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第四十六章烹饪海鮮哪家強?一



爲了避免陳媽媽繼續飙車,陳大力隻好馬上轉移話題。

“那晚上我們怎麽吃?這麽多蝦蟹的,都烤着吃?”

果然一提到吃,陳媽媽的注意力馬上就轉移到了這個上面

“恩,這樣的話太浪費了,雖然剛撈上來的原汁原味最好吃,但是吃這麽多也得吃膩了。可以做一些其他的花樣。”

“那都做些什麽花樣?”大強小心翼翼的問道,生怕話題又到自己身上。

陳媽媽撇撇嘴,看上去十分不屑

“我們華國料理博大精深,煎炒烹炸悶溜熬炖,蒸烤燒扒,煎貼煨燴,多達近百種手法,其中光是炒,就有幹炒、生炒、清炒”

一看自己老媽居然開始講料理知識了,連忙掐斷了這個勢頭。

同時十分納悶自己老媽什麽時候居然對料理知識這麽了解!

“停停停!我的媽哎!問你都做點什麽菜,你怎麽開始講這些了!這得說到什麽時候去啊,咱不吃飯了啊。”

陳媽媽這才醒悟了過來,一拍腦門

“看我這個腦子,現在确實不是說這些的時候!除了烤或者是清蒸,帝王蟹也可以把腿切下來,做個蒜蓉蟹腿,分一些再做個香辣的,至于蟹殼,找還沒交配的膏厚的打個雞蛋蒸一下。

龍蝦的話也可以做個烤蒜蓉的,粉絲的都行,用蔥爆炒其實也挺好吃的。”

對于陳媽媽能随口就說出來這麽多菜譜。

陳大力不感到意外,大強也是如此。

但是直播間的觀衆不知道啊!

就憑着剛才陳媽媽的那一番隻說了一點的烹饪知識。

大家還以爲是什麽隐藏的大佬或者廚藝滿級的廚師呢。

“佩服佩服!什麽‘暴食三兄弟’!在阿姨面前不值一提!”

“失敬失敬(拱手)!想不到陳媽媽對吃居然這麽懂!”

“大力總說吃貨吃貨,在自己媽媽前面還隻是小學僧。”

在陳媽媽的指揮下,兄弟倆一人拿着一個小刷子蹲在水管前面開始清洗海鮮。

陳大力對此十分不滿

“媽,這都是新鮮剛撈上來的,還用得着洗嗎?上回兒我們直接就上烤爐開烤了,用得着這麽麻煩嗎?”

哪知陳媽媽手起刀落毫不留情拍了兒子一巴掌

“這些螃蟹龍蝦的成天在海底,在石頭縫裏爬來爬去的,髒東西少不了!也就你們這幾個愣頭小子拿出來不洗不刷直接吃,别人家哪有這麽吃的?說你們傻還不同意。”

在‘暴力’統治下,兩個人隻好老實巴交挨個清洗帝王蟹龍蝦。

至于那幾條魚,直接收拾完開背挂起來了,打算晾成魚幹。

收拾了好一會兒,兩個人還沒收拾完。

他們也頭一次埋怨自己爲什麽抓了這麽多!

不過好消息是劉順利在這個時候過來了。

還沒明白過來怎麽回事的他直接就被壓過來加入了清洗的隊伍。

不提劉順利那裏怎麽嘀咕,又加入了一人後,很快就把所有的海鮮清洗幹淨了。

這一會兒他們也是蹲的兩腿發麻,直不起腰來。

剛想休息一下,但是有陳媽媽在一邊等着開飯,哪有這麽好的事情?

于是三個人又開始不停歇的忙碌起來。

再一次的在陳媽媽的指揮下,三個人輪着幹不同的活。

劉順利洗菜砸蒜,陳大力分解蟹腿龍蝦,大強忙着弄烤爐放食物。

要麽說不管幹什麽都得有個指揮的或者是監督的。

換平時,三個人這時候别說做了。

東西這會兒還沒準備好,火還沒生起來呢。

現在卻把好幾個菜放進烤爐了。

這邊所有東西都做好後,三兄弟卻對着剩下的切好的龍蝦犯愁了。

按照陳媽媽說的,這些龍蝦是用來做蔥爆的。

但是三個人都沒有信心做好。

因爲他們都沒有吃過,更别提做了。

雖然蔥爆這個東西十分簡單,什麽時候能吃,什麽時候全熟了他們母雞啊!

看着扭扭捏捏的三個人。

陳媽媽知道輪到她出場了。

把大花二花放在搖椅上,挽起袖子洗了把手,說道

“你們幾個瓜娃子!本以爲吃頓省事兒的,看着你們幹活,指點你們怎麽做飯不說,到頭來還得老娘我動手!”

說的兄弟三也是十分不好意思。

直播間也都偏向陳媽媽。

“就是就是!你們三個以後别做菜了!‘暴食三兄弟’停了吧!丢人!”

“大力不是挺能吹的!繼續吹啊!總算遇到能治你的了!”

“陳媽媽威武霸氣!今天沒你他們三肯定全都拿來烤着吃,不可能做出這麽多花來。”

被治的挺挺的他們也是把直播間的彈幕讀了出來。

陳媽媽一手拿着鍋十分滿意,另一隻手伸出了大拇指

“還是你們這些觀衆有眼光,讨喜!你們三看看人家,以後學着點,這麽不讨喜還怎麽找媳婦!”

他們也是看着彈幕裏更加瘋狂的嘲諷默默地點頭。

心裏的眼淚嘩嘩的不要命的淌着。

不過說實話,陳媽媽這做飯的功夫确實不錯。

手腳利索、放料熟練不說,颠勺也是十分拿手,更是是不是上演一下火秀。

看的直播間的觀衆大呼過瘾,禮物更是不要錢的送。

“如果我的母親能有陳媽媽的手藝就好了!”

“我們家打我初中就是我做飯,因爲我媽她的手藝實在是!哎,不提也罷,說多了都是淚!”

“羨慕啊!阿姨做菜确實有一手啊!不知道嫁到陳家平時用不用我做菜?(滑稽)”

看着彈幕陳大力三個除了感謝着觀衆的禮物。

對一些彈幕也是感到對方十分天真!

就剛才陳媽媽那種高壓統治。

她成了你婆婆怎麽可能會不讓你做菜!就算不會做也得被逼着學啊!

說話間,陳媽媽的蔥爆龍蝦也做出來了。

青色的蔥絲和紅色的蝦殼蝦肉彼此相映,加上淡淡的醬油打底。

一眼看上就就讓人食欲大增!

看着十分油亮有光澤,卻給人一種不但不油膩反而十分爽口鮮美的感覺。

三隻龍蝦炒了滿滿一鍋,在陳媽媽的招呼下,他們也沒有客氣,直接拿着筷子開吃。

熱氣騰騰的龍蝦肉,配着炒的很好的蔥絲,一起送進嘴裏。

兄弟三嘴裏一邊燙的‘呼哧呼哧’的,一邊比着大拇指說好吃。

“嬸兒!這水平沒得說了!我劉順利服氣了!這比你做的烤羊好吃多了!當然烤羊也好吃!”

大強也是在一邊一個勁兒的點頭。

陳媽媽輕描淡寫,仿佛沒有一絲驕傲和意外,不動聲色的夾着龍蝦肉說道

“這才哪到哪(吃),你們嬸兒(吃)拿手的菜還多的是呢!(吃)回頭有機會(吃)再給你們多露幾手!(吃)”

陳大力在一邊也不動聲色瘋狂的揮舞着筷子,看着自己兩個發小直搖頭

“你們倆還是太年輕!和我媽吃飯怎麽可能隻說話不吃菜!像極了我小時候的樣子!”




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