趙媽應了一聲，就出去買菜了。

許念念開始着手做雙皮奶。

葉琴和靳南希看她忙碌，笑着說道“這丫頭的廚藝，還真是沒得說。”

葉琴笑着點了點頭“可不嗎？鬼點子還多，小靳可真是上輩子積德了，找上這麽個媳婦兒。”

說起媳婦兒，葉琴面上染了愁緒，我不知道她家瑞陽什麽時候找個媳婦兒回來。

不求多優秀，隻求他趕緊娶妻生子。

這都老大不小了。

以前有靳禦陪着，葉琴還覺得自家兒子也不算太晚。

現在靳禦都已經結婚了，大院裏同年齡段的青年，基本上都已經結婚生子了。

要看就單出她家瑞陽一個，葉琴不免又開始操心了。

靳南希看許念念在忙，還問道“念念，要不要我幫打下手？”

“不用了。”許念念一個人就能搞定。

靳老爺子原本打算去找許問天那老家夥唠嗑唠嗑。

知道許念念要做好東西，生怕回頭沒了他的份兒，是哪裏都不願意去。

結果他不去找許問天，許問天和高麗紅倒是來找他了。

更準确的說，兩人是來找自家孫女。

許問天剛踏進客廳，聽到靳老爺子吩咐趙媽的話，笑着說道“看來咱們趕上好時候了。”

許問天和高麗紅兩人手牽手走進來。

葉琴和靳南希忙跟高麗紅和許問天打招呼。

靳老爺子看到老夥計過來，樂呵着說道“我正打算去找呢。”

高麗紅沒看見自家寶貝疙瘩，問了一句“我家念寶呢？”

許念念在廚房裏聽到老太太的聲音，從裏面探出頭來“奶奶，我在這兒呢。”

“咋跑廚房去了？”老太太皺眉，不樂意的說道，還以爲她家寶貝疙瘩被奴役了。

靳老爺子對于高麗紅有種莫名的怕勁兒。

看見她皺起眉頭，連忙說道“可别誤會，是丫頭自己要做的，咱家有傭人。”

言外之意，不會把許念念當做傭人使喚，也不會讓她照顧一大家子的吃食。

高麗紅聽言，臉色這才好看了。

她變臉那叫一個快，笑開了花“親家爺爺，說的啥話呢，都是一家人，不講究這些。”

靳老爺子頓時菊花嘴，不講究這些，有本事不要給他臉色看。

她剛剛那表情，老爺子有種他不趕緊解釋，會被一刀剁了的即視感。

許問天現在一切以自家老太婆爲主。

好不容易把老太婆和親人找回來，他當然想多親近親近。

這不是立馬就趕過來和自家親孫女培養爺孫感情了嗎？

可不能讓他親孫女和靳老頭更親了。

三個老人在客廳裏有說有笑，靳南希和葉琴在一旁陪着。

許念念則在廚房裏做雙皮奶。

雙皮奶過程簡單。

許念念先把牛奶和白糖放進鍋裏煮沸，期間不停的攪動，使糖完全融化在牛奶裏。

爲了不把牛奶燒焦，許念念攪動的很勤。

白糖徹底融化在牛奶中後，倒在盛湯的湯碗中放涼。

爲了加快牛奶變涼的速度，許念念把湯碗放到了裝滿冷水的鍋中，水不能沒過碗。

做好這些，許念念才拿出雞蛋，把雞蛋打到空置的碗裏，分離蛋清和蛋黃。

做雙皮奶不需要蛋黃。

蛋清單獨打發，等湯碗裏的牛奶放涼之後，許念念才把打發的蛋清倒進去，再把牛奶和蛋清混合液體繼續打發。

徹底弄勻之後，用紗布做好的濾勺過濾，使得奶液更加細膩。

爲了口感足夠細膩，許念念過濾的兩三次。

最後，把過濾好的奶液放在鍋裏蒸15分鍾。

蒸之前，許念念特意把奶液分到五個碗裏裝好。

蒸好後，許念念端出來，放進她買回來的冰櫃中。

冷藏的過程中，許念念拿買回來的水果，根據家裏人的不同口味，切了不同的水果丁，以及葡萄幹碎末和堅果碎末。

放在冰櫃裏，冷藏的速度快，十分鍾左右，雙皮奶就制作成功了。

許念念趕緊端出來，把水果丁和堅果葡萄幹碎沫放上去。

大功告成，每個碗裏放一塊鐵勺。

許念念這才端出去。

客廳裏的五人正奇怪呢，怎麽這次許念念做東西，裏面都沒啥香味飄出來，隻有牛奶味。

看着許念念端出來的東西，一個個好奇的伸長了脖子。

“爺爺奶奶，小姑二嬸，雙皮奶做好了，們嘗嘗，看味道怎麽樣。”

這次許念念走的是大衆路線，靠着她先進的眼光，做出這個年代的人們沒見過，卻又容易上手的冷飲吃食。

果然，看見碗裏白白嫩嫩的雙皮奶，一家人都懵了。

靳南希新奇的道“念念，雙皮奶是啥呀？怎麽看着白白嫩嫩的，跟豆腐似的。”

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