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第二百四十三章我是幫着嘗嘗的



陳盼弟把泡發好的冬筍切成了片,又把海米用水洗幹淨,老母雞與鴨子都剁成大塊,蔥切段,姜切片備用。剃幹淨毛的熊掌用沸水煮十分鍾左右撈出。鍋内再燒沸水,加入蔥、姜、料酒,

再放入熊掌煮十分鍾撈出,去淨熊掌的腥味。

雞鴨用沸水氽一下撈出,洗淨血沫,冬筍用水氽一下撈出,幹貝也洗淨後,把熊掌、雞、鴨、海米、冬筍、蔥、姜,雞清湯都倒入一個大砂鍋裏,用大火燒開後然後用小火炖在那裏。

等熊掌炖六、七成爛時,取出熊掌輕輕拆去骨頭切成方塊狀,使底下的皮連着。至于那些雞塊鴨塊,海米什麽的都不要了,這些東西的精華都被熊掌給吸走了,剩下的渣渣就上桌當個菜吧。

把大砂鍋裏的高湯過濾成清亮的顔色,再把切好的熊掌放在裏面,再加些酒,鹽,白糖,和繼續炖。這次炖到軟爛放味,一道鮮美的山珍海味熊掌湯就做好了。

炖熊掌的時候,那香味簡直是香飄千裏,就算是家裏也炖着肉的人家聞到了也抓耳撓腮的,恨不得跑到水家來讨點回家吃呢。

老村長算是見多識廣的了,也不禁看了廚房好幾眼。

更别說那些小孩子了,一個個都不玩了,全都蹲在廚房門口,眼巴巴的等着。

陳盼弟才一出廚房門,吓得差點縮了回去。

隻見大藏獒兩眼冒着綠幽幽的光帶着它的四個兒子蹲坐在廚房門口,後面是一溜的孩子,一二三四五……

老家八個孫子,水家算上福寶九個孫子,甚至連不知道哪去野的白胖胖也回來了,一共十八隻一個都不少,全都蹲着呢。

這架勢……

真是讓人一言難盡。

最讓她無語的是她生的那三隻,不但蹲坐着,連兩爪都跟大藏獒學,撐在地上。

看到她出來,讨好的伸出舌頭舔了舔唇。

媽的,真把大藏獒當親姨了?

“大伯娘,熊掌好了咩?”

福寶邁着五短小肥腿跶跶跶的走過來,抱着陳盼弟的腿,擡頭問。

那奶胖奶胖又饞得流口水的小模樣把陳盼弟看得心都快化了。

她彎下腰抱起了福寶,親了她一口,笑道:“還沒好呢,得多炖一會才入味,才好吃呢,一會先吃熊肉,好不好?”

福寶有些不樂意,但又怕别人說她饞,眼珠看向了正伸着舌頭的大藏獒。

她小手指指着大藏獒,嬌滴滴道:“也不是福寶饞着要吃啦,是我幹姨饞了,你看它的舌頭都饞得伸出來了。”

大藏獒用不可置信地眼神看着福寶。

哎呦,小祖宗啊,你可是仙人啊,你咋能讓我一隻狗給你背黑鍋呢?難道我不要面子的哇?

福寶用小眼神威脅地瞪着大藏獒。大藏獒瞬間就老實了。

它把舌頭伸得更長,爲了增加逼真性,還掉了幾滴口水。

福寶立刻道:“大伯娘,你瞧見沒?它都饞得流口水了。它可是我的幹姨,是長輩呢,我得孝敬它,對吧?”

陳盼弟讪笑着。

這個幹妹子她是一點也不想認啊。


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