第二十四章 有一手好廚藝的男人
範大師看着衆人吃的津津有味，并贊不絕口，臉上不由露出滿足的笑容。對一位廚師來說最值得驕傲與開心的事情，那就是自己做出的菜得到顧客的認可。
範大師看到衆人吃的差不多了，清了清嗓子，問道“諸位感覺如何，可有什麽建議？”
楚婉清等人聽後随即誇贊了起來，什麽肥而不膩，味濃适口，唇齒留香，色香味俱全等等。
不過，蘇曉倩看了看林昊，又看了看範大師，臉上盡是猶豫之色。
範大師這時也現了蘇曉倩的表情，眉頭不由一皺，緊接着看向蘇曉倩問道“不知這位小姐有什麽看法，不要擔心，有什麽想法盡管說。”
蘇曉倩聽後沉思了片刻，随即起身回道“如有冒犯，還請範大師見諒，範大師做的紅燒出手的确很好吃，不過相比我之前吃過的一次，總感覺缺了點什麽。”
範大師聽後也是一愣，他本以爲蘇曉倩會說什麽油膩之類的，畢竟并不存在一道适合所有人口味的菜。
但是令他沒想到的是，蘇曉倩竟然說有人做的豬蹄比他做的好吃。不說全世界，至少在國内，他還沒遇到過在這道菜上勝過自己的廚師。
楚婉清聽後不由掃了幾眼林昊，蘇曉倩吃林昊豬蹄這件事和她說過。
服務員聽後也是一愣，範大師什麽水平，她是知道的，國内無人出其右。
本來以範大師的身價絕不對屈尊來他們這裏，範大師之所以來這裏，是因爲早年時候，範大師受過他們老闆父親的恩惠，現在算是來報恩的。
“這位小姐，我想你一定好長時間沒吃了，有些回味了，範大師在廚師界可是泰山北鬥一般的人物……”服務員善意的幫大家的圓着話。
“小王，你不要說話。”範大師打斷道，看着蘇曉倩問道“不知道這位小姐吃的豬蹄是誰做的？”
蘇曉倩本來打算接着服務員的話說下去，隻是這範大師看來是較真了，她隻好指着還在搜刮其他人剩餘豬蹄的林昊，說道“範大師，是他。”
刷的一下，房間内所有人的目光集中到林昊身上。
而這時，林昊兩邊的佳麗才現自己吃剩下的豬蹄被林昊拿去了，臉色不由微紅了起來。
林昊突然感到氣氛不對，随即擡頭望了望，他看到所有人都在看自己，不由一愣。
“咳咳，這豬蹄反正你們也吃不了，我幫你們吃了多好，不要浪費嘛。”林昊幹笑道，他以爲衆人是因爲他拿别人豬蹄吃，才看他的。
範大師見此卻笑了笑，對于廚師來說，自己做出的菜被人全吃光才是最高興的事情，反而沖淡了心中的不愉快。
“小兄弟，聽這位小姐說，你做的豬蹄很好吃，是真的嗎？”範大師笑道，連稱呼都親切了許多。
“嗯，這倒是真的，你做的這豬蹄還差點，不過已經很好吃了。”林昊擦了擦嘴，直接點評了起來。
除了蘇曉倩，衆人聽後俱是一愣，這林昊不但承認了蘇曉倩的話，還直接說範大師做的差了點。
此時，不少佳麗已經百度了一下範大師與紅燒豬手，頓時知道了範大師是何許人也了。
柳如煙不停的朝林昊使眼色，示意林昊趕緊認錯，隻是林昊完全沒有看到。
範大師愣了一會兒，随即問道“哪裏差了點？”不過此時他并沒有往心裏去，畢竟林昊一個二十歲出頭的小夥子，即使對廚藝有研究，也不會有多高深的廚藝。
與其他技能一樣，廚藝也講求“功力”，這需要長年累月反複練習的。否則做出來的菜再花哨，口味也不會強到那裏去。
“這豬蹄僅僅做到了外香，未能做到内香，以至于豬蹄内部的香味未能全部烹饪出來，因而導緻豬蹄入口後，香味後繼不足。”林昊随即正色點評道。
蘇曉倩聽後，雖然不懂什麽内香外香的，不過回味一下上次吃林昊做的豬蹄時，略微一思索，便有種恍然大悟的感覺，也終于知道範大師的豬蹄差在哪裏了。
範大師聽後，瞳孔不由擴大，臉上露出震驚之色，因爲他這道紅燒豬手的欠缺之處，完全被林昊點出來了。
而之前，他之所很自信自己的豬蹄沒有人比得上，那是因爲他從來沒有吃到過能夠将内香完全烹饪出來的豬蹄，也從未聽說有人能夠做到這一點。
範大師回過神後，激動的走向前，朝林昊深深一鞠躬，并鄭重的問道“請問，怎樣才能将豬蹄的内香完全烹饪出來。”
不過，範大師說完後，臉色不由一僵，他話說出口後才意識道，這樣直接詢别人的訣竅是犯忌的。
他随即補稱道“要是小兄弟願意指教的話，有什麽要求，隻要我範青山辦得到的，定不推辭。”
此時，周圍衆佳麗感到震驚不已，他們沒想到林昊竟然真的對廚藝有如此之深的研究，而範大師自報家門，更是讓她們确定了範大師的身份。
林昊見範大師朝自己鞠躬，急忙起身還禮，不好意思的回道“範大師不要這樣說，挺讓人尴尬的，其實沒什麽，先要保證豬蹄的完整，避免破壞了内部，導緻内香流失。”
範青山聽後不由點了點頭，這與他的做法一緻，這樣才能保證香味不被破壞。
“然後将料物制成汁液淋在豬蹄上，并用手拍打豬蹄，還有按摩，使料物浸入豬蹄中。”林昊繼續講解道。
範青山聽到這裏深深的思索了起來，他都是用浸泡的方法，因爲豬蹄多膠原蛋白，需要浸泡一段時間，料物才能浸入豬蹄内部。
但是這樣有一個弊端，那就是長時間浸泡，會破壞一部分内香。
想到此，範青山不由點了點頭，利用手勁拍打按摩，不僅能夠加快料物浸入豬蹄内部，還能活化豬蹄筋骨與肉質，自然會進一步增加豬蹄的香味。
“最後我采取的是烤制，利用火焰将内香完全烤制出來，最後淋灑上汁液，當然也可以加上其他一些料物增加豬蹄的味道，我當時沒那麽多料物，便沒有試驗，範大師你可以多試試一下。”林昊繼續說道。
範青山聽後，深深地點了點頭，他此時已經對林昊烹饪之法全然了解了，一般人即使知道這方法，也很難做出來，其中的每一步都需要長年累月的練習才能達到想要的效果。
而此時，衆佳麗們的美目朝着林昊掃來掃去，有一手好廚藝的男人和有一手好廚藝的女人一樣令人動心。
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