第558章糖糕粘



買好了所有的年貨之後,唐靈萱又坐着闆車,和徐紅梅,唐老爺子還有唐來運一起回到了家。
不得不說,坐闆車可是比騎車可暖和多了。
其中有一段路,唐靈萱還特意拉了一下,過了一下拉車的瘾。
不過才沒走幾步,就被唐老爺子喝止了,然後又不得不乖巧的坐回了闆車上。
第二天,是臘月二十七,俗話說,二十七,殺年雞。
唐老爺子和唐老太太麻利的處理好了家裏的雞鴨,準備好了年夜飯的新鮮食材,畢竟就是圖個過年的喜慶。
雖然這個時候沒有買冰箱,但是天氣寒冷,幾乎是一剁好肉,肉就自然而然的凍住了,放在屋檐下,用盆子蓋了起來,冷空氣能夠讓它保鮮好幾天。
雞鴨的内髒本來是留給旺财吃的,但是旺财嫌棄,于是就扔到了堆肥堆裏,發酵好了還可以做肥料。
雞毛和鴨毛都處理幹淨了之後,專門存放了起來,等待有人過來收購,或者雞毛換糖都可以。
這一天,是臘月二十八,打糕蒸馍把面發的日子。
唐靈萱知道其中的緣由,因爲這個時候還沒有方便快捷的發酵粉,普通的面提前幾天做好了容易壞,隻有發面不愛壞。
于是二十八這天就發面,準備正月初一到初五的主食。
因爲按着老理兒說,從初一開始到初五不能動火蒸饅頭和炒菜,所以草坪村的村民都有這個約定俗成的習慣。
那就是大年二十八,二十九這兩天做主食。
大概是傳統思想認爲,春節期間忌諱做:蒸,炒,炸,烙等炊事,嫌不吉利,所以在年前都要蒸出夠全家吃上一個星期左右的饅頭,這叫隔年吃。
唐靈萱和唐老太太,還有徐紅梅做蒸馍,也就是饅頭。
唐老爺子和唐來運則是負責打年糕。
把蒸熟的籼米和糯米按照比例放在搡倒的石臼裏,唐來運打糕,唐老爺子則是負責提起,爺倆合作的非常完美。
因爲“糕”與“高”諧音,過年吃年糕,含有“年年高”的美好祝願。
所以唐家老宅的人,每年都會在二十八這一天做上幾百斤的年糕,浸在冷水裏,可以吃到明天的春天。
在下田的時候,也可以快速的補充體力,非常的好吃又方便。
做好了一系列的花饅頭和腳闆年糕之後,天色就暗了下來。
唐來運親手寫了一幅對聯。
上聯是:春日祥和幸福年,下聯是:彩燈高照平安門。
橫批:四季平安。
唐來運的毛筆字寫的行雲流水,倒是自稱一派風格。
唐老爺子贊歎道:“來運寫的不錯。”
唐來運笑道:“那是爸太愛誇人了,水分太多,不算數,媽誇我了才算。”
唐老太太這時候也發話了,笑道:“的确不錯。”
唐來運這才笑了起來。
唐靈萱和徐紅梅都不禁笑了起來。
一轉眼,就到了臘月二十九,也就是除夕之夜。
唐老太太已經在院子裏張望了好多次了,就是沒有見到唐建設和唐姗姗回來的身影。

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