第四十八章包粽子



“好吃!”蕭簡神采奕奕的大眼睛緊盯着手裏甜滋滋的雞蛋糕,三下五除二就吃完了一小個。

舔舔嘴角沾上的面包屑,他又望向傅胭手中的大盤子。

盤子裏堆疊的小蛋糕,仿佛一塊兒散發着誘人魅力的寶塔,讓他想埋首其中,大快朵頤。

這是第一次試驗成功的雞蛋糕,不多,一共也不到十個。

傅胭又挑出五六個雞蛋糕,另取了碗碟盛放,端給蕭簡。

“小心端好,這就是你今日的零食啦。”

零食要适量。

蕭簡小心地抱過碟子,将雞蛋糕擺放在練字的桌子旁。

僅僅聞着若有若無的食物芳香,他也開心着呢。

連上半天,再依依不舍的吃上一個。

五六個雞蛋糕竟是讓蕭簡愛惜的吃了兩天,好在食物能放沒有壞。

送走歡歡喜喜的蕭簡,傅胭拿起一個雞蛋糕塞進蕭烈嘴裏。

“阿烈哥也嘗嘗,看看我的手藝能開鋪子麽?”

“好吃的,和我以前吃過的糕點口味都不同。”

傅胭:“我還會其他的點心,等我日後一一作出來給你嘗嘗啊!”

“好。”

有了蕭烈蕭簡兩兄弟的捧場肯定,傅胭信心倍增。

她回到前院繼續編做繡活邊回想着腦子裏的點心方子。

**

張嬸早早上門招呼傅胭一同去打粽葉時,傅胭也已起了,正在屋裏刺繡。

起早貪黑的趕着繡活,她已完成了近一半。照這速度,估摸着還能提前完工。

“張嬸,嫂子,你們稍等片刻,我換個衣裳就來。”

傅胭放下繡布,快速地換了衣裳,提着備好的籃子出了門。

等她們一行人到了河邊,蘆葦叢裏已經有些媳婦嬸子在打葉子了。

“張嬸你今年也帶着媳婦們來了啊?”

“是咧。這是阿烈新娶的媳婦傅胭。”

張嬸将傅胭介紹給衆人,帶着她熟悉村裏的婦人們。

傅胭一一問好。

因着好一些的地方葉子已經沒了或是現下被占着,張嬸帶着她們往東邊無人處走了走。

“咱就在這兒吧,大家分散開來,等一會兒日頭大了就回去。”

張嬸又轉身叮囑頭一回打粽葉的傅胭:“阿胭,你記着别往河水裏走,就摘岸邊的葉子啊,夠不着的就算了。”

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傅胭點頭:“嬸兒,你放心。我記下了。”

各自散開占了一塊兒地,傅胭取出準備好的頭紗将臉上、頭上裹了一圈,隻露着一雙眼睛。手上帶了一副自制的粗布手套。

傅胭既然來了,也不扭扭捏捏,她雖不怕蟲子,但能包裹嚴實些避免被蟲子叮咬,那也顧不上什麽形象了。

全副武裝好,傅胭挎着籃子下了河岸。

傅胭留心挑選着翠綠完好的葉子,寬度大小盡量相同,一手揪住蘆葦杆,一手打葉子。等手心裏積攢上五六片,再将它們放置于臂彎上的籃子裏。

初時,腳底下的泥地還未被河水浸濕,越往下走地越泥濘,站一會腳就下陷了些不易邁步。

傅胭聚焦于手頭的動作,一時不察走得深了險些摔倒。她小小地驚呼一聲,一把抓住手裏的蘆葦杆,方才穩住身形。

“阿胭?怎麽了?”離她最近的王淑聽到傅胭的驚呼,擡頭看過來,遙聲問道。

傅胭深吸幾口氣,緩過心神,應道:“嫂子,我沒事。”

“沒事就好,這地裏濕,你慢些哈。”

吸取經驗,傅胭留了份心神注意腳下。

如此重複操作采摘,日頭上來時大家手裏的籃子也漸漸滿了,于是紛紛回了岸上。

傅胭摘了頭紗手套,将籃子遞給張嬸,麻煩她幫忙看看。

張嬸翻了翻傅胭采的粽葉:“可以的,這些盡夠用了。那咱們回吧。”

衆人便邊說邊往回走。

回了院子,傅胭找出一個大木盆,将籃子裏的葉子倒進去先揉搓清洗一遍,再倒入沸水中煮片刻消毒,撈出來後重新浸泡在木盆的涼水中放置即可。

中午做午飯時,傅胭順便把包粽子要用到的材料也準備了。

這邊農家粽子的餡料,要麽什麽都不放,要麽放些自家地裏種的花生,手裏錢财富裕也可去稱上些蜜棗、肉之類的。

蕭家人都不挑食,鹹甜皆可。

傅胭便備下了蜜棗、腌制的的五花肉以及常見的花生。

吃過了飯,蕭烈和蕭簡都跑到院子裏幫傅胭一起包粽子。

“看好了啊,先取兩三片葉子交疊着,再向内卷成漏鬥狀。”

傅胭手把手先教兩兄弟把葉子挽成型。

“好了,再舀糯米倒進來。哎!别多,一半多點就行。”

看蕭簡一下子就把葉筒裏灌滿了,傅胭阻攔,讓他将米倒回去些。

“取兩三個蜜棗或肉塊放進去,花生就放五六顆吧。最好再舀米蓋平。用剩下的葉子蓋住它,卷起來,再紮起來,就好啦。”

三人展示出自己包成的粽子,傅胭的是精緻小巧的三角形,蕭烈的米裝多了,将粽子撐得有些變形。而蕭簡的則拿起來沒一會兒就漏了。

“沒事沒事,阿簡再練練就好啦。”看小孩無措地捧着破損的粽子,傅胭忙安慰他。

人小力氣小,傅胭沒指望蕭簡能包幾個粽子,喊他一塊參與這場家庭活動罷了。

“嗯嗯,阿簡再來!”蕭簡也不氣餒,拆了粽子重新嘗試。

包了幾個,蕭烈漸漸掌握了技巧,速度慢慢提升了上來。

等三種粽子都包了幾個,傅胭便先拿着它們去廚房煮了,嘗嘗味道。

粽子煮好,一剝開粽葉,草木混合着糯米的清香飄散開來。

紅棗粽子還能嗅出一股甜味。

而肉粽氣味更爲霸道,葷香仿佛有鈎子,勾得人口舌生津。腌制的肉漬浸染上白白軟軟的糯米,掰開來,還能看到鮮明的肉質紋理。

咬一口,絕了!

不比傅胭做的紅燒肉差!

“嫂子!我們晚上就吃粽子吧!”蕭簡吃完一個意猶未盡。

“哈哈哈哈,好,給你配上糖水。”

嘗過了口味,蕭烈和蕭簡包粽子的熱情更是高漲,這都是好吃的啊!

蕭烈:“阿胭,咱們要包多少粽子?”

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