羊血倒入鹽水中凝固後，切成方塊放入熱水中煮到顔色變黑，然後撈出來放在涼水中，等晚上有人點紅焖羊肉時，再将羊血切成小塊放入紅焖羊肉中。
這紅焖羊肉，也是得提前炖着。哪一桌點了這才道菜，就從鍋中舀出七八塊，大概半斤重，一般人配上栗米粥也就吃飽了。吃不飽也沒辦法，畢竟他們鋪子的紅焖羊肉隻賣五文錢一份。
基本上他們鋪子裏吃食的利潤，在刨除成本後還能有百分之五十。月底給了幫工工錢後，她還能剩下不少。也許明後年她就能在隔壁縣開個分店了。
鋪外，新菜紅焖羊肉上市的消息，也挂了出來。
今晚點紅焖羊肉的人食客很多。
因爲羊肉冷了容易凍上，所以紅焖羊肉都是用小陶罐上菜，看着也比較高檔。
裏面不僅有羊肉，還有蘿蔔和羊血，看起來固體物占了大部分。縣中其他食鋪的焖羊肉，肉菜也是這個比例。
這樣一份紅焖羊肉五文錢，比起酒肆一大份二三十文還是劃算的。
像一個人想吃點好的時，就來吳記食鋪點上一份紅焖羊肉、烤鴨腿、再來點主食，也就十幾文。去酒肆用這個價格可點不了這樣多東西。
“掌櫃，這個羊肉好賣，明日再多買二十斤吧！”
“趙坤山，明日多買二十斤羊肉。”
“記下了。”
“羊血也多買點，都說我們的羊血好吃。”
“阿燕煮羊血有一手。”趙坤山誇到，她以前在家也煮過血，雖然隻是雞血、豬血，但都是動物血，她煮出來的血特别多的蜂窩。
大概是和食鋪裏人都混熟了，阿燕比剛來時放開多了，這時候趙坤山誇她，也會和趙坤山撘上一兩句。
“我娘家和以前嫁人的婆家都窮，想沾葷腥時就去買下水。”買下水時，屠夫也總喜歡撘點血什麽的，煮得多了自然就有經驗。
……
“一共八十六文，八和六這兩數字吉利，我就不給你們湊整了啊！”
錦衣男子旁的仆人，用一串錢中數了幾個下來，交到了吳諾手中。
“店家，請問此處哪裏有客舍？”領頭的男子問到。
吳諾觀這幾人打扮，領頭的男人穿着錦緞，旁邊的仆人也都是大漢，這四人還都騎着馬。不知是有事路過此處，或是目的地就在此處。
因這幾人看着大有來頭，吳諾就挑那最好的客舍推薦給他們：“縣中最好的客舍，是福盈客棧，和縣中最大的就是福滿樓是一個東家。”
這群人問了話卻也不急着走，天色漸晚客人不多，這群人就坐在距離櫃台最近的桌邊。
“我觀你這裏客人衆多，不僅有城中百姓，還有大戶人家的奴仆帶着食盒前來，還有販夫走卒在外面購買包子。
掌櫃每日守在鋪子，就算足不出戶，對城中之事應也十分了解。
在下，想叨擾掌櫃半刻鍾，向掌櫃打聽些事。”他來到鋪子時，因掌櫃格外貌美多看了幾眼。結果發現掌櫃和食客都能聊上幾句，時不時還說些市井消息。這掌櫃看着也不是嚴謹之人，給她打聽事情應該也不會賣關子。
吳諾抿嘴笑了笑，伸出手：“一文錢一句話。”
“行。”
“你問。”
“掌櫃可知縣衙前段日子，給一外地人判了刑？”
“你說的可是夏尚？”
“沒錯，掌櫃知道他？”
吳諾點點頭，招手讓肖震過來。
“夏尚被人打傷，是他送夏尚去報的案，沒想到最後會鬧成那樣。”
錦衣男子沒想到此行會這樣順利。
“我是随州吳琛，夏尚是我家仆人。前段日子收到信說夏尚出了事，人被押在吳縣，我便立刻帶人趕了過來。”
“天下竟有你這樣好的主家。”吳諾玩着手指說到。
“說來慚愧，我來得快是因爲夏尚送一批貨物到附近，那貨款還在他手中呢！”
那批貨款不少，吳家雖也能損失得起，但卻讓吳家長輩懷疑他的能力。吳家和他相差在十歲以内的嫡子，就有九人，每個人都牟足了勁要在翁婆面前表現一番。他們得到翁婆的喜愛，在他們父親繼任家主之位上，也是個助力。
“我家這個跑堂是難得一見的熱心人，他對夏尚的了解比我多，你和他聊吧！”
這一聊就是兩刻鍾，直到最後一個客人都走了，吳琛還沒走的打算。
吳諾湊過去，隻聽吳琛說道：“你将夏尚送給報案，王、杜、福滿樓可有爲難你？”
“我就是救了夏尚一命，他們沒有爲難我。你要找回你的貨款，還是盡快去找夏尚。他之前從未在我面前提起貨款一事，我想他可能将貨款給藏在某處了。”
“多謝。”
吳琛看向吳諾，就要數銅錢，吳諾伸手攔住。
“公子爲救人而來，我又豈能收錢。”
“今夜天色已晚，我們下次再見。”吳琛帶着仆人朝着福盈客舍而去。
吳諾伸着懶腰：“時間真快，都要過去一兩月了，我們桑葚酒也可以開始蒸了。
肖震，明日你買魚的時候，若是看見林大在城中找活幹，就讓他來我們鋪子，有些缺人了。”
“這個月，我們沒有其他組報上去的消息多。”肖震悶聲到。
“這也沒法子，他們隐藏在大戶人家，大戶人家隐私多。”不過吳諾覺得他們遞上去的消息更有意義，畢竟商人之間的傾軋比不上百姓心聲。
“謝縣令私下裏偷偷幫助職田的佃戶，這件事他們都不知道，就我們下鄉收棗子的時候打聽到了。”
“謝縣令好誰都知道，那些人還向二郎報告了謝縣令不收禮呢！”
吳諾搖搖頭，一副很失望的樣子。
“你的功利心越發重了。”
“我隻是覺得手中得有權利，才能幫助更多人。如果我是二郎，一定會向上面建議辦了杜生，杜生實在可恨。”
“辦了杜生容易，但杜生依附在顯王門下，這是打杜生的臉。
現在已經有探子傳出了，杜生将冒牌酒加工後拿去送禮的消息。
如果好好利用這件事，倒能給杜生一擊。”
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