“我要教你們這個舞蹈的目的有一個，就是，我們再過幾天就要上京城去，我想帶着你們一起去，但是，路途遙遠，在路上不知道會發生什麽，是也預料不到，還有，這一次，我們面對的都是高級的達官貴人，不小心就會說錯話，就會被拉去砍頭的，想去的就和我一起學，不想去的，我也不會勉強，大家都是自願的。”
“當然，要是你們表現好了的話，你們也會一炮而紅，也有遺臭萬年的，你們可要想好了。我給你們半柱香的時間考慮，想好了的，等一下，我來了，就讓司雪衣把你們的名字都記下，不想去的就繼續待在這裏。”王花說完就自己去調酒去了。
潘良跟在王花的身後，聽着王花剛才對那些人的話。感覺王花就像突然長大了一樣，自己還是一個小孩子，都沒有滿十三歲呢！就要去教别人那麽多的東西，不知道王花的過去的話，都以爲王花是天女下凡了，潘良跟在後面，自己在心裏笑了笑，自己隻要好好的保護她就行了，讓她做她想做的事情吧！然後趕緊跟上王花的腳步。
潘良看見王花又在弄自己不知道的東西，就趕緊上前去問到；“你這是做什麽呀？剛開始，我也覺得沒什麽好喝的，隻是後來嘗了好多次，就也喜歡上了，你能告訴我怎麽做的嗎？”
王花看到潘良這樣誠懇的問到就告訴了潘良；因爲王花在上一世最喜歡喝雞尾酒了，所以時常去酒吧裏讓調酒師給自己調酒，因爲王花長的漂亮，所以，調酒師直接教王花怎麽調酒，這也讓王花因禍得福了，學會了調酒。
啤酒是夏林東最喜歡的，所以王花也時常去學習怎麽制作啤酒，制作起來了也不難；原料大麥芽1斤，水5斤，雞蛋清1—2個，酒花07—08錢，白糖1兩及酵母泥适量。
1、麥芽汁的制取将一斤大麥芽粉碎，加五斤水攪拌均勻放在水浴鍋中（即用熱水進行加熱），徐徐加溫至55—65c，保持一個半時辰左右。中間每隔兩刻鍾攪拌一次，溫度不可忽高忽低。以後一個半時辰，每隔半刻鍾取出一點麥芽汁用磺酒一滴進行檢查，若無蘭色出現，說明澱粉已轉化成麥芽糖，糖化操作已完成。
用紗布過濾除去殘渣。殘渣可加入少量熱水浸泡，沖洗，再過濾後廢棄。将兩次過濾所得濾液混合在一起（約2500毫升，若不足可加白糖水補充）。爲了有利于麥汁的澄清，将蛋清先用筷子打起大量泡沫後加入麥汁中，另加酒花07—08錢白糖一兩。如無酒花，可用05兩柚皮或桂皮代替。麥汁加熱煮沸兩刻鍾，然後經沉澱，過濾得澄清透明的汁液，冷卻至10—12c備用。
2、前發酵，酵母的添加與繁殖制啤酒所用的酵母最簡單的辦法是取含有活酵母菌的桶裝生（鮮）啤酒做菌種，其用量爲麥汁量的10，或使用啤酒廠的副産品一酵線泥，用量爲殚汁計量的05左右。在一個消毒過的容器内，先将麥汁250毫升（或啤酒酵母泥25錢）混合均勻，用已殺過菌的棒了攪拌均勻，在20—25c的濕溫下培養12時辰（酵母的添加量越多，起發時間越短），經常攪拌，等發酵旺盛後，再倒入較大的容器内，加入所有的麥汁進行發酵。
3、主發酵在麥汁中添加酵母12時辰後，液面開始有魄泡沫升起，稱爲起泡。經過2—3天後，泡沫起來越來越多，稱爲高泡期。延續2—3天後，泡沫逐漸下降，稱爲落泡。
主發酵的溫度應控制在8—12c爲宜，發酵時間約經過5—7天左右。落泡之後，口嘗發酵液，喝到口中感到醇厚柔和，具有麥芽的香味，飯後殺口，不應有酸味或其它怪味，這就是嫩啤酒了。
做啤酒
主要原料麥芽，大米，酒花，水，酵母
1 大米就不要了，來全麥的。
将麥芽粉碎，不要太碎，保證麥皮完整一點，把麥芽掏碎。
2 1斤麥芽粉碎物加5斤水，礦泉水吧
放鍋裏，慢慢煮，45度左右保溫兩刻鍾，再慢慢升溫到63度左右保溫四刻鍾升溫到72度
3 把那一鍋“粥“用紗布濾出來，得到最甜的麥汁，把糟用4斤的70度的水沖洗出來，充分利用原料。
4 把麥汁全部收集起來，煮，四刻鍾，一邊煮一邊攪拌，沸騰開始了加酒花，顆粒制品，5克（放多了，就苦了啊），蒸發掉一斤水。渾濁的麥汁會變清亮
5 停火，就在那鍋裏沿着鍋壁順着一個方向攪拌，鍋底中間會出現沉澱物。靜置，把熱麥汁趁熱緩緩倒入封口容器（大的帶蓋子的），緊密封口的哦，盡量減少沉澱物進入。
6 在麥汁冷卻到室溫後加入啤酒酵母，這個過程很重要，比較容易染菌啊，在酒精燈火焰保護下加入
7 密封，放冰窖裏，估計一共要一個月多，溫度保持5度左右。經常觀察，不要暴露在陽光下。酵母會變多，然後沉澱下來。也會産生二氧化碳，所以密封要好。因爲沒有設備，這樣放着吧，就不把酵母分出來。
8 等啊等啊等，開瓶吧，嘗一點先，沒有酸，腐等異味就放心的喝吧。
主要是酒花可能不好獲得，還有就是容易染菌
工藝周期比較長，部分參數還是要自己摸索，比如發酵時間。
口味自己掌握，原料量決定濃度，想喝帶勁的就在63度放長一點
根用的酵母也有關系。安琪啤酒酵母，不錯。幹酵母粉
啤酒做法
首先把麥芽在滾筒碾碎機中碾碎，注入熱水混合，旋轉入麥芽汁桶，制造出麥芽汁，甜甜的麥芽汁被過濾後流入釀造罐，再用熱水噴射麥芽汁沉澱物，以帶走剩餘的麥芽汁。過濾後的麥芽汁谷物渣可以做牲畜的飼料。接下來在釀造罐中再煮沸麥芽汁并添加啤酒花，通常要兩刻多時辰。然後過濾啤酒花沉澱，用離心法離調沉澱的蛋白質，冷卻至發酵溫度，把麥芽汁輸送至初級發酵池，在那裏加入新鮮酵母，發酵過程五至十天，然後啤酒被注入後熟罐，在那裏進一步進行發酵直到啤酒成熟，這個過程約一個月左右。最後過濾成熟的酒液進行罐裝。
。