筷子辣白菜,咬一口黃燦燦的韭菜盒子,在喝一口肉絲小米粥。自己可以和對面那些人一樣放心大膽的咀嚼!

這樣的日子是以前的他夢都沒夢到過的!

天還剛蒙蒙亮,顧芯語就醒來了,揉着惺忪的眼睛,打着呵欠,現在雖然外面氣溫回升,可是夜晚的室内還很涼,被窩裏熱乎乎的,真是不願意起來,炭盆裏的炭已經燃盡,此時顧芯語将玉足伸出去,又嗖的縮回來,哎,真想現在就能住進有暖炕有地熱的屋子啊!

想擁有這些,就要努力,要付出,顧芯語心裏爲自己加着油!

迅速的穿戴好,春梅爲顧芯語挽好頭發,洗漱好。兩人穿上夾襖向暖房走去,王伯和小濤早已在那裏,準備工作已經做好,顧芯語讓大家在拔小白菜和小蔥時,隔開一小段距離,這樣餘下的繼續生長,也會因爲生存空間變大,長得粗壯起來,韭菜可以一排排割,因爲韭菜是宿根蔬菜,割了這茬後,下一茬很快就長出來。

很快這些菜就摘了下來,顧芯語和春梅負責清洗,水缸裏的水昨天挑滿的,現在正好溫溫的,洗好後的蔬菜整整齊齊的碼在柳條筐裏,正好裝了六筐。直直腰,在暖房内将手洗好,春梅爲顧芯語細細的塗抹上護手用的香脂,蔥白玉指沒有因每日勞作而變得粗糙,手是女人的第二張臉呢!

回到主院,吃過王嬷嬷精心烹制的早餐,幾人收拾齊整後準備出發,王伯叫來杜三郎,地裏還有大約三十畝沒有耕完,上午就讓三郎帶着幾人繼續翻地,這幾人這幾天很是興奮,從來沒用過這麽好用的曲轅犁,起土深,好駕馭,拐彎也不費力,不過幾人提前被王伯警示過,對于農莊裏這種農具不允許洩露,否則馬上解除契約,這幾人知曉其中利害,可同時又爲自己在這樣的農莊裏幹活感到驕傲!

将一些瑣事一一交代完畢後,小濤趕着大馬車就向蓉城出發,路過鄰水縣時,在縣城裏最大的酒樓賣去了二斤白菜,一斤小蔥和韭菜,定價爲每斤一兩銀子,不還價,因爲物以稀爲貴,等過兩個月,估計一文都沒人要了,王伯和顧芯語的想法一緻,不買就直接走人,開玩笑,這麽稀罕的綠葉蔬菜賣給你是給你面子,更别提蔬菜的品相和質量都是一等一的高!

進蓉城的時候,恰巧還是那名軍士,這名軍士看着這些新鮮蔬菜,又看了看上次擔心自己搶靈芝的小子,對這一家人有些好奇,這種季節竟然能種出這麽鮮嫩的蔬菜,看來這家人不簡單呢!

揮手照例放行,顧芯語現在已經不擔心被搶了,友好的和那名軍士笑了笑,馬車繼續開動,不一會來到蓉城最大的酒樓—仙客來。

蓉城是北方最大也最繁華的城市,中央大街寬度就有五十米,每天這裏都來往着全國各地的商人與旅人,街上店鋪林立,行人也是熙熙攘攘。這裏有名的大酒樓就不下二十家,對于這些蔬菜,根本就不愁賣。

果然進了仙客來,熱情的小夥計将掌櫃的請來,看見這些小菜,掌櫃的眼睛瞪的溜圓。這個季節,竟然有這麽嫩綠的蔬菜,不相信的拿出一棵小白菜,寬大的綠葉,一股白菜的清香撲鼻而來。随即又打量了下面前幾人,不卑不亢,态度淡然,便也收起了占便宜之心,對于每斤一兩銀子的定價也沒遲疑,一揮手直接将兩筐韭菜和兩筐白菜都留下,小蔥稱了二十斤,這讓顧芯語很是有好感,便又友情贈送了韭菜盒子的做法,老掌櫃開心的眼睛都眯起來,給這個唇紅齒白的小子包了一大包仙客來的棗糕。

這些蔬菜一共二百六十斤,顧芯語收起銀票,放進口袋裏,謝絕了老掌櫃留飯,并答應五天後來送菜的時候,第一時間給仙客來送,老掌櫃滿意的送别衆人。看着大廚房裏水嫩嫩的蔬菜,這個季節用這樣鮮嫩油綠的小菜送禮,比送金銀珠寶都得人心呢。

此處不比江南,一年裏隻有半年才能看到綠色。

琢磨着國公府送多少,知府那送多少,還有其他一些往來客戶,剩下的就用來烹制,想起剛才那個半大小子提供的什麽韭菜盒子,走過去看見面案師傅已經烙出來了。

夾了一個,輕輕咬下,老掌櫃一頓,面案師傅忐忑,怎麽了?剛才自己聞着可香了。又見老掌櫃已不再遲疑,幾口就将一個韭菜盒子吃下,老掌櫃滿意的點點頭,美味啊,看來酒樓又要小賺一筆了。

再說顧芯語幾人出了仙客來,來到另一家酒樓,沒有懸念的掌櫃将剩下的小蔥都包了,并一再囑咐,下次來賣菜的時候記得來這裏。

看看天色還早,去西市買了一些肉類和雞蛋,顧芯語想了想,杜家村的五個大小夥子現在還穿着剛來時的棉襖呢,現在天已經熱了,也該換下了,前幾天自己和王伯提了提,才知道原來這裏窮人一年四季隻有一套衣服,這棉襖棉褲過幾日要拆了,将棉花拿出來放好,等冬天的時候在絮進去,然後漿洗漿洗,這棉襖就變成了單衣。顧芯語聽得一陣咋舌。

正好今日進城,去了成衣鋪子,這五人和小濤身材都差不多,給五人每人買了一套結實耐穿的黑色棉布短衫,又買了幾批棉布,準備讓二嬸給他們做鞋子。顧芯語想了想,又給那個阿殊買了兩套天青色的短衫,其實阿殊的氣質适合穿長衫,隻是入鄉随俗,還是免了吧。

坐上馬車,衆人滿載而歸!

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