孟凱康回頭看了眼和李小仙等人站在一起的琳琳，微微皺眉點了下頭，算是回應孟琳琳了。
再轉身，孟凱康一臉凝重的站在了自己師父李更新面前。
“這就是你真突圍賽的作品？”李更新皺了皺眉頭，看着翹起來的蝦尾，眉宇微微一皺，看得出來他對孟凱康的作品不滿意。
“蒜香水晶蝦，一道堂蒸菜肴，加工簡單後廚操作起來也是省心省力，上菜後用蠟焰加熱即可。”孟凱康介紹自己的蒜香水晶蝦的同時，這道菜肴散發着悠悠熱氣，透過熱氣有種海鮮味和蒜香味混合的味道，勾動着所有人的味蕾。
李更新用筷子夾起一個蒜香水晶蝦，看着白色磁盤下面墊的粉絲蒜蓉，以及手中這個脆亮粉嫩的蝦肉，其間附着這些許蒜蓉以及青紅辣椒碎，從賣相上看還是很不錯的一道菜。
隻不過，在李更新看來這道菜太平庸了。
“師傅，這道菜我選用的是基圍蝦，去頭去殼用白酒、鹽、清水腌制五分鍾，在用流動的水沖至蝦肉Q彈飽滿，撈出來控水。”孟凱康說話的時候，站在遠處的李小仙則微微皺眉，沉吟間咕哝一句：“那個……這道菜好像确實挺好做的，基圍蝦成本太高了，換成普通的冰鮮河蝦，然後也按照蒜蓉蒸的方法，供應老年食堂你看怎麽樣？”
張爽一咧嘴，歪頭沖着李小仙咕哝一句：“真不知道你是來參加比賽的，還是來偷師學藝的，這你都能想到……”
“你覺得怎麽樣？”李小仙追問了一句。
“不怎麽樣，就算不用基圍蝦，你選擇普通的河蝦，那也不能用冰鮮的啊……如果清蒸的話，口感一定是那種味同嚼蠟的感覺。基圍蝦就算是冰鮮的死蝦，口感都不會太好，所以……一定要用活蝦！”張爽在旁邊念叨着，李小仙了然的點了點頭。
雖然自己家就是幹餐飲的，但是有些基礎知識李小仙欠缺的還很多。同樣的，就算李小仙在美食世界裏已經學到了很多絕招，但是基礎薄弱卻是不争的事實。這些，其實都需要張爽和琳琳姐這樣的人來提點李小仙。
就在李小仙和張爽說話的時候，孟凱康則在前面沖着李更新繼續說道：“師傅，在處理的時候，我用大蒜苗二兩，切成十厘米左右的細絲，在油鍋裏低溫炒制三成熟，然後把大蒜末炒制色澤微黃，加入鹽和白糖少許提味。”
李更新皺了皺眉頭，歪頭看了眼楊紅鯉和洪紅虹，似乎想示意二人嘗嘗這蒜香水晶蝦。
但是二人似乎都興趣缺缺的搖了搖頭，李更新一抿嘴自己拿起一個蝦放到嘴裏咀嚼了起來。
“這道菜不是挺好的嗎？”李小仙在遠處小聲嘀咕了一句。
張爽微微歎口氣說道：“或許，在李更新眼裏還不夠好吧？”
這時候，孟凱康則大聲說道：“師傅，我把切好的大蒜苗鋪好，在将蝦肉擺在蒜苗絲上，然後在蝦肉上均勻的淋好蒜蓉汁，最後用十五克左右的生抽從盤邊淋入，最後蓋上蓋子放到蒸鍋裏，上汽蒸五分鍾即可！”
李更新眯着眼，咀嚼着蝦肉，突然歪頭沖洪紅虹和楊紅鯉念叨一句：“嘗嘗看，感覺還可以。”
二女朝着李更新瞅了一眼後，拿起筷子夾起一塊蝦肉吃了起來。
“師傅，我雖然沒有張師哥的各種詳實數據，但是這道菜在我的菜牌上也是十大熱銷菜品之一，後廚壓力小，出菜快速，銷售數量突出，我認爲這道菜如果單純沖工藝和制作方面，确實不能說有什麽過人之處，但是從天下第一樓的出菜中，卻也算是一道熱度非常高的菜肴了。”
張浩宇在一旁皺着眉頭，臉色略顯古怪。自己怎麽也沒想到，自己的師弟孟凱康竟然能從天下第一樓經營的角度選材，選菜。光這一點就足以壓自己的大時代小炒黃牛肉了。
李更新歎口氣，品了品蒜香水晶蝦，然後又夾了一筷子大時代小炒黃牛肉。最後沖着面前的張浩宇和孟凱康瞅了一眼，歪頭和楊紅鯉、洪紅虹竊竊私語了起來。
最終，李更新歎口氣。眉宇間帶着些許不舍的表情沖着二人說道：“我宣布，獲勝的是天下第一樓和平裏分店的坐館，張浩宇！”
張浩宇瞬間眉開眼笑，沖着李更新鞠了個躬之後大聲說道：“謝謝師傅！”
孟凱康臉色間夾雜這些許失落的也沖李更新鞠躬說道：“謝謝師傅，往後我會繼續努力的。”
說完這話，孟凱康轉身就想走，這時候人群中沖出來一個人影，當她快步走到孟凱康身邊的時候，小聲說道：“凱康哥哥，你已經很離開了。勝敗兵家常事，在說……文無第一，武無第二，這菜肴……好吃不好吃還不是根據個人口味嗎？三個人不喜歡，不代表别人不喜歡啊！我就特别愛吃你做的蒜香水晶蝦！”
李小仙在遠處咧着嘴，瞅着洪苒菽沖到孟凱忙身邊大聲嚷嚷的場面，下意識瞅了眼坐在李更新身邊的洪紅虹，突然有種女大不中留的感慨，同時還在想這洪苒菽也真是持寵而驕啊！洪紅虹坐在李更新邊上，所以她才敢肆無忌憚的這麽大聲嚷嚷吧？
這時候李更新表情略微有些尴尬，歪頭瞅了眼洪紅虹。
洪紅虹陰沉着臉，突然沖着洪苒菽大聲斥責道：“比賽還沒結束，你跑上來幹什麽？還有，你要是不服氣你也可以過來嘗嘗！”
“嘗嘗就嘗嘗！本來我就覺得凱康哥哥的蒜香水晶蝦好吃嘛！”說完話，洪苒菽竟然真的當着天下第一樓的各位坐館和紅棍的面，沖到了李更新面前，擡起手捏了一塊大時代小炒黃牛肉塞到嘴裏咀嚼了兩口。
洪紅虹此刻臉色煞白，手微微顫抖。也不知道是被洪苒菽給氣着了，還是此刻洪紅虹想擡起手給洪苒菽幾個大嘴巴子！
“嗯……确實，張浩宇哥哥的小炒黃牛肉挺好吃的。”小聲咕哝了一句的洪苒菽，順手又捏起了一隻蒜香水晶蝦放到了嘴裏。
“嗚……嗯……”洪苒菽沒說話。
李更新則沖着台下的所有人大聲說道：“剛才我們商量過了，雖然我們已經竭盡可能的選擇了公平公正公開的原則，但我們認爲其實還能做的更好，所以我們決定，再設立複活賽一次！也就是落敗的所有選手們，可以通過複活賽，最終回到舞台上和所有晉級的選手們同台競技！”
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