聽到魏織問還差什麽,墨硯服氣,但看在魏織是小孩子的份上沒說什麽,耐心道“還差南瓜,牛,羊,花生。”
魏織點頭道“對對對,差點把主菜的幾樣給忘了。”
差點?墨硯嘴角抽了一下,你明明是直接全忘記了,他問“你在青雲書院隻寫了南瓜,南瓜要做什麽?南瓜粥?”
魏織道“不是,是南瓜餅。”
“南瓜餅?”墨硯道“沒聽過。”
魏織道“沒聽過?不會吧?”
墨硯道“真的沒有聽過,怎麽做的?”
“南瓜去皮去籽蒸熟,然後放入江米,白糖,油······。”
魏織說了一遍南瓜餅怎麽制,墨硯道“那還要買江米?”
聞言,魏織道“哦,對。”
墨硯腦後滴汗,實在不知道怎麽說了。
兩人到了米鋪子,魏織看了一圈,道“這兒沒江米?”
墨硯看了看,這米鋪挺大的,應該不會沒有,魏織道“掌櫃的?”
米鋪小二過來了,看看魏織,最終看向墨硯,道“這位公子,有何吩咐?”
魏織道“你們這兒有江米嗎?”
米鋪小二道“有。”
魏織道“在哪兒?”
米鋪小二說“在這邊。”
小二帶着魏織和墨硯到了米鋪的角落,那兒放着一個木箱子,小二打開木箱子,魏織和墨硯看到裏面的江米,“這就是江米。”
魏織拿起些看了看,确實是江米,不過明顯是陳米。
小二笑着問道“你們要多少?”
魏織搖了搖頭道“不用了,我們再看看。”
小二也沒說什麽,應了聲,就把木箱子合好了,魏織和墨硯離開了米鋪,墨硯問“怎麽不買?”
魏織道“那江米是陳年的,不行。”
墨硯吃驚道“這你都看得出來?”
他都沒看出來。
魏織道“你對食材那麽上心,這些平常的食材更應該注意。”
那江米看着就不明亮,也沒有江米的香,肯定是陳的。
墨硯道“說來我确實沒好好注意這些主食材。”
魏織道“你先别研究食譜了,先看食材吧。”
墨硯沒說什麽,魏織和他繼續往前走,還沒到下一個米鋪,魏織又不走了,墨硯轉頭看他,就見魏織站在一個小攤前,過去,便見那裏是賣青豆的,想了想,晚膳裏可沒這食材,就道“你要買這?”
而且這些青豆還是曬幹的。
魏織道“買,做些綠豆糕。”
“綠豆糕?”墨硯道“這集市裏就有賣豆糕的。”
魏織道“我跟他們不一樣。”
墨硯沒說什麽了。
魏織買了綠豆,繼續往前走,看到一家賣桂花糕的,又走了進去,墨硯無奈的跟着道“你這樣就要回去晚了。”
魏織不在意道“總之廚子就我們倆,他們多晚都得等着。”
墨硯無語,真的不知道他哪裏來的底氣,本來就是要來拜師的,還這麽嚣張。
“你喜歡吃桂花糕嗎?”魏織問他。
墨硯道“我不喜甜。”
魏織也不是真的想問他,就道“我對你說,這糕點什麽的,趁熱最好吃,小二,來份桂花糕!”
“好嘞!”
魏織就在桌前入座道“糕點一旦放涼了,就沒味道了。”
墨硯聽着魏織的話,然後問道“你知道天下有多少種糕點嗎?”
魏織道“不知道,天下糕點不計其數各種各樣的都有,一個地方有一個地方的特點,
我說南瓜餅你都沒聽過,這就是其他地方的點心。”
“哪個地方的點心?”墨硯問。
魏織頓了一下,呃,這個怎麽說,魏織想了想,道“江南那邊的。”
“江南?在你們燕國?”
“對。”魏織點頭。
墨硯若有所思道“我倒沒聽過,你們燕國那兒都有什麽菜?”
魏織道“那多了。”
墨硯道“反正無事,你說來聽聽。”
魏織道“那我還接着說點心。”
墨硯皺了一下眉,但是沒說什麽,準備聽,魏織頓了一下,然後微妙了,什麽?怎麽了?這不對啊,我好像變成一個真正的廚子了?
魏織琢磨了會兒,墨硯道“魏織?”
“哦?沒事,我們來說說馬蹄糕。”說着,魏織餓了,想吃桂花糕馬蹄糕。
“馬蹄糕?”墨硯聽得認真起來。
魏織道“沒錯。”
墨硯道“馬蹄?”
魏織搖頭道“不是,是荸荠,是用荸荠做的。”
墨硯點頭明白了“不錯,荸荠又名馬蹄。”
魏織道“這馬蹄糕還有個故事,不過就不講了,咱就說着馬蹄糕的做法。”
“您的桂花糕!”小二這時來了,端來剛出鍋的桂花糕,魏織就不講馬蹄糕了,開始吃桂花糕。
墨硯道“馬蹄糕怎麽做?”
魏織讓他吃桂花糕道“吃完桂花糕再說,這點心一定要趁熱吃。”
墨硯嘗了一塊桂花糕,甜度适中,意外的還不錯。
吃完了桂花糕,二人就離開了鋪子,繼續去買江米,墨硯問“除了糕點,其他菜呢?”
魏織道“我還有很多點心沒說完呢,棗泥拉糕,千層油糕,涼糕,芋頭糕,芸豆糕,水晶桂花糕,菱粉糕,發糕,薄荷糕還有驢打滾,這些你聽過嗎?”
墨硯皺了皺眉,道“芸豆糕聽過。”
魏織又開始滔滔不絕的說起點心,墨硯聽完繼續問道“其他菜呢?”
“其他菜更多了。”魏織說着止步,看着旁邊木闆上的豆腐,道“就比方說這豆腐,可以做成川菜的麻婆豆腐。”
“川菜是什麽?”墨硯問。
魏織道“這個說來話長,我直接給你說菜。”
墨硯聽得十分認真,看起來想找紙記下來,但是魏織說的很快,說話間,二人便到了下一家米鋪,魏織這回直接看向米鋪的小二道“你們這兒有江米嗎?”
“有!”小二過來,帶着魏織和墨硯去看江米。
魏織看着那江米,點了點頭,讓小二的盛兩斤,墨硯道“這不是陳的?”
“嗯。”
墨硯看着魏織,他覺得魏織一點也不像個小孩子,最明顯的便是言談舉止見多識廣。
買到了江米,二人去買南瓜,走了一段路,也沒看到賣南瓜的,現在是夏時,很難買到老南瓜,墨硯道“南瓜餅用青南瓜不行嗎?”
魏織道“青南瓜不行。”
墨硯道“這集市裏隻有青南瓜。”
魏織說“再找找。”
墨硯道“你會做醋魚嗎?”
魏織點頭道“會。”
墨硯就止步去買魚了,魏織道“你想做醋魚?”
“嗯。”
魏織沒說什麽,反正不是自己給銀子,整個集市看遍了,也沒找到老南瓜,墨硯說“不若南瓜餅不做了。”
“不行。”魏織說“江米都買了,去别的集市。”
墨硯看了看天,太陽已經往西邊沉了,但是他也想再去集市多看看,就沒說什麽,二人去了另一個集市,
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