第240章再開一家鋪子



嚴家的事情過去好久,這楊氏才慢慢的恢複了,能下炕自己走動了,但經過這件事之後,楊氏的白頭發多了一些,看起來滄桑很多。

時間慢慢的到了秋天,因爲今年夏收是沒有任何的收獲,這秋收的玉米,大家都很看重,今年就隻能靠着這個玉米填肚子了,現在家家戶戶都去地裏收玉米了,生怕這已經成熟的玉米會再出問題。

何可心家裏沒有任何的地,所以這秋收跟他們就沒有關系了,兩個人繼續開自己家的小吃店,小吃店的生意現在已經穩定下來了,每個月的收益穩定在了一百兩銀子左右。

何可心想來想去都覺得應該準備其他的生意了,這家小吃店雖然現在可以讓他們過得比其他人都好,就算是去縣城也沒有任何的問題,但誰還會嫌棄銀子多啊!

有了銀子很多的事情才會好辦啊,所以何可心又準備開新的店鋪了,她這次将眼神瞄向了火鍋店。

這天氣會越來越冷的,要是開一家火鍋店的話生意肯定會很好的啊!想來想去何可心都覺得應該準備開火鍋店的。

她準備自己先給家裏人做一次嘗嘗,要是真的好吃大家都喜歡的話,她就有信心去開火鍋店了啊!

何可心想了想就開始行動了,小吃店現在沒有事情的話她也不需要過去了,那就專心準備這火鍋店算了。

先去鎮子上買了牛肉,豬肉和雞肉,還有土豆,豆腐以及白菜等,她将自己能找到的蔬菜都買回去了。

嚴浩東回家看到院子裏的蔬菜,笑着說“媳婦,你這是準備做好吃的嗎?買這麽多的菜啊?”

何可心看着他笑了一下說“等會兒你就知道了,我準備做一種你從來沒有吃過的美食。”

“啊?我沒有吃過的?”嚴浩東抓抓自己的頭發,憨厚的笑了一下說,“媳婦,你做的東西好吃,而且好多我都沒有吃過的。”

何可心笑了一下,戳了一下嚴浩東的胳膊說“這你肯定是沒有吃過的,而且這裏都沒有人會做的,你趕緊幫我把這些菜都清洗幹淨。”

何可心讓嚴浩東去收拾蔬菜了,她自己則是準備炒火鍋底料了,這火鍋好吃不好吃,最關鍵的就是火鍋底料了啊!

炒制火鍋底料需要牛油和很多的香料,牛油這裏沒有現成的,何可心自己提煉了出來,香料也買好了提前用溫水泡着了。

牛油下鍋融化之後加入姜、大蔥、蒜,将這三樣調料炸幹變色後撈出幹蔥不要,姜塊和蒜保留。

将泡好的草果(去籽)、香葉、八角、丁香、砂仁、白寇、香菜籽、桂皮、甘草、靈草(剪成段)、三奈、香果(拍破)加入。

加入辣椒和花椒,冰糖加入鍋裏,中火慢慢炒制,然後加入醪糟,這是何可心的秘方,加入這個味道會更好的。

炒制一個時辰以後火鍋底料已慢慢變色,加入白酒後,關火加蓋焖,等到火鍋底料炒制好了加入适量的食鹽就可以了。

嚴浩東在外面收拾蔬菜的時候,何可心炒制的火鍋底料的香味也傳出去了,他吸吸鼻子自言自語的開口說“好香啊!”

火鍋底料炒制好了之後就等它自己放涼就可以了,何可心将一根棒骨放在瓦罐裏開始熬制高湯,也開始收拾肉了。

将牛肉,雞肉和豬肉都切成薄薄的片,拿起來都感覺是透明的了,将土豆切成片用水泡着,蔬菜不用切直接掰開就可以了,東西都準備好了之後。何可心笑着說“好了,等到晚上我們就可以來吃火鍋了。”

嚴浩東笑了一下說“媳婦就是聰明啊!”

“那是當然了。”

天色快要黑的時候,何可心就開始準備煮火鍋了,将飯桌放在院子裏,将自己家的炭盆拿出來了,裏面加碳點着,将小鍋放在炭盆上面,高湯煮開之後将炒制好的火鍋底料放下去就可以了。

正在等待火鍋底湯煮開的時候,嚴浩東仔細的看了看,開口說“媳婦,這火鍋的菜和肉怎麽都是生的啊,怎麽吃呢?”

何可心指着放在石桌上的炭盆說“看見沒有,等到那湯煮開之後,将這些菜都放到裏面去,煮開之後就可以吃了。”

嚴浩東懷疑的看了那炭盆一眼,說“可以嗎?”

“當然可以了!”何可心自信的說着。

炭盆在石桌上放着的,人就圍着石桌做好就行了,準備好的食材則是都放在飯桌上,飯桌放在很近的地方,他們三個人就圍着準備吃火鍋了。

“好香啊!我都要留口水下來了!”一道聲音傳過來了。

嚴浩東和何可心相視一眼,不敢相信的看着門口,隻見一身大紅衣服的男子站在門口,身姿挺拔,容貌出衆,宛如谪仙一般的美好和高貴。

男子的臉上帶着淡淡的笑意,就是身處這鄉下的小山村裏,也不會影響他絲毫的氣勢和優雅,真是不知道怎麽形容他了。

隻是下一秒這人一開口,這美好的氛圍一下子就被破壞了,“你們又在吃什麽好吃的呢?這麽香啊?我來的正是時候啊!”

何可心暗暗翻個白眼,這是二貨嗎?明明是個美男子,一開口卻生生的破壞了他的長相,

“洛名,你什麽時候回來的啊?”嚴浩東開口的問着,他見到洛名是真的很開心啊!

他上戰場之後,雖然說是去當軍醫的,但那到底是戰場啊,每次想起來就會擔心,這會兒看到他平安的回來了,他當然開心了。

沒錯,來的人就是大帥哥洛名,也是逗比加吃貨的洛名,他毫不客氣的坐下來了,一邊眼巴巴的看着鍋裏,一邊開口回答,“我是前幾天回來了,忙完之後這不就過來看看你們嘛!誰知道正好趕上吃好吃的了,我這人就是運氣好啊!”

嚴浩東聽到之後點點頭,上下打量了他一番說“戰場上沒事吧?有沒有受傷啊?”

洛名擺擺手說“我沒事,我是大夫啊,就算是受傷也會被自己治的,你就放心好了,我現在就是餓,隻要大吃一頓,這就什麽事情都沒有了。”

“那就好啊!”

何可心出來就聽到洛名和顔好動的話,她笑着搖搖頭,将一副碗筷放在了洛名的面前,“行了,既然餓了就趕緊吃吧!這可是我新做的吃食,你絕對沒有見過。”

洛名看了一眼開口說“這怎麽吃啊?”




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