第251章 吃她的豆腐
“吃甜的還是吃鹹的？”蘇木問，“吃甜的我放點糖，吃鹹的你自己去那邊拿小菜去拌，那邊辣椒醬什麽都有。”
“還是吃甜的吧。”陸在川說道，覺得剛出鍋的豆腐花就要嘗嘗原味，放上各種醬加辣椒就掩蓋了這麽清新的味道了。
蘇木用勺子舀了幾勺進碗裏，“你自己加糖吧！”
“嗯！”陸在川應了一聲。
蘇葉則要了一碗弄鹹豆腐腦吃。
然後蘇木又拿出一塊洗幹淨的木闆，還有四方的木框，把木框卡在木闆上，裏面墊上一塊白棉布。
“這又是要幹嘛？”陸在川問。
“壓豆腐啊，你不會以爲豆腐花自己就會變成豆腐吧？”蘇木笑。
陸在川臉一紅，他不懂啊。
蘇木把鍋裏的豆腐花用瓢子舀起來倒進木框裏，正好整整一闆。
然後蓋上白棉布，上面再壓上一塊木闆，拿到邊上，搬起一塊洗幹淨的大石頭壓在上面。
石頭一壓上去，裏面的水就從木框邊沿的小洞擠壓出來，淅淅瀝瀝地往下流。
“等這些水壓幹，豆腐就做成了！”蘇木說道。
陸在川點頭，想不到做豆腐還挺複雜。
等吃完午飯，豆腐也做好了。
蘇木把豆頭搬開，拿起木蓋子，把白布掀開，把木蓋子重新放上去。
一手按住木蓋子，一手把豆腐一個翻轉。
然後取掉下面的木闆，取掉木框，然後掀了白布，一塊壓得方方正正的白豆腐出現在眼前，上面還有白布的壓痕。
陸在川伸手摸了摸，“真不錯！”
豆腐軟硬适中，摸上去還有點彈，一股黃豆的清香味。
蘇木拿了一把刀過來，先把豆腐切大塊，然後再切小塊。
“這是要做什麽？”陸在川問，似乎還沒結束？
“這些拿來炸油豆腐，就是豆腐泡，可以炒菜吃，也可以做釀豆腐。”蘇木說道，“阿葉，幫阿姐剁一些肉餡。”
“哎!”蘇葉應一聲。
“還是我來吧！”白佩蘭說道，有女兒在自己都不用動手了，還是想做點事，“阿葉繼續幫木木燒火。”
要炸豆腐要一直有個人看火，鍋太熱太冷都不行，火候要把握好。
“哦！”蘇葉應了一聲，還是去燒火。
陸在川覺得就是自己最沒用，什麽都不懂。
蘇木把豆腐切開，又把一些切更小，拿了個小竹筐，裏面放上稻草，把切好的豆腐碼在裏面，一層稻草一層豆腐。
“這又是幹嘛？這樣不會壞嗎？”陸在川很驚訝。
“就是要讓它‘壞’。”蘇木笑，“這是要做豆腐乳，這樣放着，過幾天就會長白毛，就可以做豆腐乳了。”
陸在川揚眉，媳婦真是太能幹了，什麽都會。
“等長了毛，把它們放進罐子裏，裏面放上鹽，辣椒面，白酒，腌幾天就可以吃，很香的。到時候再放一點蘿蔔幹下去，蘿蔔幹也會泡得又脆又辣，特别下飯。”蘇木說道。
陸在川口水都快下來的，聽着就特别好吃。
竈裏的火燒起來，鍋裏倒上菜油，有五分熱，蘇木把豆腐一塊塊放入鍋裏。
豆腐炸起來，屋裏全是炸豆腐的香味。
一塊塊豆腐膨脹起來，從鍋底浮上來。
蘇木用鍋鏟小心地鏟動一下鍋裏，以免豆腐粘連。
等炸成金黃色，蘇木用一個竹笊籬把油豆腐撈了起來。
“要不要嘗嘗？”蘇木問。
陸在川點頭，看着就特别香，特别有食欲。
一口咬下去，外焦裏嫩，就是什麽都沒放，也特别好吃了。
陸在川發現今天一天都在吃蘇木的豆腐。
呃，這話聽着有點怪。
不過還真是，從豆漿開始，然後豆腐花，豆腐，到炸豆腐，每一個階段似乎都有可以吃的東西，還真是神奇。
黃豆還真是個寶。
等豆腐炸完，晾涼了，白佩蘭那邊的肉餡也剁好了，蘇木一起把肉餡填進豆腐泡裏，做成了釀豆腐。
陸在川從來沒有做過這些，真是什麽都覺得新鮮，也動手一起幫忙。
等釀豆腐也做完，終于大功告成，一天的活也結束了。
“辛苦了！”陸在川對蘇木說道，一整天她都在忙，在竈台邊站了一天，他就在邊上吃吃吃。
“過年就是這樣，忙碌但充實！”蘇木笑笑，還是在家裏好，就是忙點累點也高興。
前世在外面漂泊的那些年她時常想起在家的日子，想起和阿媽的點點滴滴，想到因爲自己阿媽死于非命，更悔恨不已。
這一世一定要好好珍惜現在的生活。
晚上蘇木又用自己做的豆腐做了一碗麻婆豆腐，還有豆渣混合青菜做的炸丸子，雖然都是素菜，但一家人吃得熱熱鬧鬧，特别高興。
吃完晚飯，蘇木又裝了糯米泡進桶裏，“明天做糯米粑粑。”
“好辛苦！”陸在川有點心疼，今天都累一天了。
“不辛苦，過年就是要做這些，不然哪像過年？”蘇木笑笑，“現在阿媽還在，阿葉也還在，還有你，我覺得很幸福！”
陸在川把蘇木摟進懷裏，“這輩子一定會讓你一直幸福下去！”
晚上洗漱完，兩人回房休息。陸在川又跟進蘇木的房裏。
“今天又有什麽借口？”蘇木看他。
“我幫你按摩按摩！”陸在川笑，“你今天都累一天了，腿一定很酸吧，我幫你按摩。”
蘇木抿嘴笑，這人還真是。
“好啊，我腿還真挺酸的！”蘇木坐上床，把被子推一邊。
陸在川坐在她身邊認真地幫她按摩。
“老闆，還滿意嗎？”陸在川裝作技師的樣子。
“嗯，還不錯。”蘇木也一本正經地演起來，又不由哈哈笑起來。
“來，趴下去，我再幫你按按肩膀。”陸在川說道。
蘇木轉過身，今天忙了一天肩膀還真的挺酸的。
陸在川的手不輕不重，剛剛才，蘇木舒服得都快睡着了。
“把衣服脫了，睡覺吧！”陸在川拍拍蘇木。
“嗯。”蘇木應了一聲不想動，好困。
陸在川把她抱起來脫了外套，蓋上被子，也鑽進被窩。
“你還不走？”蘇木看了他一眼。
“我陪你！”陸在川笑，就是舍不得走。
(本章完)