元宵佳節必不可少的便是吃元宵啦!
正月十五吃元宵,“元宵”作爲食品,在我國也由來已久。
宋代,民間即流行一種元宵節吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”後稱“元宵”,生意人還美其名曰“元寶”。
元宵即“湯圓“以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等爲餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風味各異。可湯煮、油炸、蒸食,有團圓美滿之意。
古時“元宵”價格比較貴,有一首詩說:“貴客鈎簾看禦街,市中珍品一時來。簾前花架無路行,不得金錢不得回。”
北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都不同的食品。
看着桌子上擺放的餡料還有五顔六色的面粉團,别說是沈福德王秀蘭,韓莽舒蘭等老一輩的人了,就是和沈淩幽同輩的人是滿目的驚訝!
“姐,你這是要做多少湯圓啊!”沈淩涵偷吃了一口玉米粒咂咂嘴巴,看着沈淩幽說道。
“不多,也沒有多少。就是看着電視裏面總說什麽水果湯圓的,我就想試試看。”沈淩幽瞪了一眼還想要繼續偷吃的沈淩涵說道。
然後把糯米粉弄出來一些放到盆子裏面。
“你們去洗手然後回來和我一起做元宵。”
沈淩幽看着他們一個個的都圍着桌子看,當下就對他們說了一句。
幾個人對視一眼,他們這是“被抓壯丁了?”
得,抓就抓吧!反正到最後也是要幫忙的。
……
等他們洗完手回來的時候,發現沈淩幽已經開始制作上湯圓了,而且都作了十幾個了。
“幽兒,怎麽弄?”韓墨絕走到沈淩幽的身邊,拿起一個已經切好的黃色小面團問着沈淩幽。
“喏,把小面團放在手心裏,用手做出一個碗狀,然後把芝麻餡料放進去,四周這麽一包裹,然後在手裏這麽揉幾下,在撒上一些幹粉,避免它們粘連。”沈淩幽拿起一個面團放在手裏面做着演示:“這樣就好了?”
“姐,這些彩色面團都是什麽呀?”沈淩涵好奇的拿起一個紅色的小面團開始按照沈淩幽所說的方法制作着湯圓,但是她還是沒有管住自己的好奇心:“不會又是像上次餃子那樣,都是一些稀奇古怪的東西吧?”
沈淩涵的話音一落下,她就感覺到空氣突然靜止。
沈淩涵有些奇怪的擡起頭,卻是發現除卻她姐姐沈淩幽依舊在制作着湯圓之外,其他人都在用一種可怕的目光看着她。
那個模樣好像是要把她給吃掉一樣。
沈淩涵害怕的咽了咽自己的口水,貌似她應該可能大概也許沒有說錯什麽話吧?!
沈淩涵的心裏如是想着,此時的她全然已經忘記了她之前說的那句“不會又是像上次餃子那樣,都是一些稀奇古怪的東西吧?”了。
而其他人之所以會用那仿佛如同吃人一樣的目光看着沈淩涵,完全是因爲當初被“古怪味道的餃子”所支配的恐懼。
這種被支配的恐懼直接讓他們在很長的一段時間内不敢吃餃子,不,或者是不能聽到直接或者是簡接關于餃子的一切!
“沒有,就是用了一些水果和蔬菜榨汁和的面。”沈淩幽快速把手裏的湯圓包好放在桌子上,然後又再度拿起一個小面團繼續包着湯圓:“有南瓜,火龍果,菠菜,紫薯就這幾種彩色的面團。”
“餡料到是挺多種的,水果的,芝麻的,棗泥,豆沙的,玫瑰的,你們都喜歡什麽樣的,就自己多包一些,我們可以把它們冷凍,留着以後吃。”
“不是,姐,水果餡的我可以理解,甚至是鮮花餡的我也可以理解,可是玉米粒是什麽東東?還有這些都是什麽?”
沈淩涵指着一旁弄玉米粒,還有冰凍水果汁旁邊的兩個小碗裏放着的冰凍的未知的紅色汁液,綠色汁液。
沈淩幽順着她手指的地方看去,然後又低頭繼續包着湯圓:“哦!你說那兩個啊!一個是西紅柿汁,一個是黃瓜汁。”
所有人在聽到沈淩幽的回答之後,他們的頭上都是這樣子的:??????
“西紅柿汁?黃瓜汁?”沈淩涵有點兒接受無能的看着沈淩幽:“姐,你要做蔬菜湯圓嗎?”
随着沈淩涵的問話,其他人也将自己的目光看向了沈淩幽。目光之中是說不出的期待還是什麽。
“沒有。”聽到沈淩涵的問話,沈淩幽直接否認着。
聽到沈淩幽說到“沒有”,所有人都是松了一口氣,他們終于不用吃“黑暗料理”了。
他們現在對于這種“黑暗料理”已經可以說是“聞風喪膽”了。
隻是,他們的氣還沒有松到底,就又聽到沈淩幽開口說道:“我就是想要嘗試一下,既然水果能夠做水果湯圓,那麽蔬菜也應該可以吧?!所以我就少弄了一些試試看看。”
聽到沈淩幽的後續回答,其他人已經不知道該說什麽好了。
他們真的想要把沈淩幽的腦袋打開來仔細的研究研究,看看她的腦回路究竟是什麽構造的?
就因爲水果可以做成水果湯圓,所以你就要嘗試一下把蔬菜做成蔬菜湯圓嗎?
這是什麽鬼邏輯?
他們表示:接受無能!
不過,他們是不是忽略了一個問題?
“弟妹,你這個蔬菜湯圓準備是自己吃還是……?”
韓墨麒看了一眼那兩小碗的西紅柿汁和黃瓜汁,然後看向沈淩幽問出了一個比較作死的問題。
而就在韓墨麒問出這個問題之後,其他人也就想起來了,他們所忽略的是一個什麽樣的問題。
眼刀子似的目光齊刷刷的射向了韓墨麒,要是眼神能夠殺人,恐怕韓墨麒已經被淩遲無數次了。
“哦!你說這個蔬菜湯圓怎麽吃啊?”沈淩幽聽着韓墨麒的問話,手上的動作終于是停頓了一下,目光看了他一眼,然後說道:“當然是我們大家一起吃啊!”
“不是說了嗎?是嘗試一下蔬菜湯圓嗎?既然是嘗試,當然是要大家一起試吃啊!”