“套餐好是好，但我們就兩個人，如何點餐？”
散客自然有意見，總不能一兩個人便點一大桌飯菜吧？
“客官稍待，青雲樓爲貴客也準備了‘私房菜’，不管幾個人來，都可以自由選擇愛吃的美味！”
小二繼續熱情服務，食客能想到的問題，青雲樓早就有了應對之策。
“那好，我倆就點一份……”
兩位食客點點頭，繼續翻看菜譜。
“客官，小的給您二位可否推薦推薦？”
店小二無比精明，他可不願意放棄任何一位客戶。
“酒樓本着吃飽又吃好，而且不浪費的原則，這款‘好兄弟’套餐，非常适合您二位！”
好兄弟套餐？有點意思！
一道“紅燒獅子頭”，一道“清炒三樣”，另加一盆“菠菜豆腐羹”，米飯完全免費，應該夠兩位壯年人吃飽喝好了。
“酒樓自然有酒，我們這裏有汾酒、竹葉青、老窖、二鍋頭等，請二位任意飲用！”
酒水單也拿了出來，還有優惠打折政策。
“酒樓開業大酬賓，可以辦理‘會員卡’，享用累計積分，下次消費可以抵扣賬單，真的很劃算哦！”
小二的話術滴水不漏，這樣的服務，加上優雅的環境，選擇在這裏吃飯，應該沒有錯！
一切最後都要拿過硬的菜品來說話，大廚小青自然心中有數……
她正在後廚忙碌着，自己是主廚，當然還需要若幹經驗豐富的幫廚，這裏可是酒樓，不是自家的小廚房，各種配套措施必須到位。
“配菜必須切好形制，無論絲、塊，還是碎屑，都要規範、标準，不能随心所欲。”
小青在吩咐小工和幫廚，俨然一位經驗老道的大廚師。
“油、鹽、醬、醋，全部按規定的分量使用，物品碼放整齊，随時保持清潔……”
光說不練是假把式。
該大廚上場了，小青不慌不忙，将一條清洗準備好的西湖魚，擺上了案闆。
她要做一道“西湖醋魚”，是她拿手的絕活。
此道菜品選取西湖中水養的草魚，一般要在魚籠中俄養幾日，讓其排幹淨腸肚裏的食物和糞便，可以減少土腥等異味。
小青已得烹饪的心法，上火後僅用三四分鍾時間，就要出鍋。
擺盤後，再澆上一層平滑油亮的糖醋，魚鳍豎起、色澤豔麗、味道鮮嫩酸甜，帶有明顯的蟹味。
烹饪是技術活，也是體力活，小青爲了做幾道絕色菜品，日夜苦練技藝，沒少下功夫。
關于味道，她也有獨門絕技，那就是陳功曾送給她的幾瓶調料。
調料難道用不完嗎？
當然不是，而是小青将僅存的調料，進行了認真仔細的研究，通過不斷配料、對比，最後因地制宜，才再次研制出了類似的調味品。
同樣一道菜品，青雲樓端出來的，就是味道不一樣，屬于獨一味！
“三絲敲魚”、“千島湖砂鍋魚頭”、“西湖醋魚”、“爛糊鳝絲”、“雪菜筍絲大湯黃魚”、“幹菜焖肉”、“十裏葉蓮子雞”、“東坡宴”等等，都是青雲樓的招牌菜。
開業大吉啊，自此青雲樓名聲鵲起，小青師傅的手藝名滿江浙……
一個陽光明媚的日子。
青雲樓倒映在波光粼粼的江面上，酒樓裏的飯菜香味，同樣萦繞在四周，令人無限向往。
出入酒樓的食客依然絡繹不絕，正值午飯高峰時段，酒樓的生意火爆異常。
在二樓靠窗的一個角落，蜷縮着一個乞丐模樣的人，此人不知何時混進了酒樓，一直沒敢暴露身份。
角落處沒有安放桌椅，所以别的食客倒也不去擠占這個空間，因此沒有引起人們的注意。
他顯然已經很多天沒有吃過東西了，亂如蓬草的頭發下，掩映着一張肮髒不堪的面容，更别說手腳，以及全身其他地方了。
關鍵是還有一股難聞的惡臭，在不斷從體内散發着。
“什麽味道？好臭啊！”
路過的食客下意識掩住了口鼻，卻不知從何而來的異味。
“你是誰？爲何躲在酒樓裏？”
店小二終于發現了這個乞丐，趕緊催促他離開。
“好，好，馬上就走……”
乞丐不敢再繼續逗留，佝偻着腰，順着樓梯邊往下走。
“哎，你等等，是不是沒吃東西啊？”
小二是個心地善良之人，知道這樣的人吃不上飯食，才會偷着溜進來，好歹給他點吃食，不至于餓死在街頭。
乞丐一愣，手裏很快便得到了四五個雪白的炊餅。
“多謝！”
乞丐低頭道謝着，可并沒打算就走。
“這青雲樓可是小青姑娘在主廚？”
店小二也是一愣，嗨，一個讨飯的乞丐，居然關心起酒樓是誰在炒菜做飯？
“是又怎樣？趕緊拿着炊餅去外面吃，要是耽誤了食客用餐，免不了一頓暴打！”
小二是好心，不想讓一個乞丐影響了酒樓的生意。
“好吧！”
乞丐不再說什麽了，低頭走出了青雲樓。
後廚裏熱火朝天。
“再加把火，你，快點，怎麽連個鍋都刷不出來！”
小青依然保持着後堂主政大廚的風采，她可從來說一不二，在把控菜品質量方面，一直都是嚴格和苛刻的。
“師傅，時間不早了，剩下這些飲食我們來做，您快去歇歇吧！”
小工和幫廚十分體諒小青，知道她已經很累了，趕緊勸她去休息。
小青揉了揉腰，感覺是累了，便又囑咐了幾句，向出門透透氣。
外面的空氣清新無比，任何一個泡在後廚裏的廚師，都渴望呼吸一下純淨的空氣。
隆平城正浸潤在明媚的陽光之中，街市上的行人來來往往，各色的店鋪門樓正在開門營業，一派繁榮昌盛景象。
這就是大明朝統治下的新面貌啊，小青坐在一棵柳樹下，惬意地注視着眼前的一切。
一個衣衫褴褛的乞丐就蹲在她的前方，爲何總扭頭看着自己？
小青剛開始并不在意，可直到她準備返回酒樓時，此人依然不斷在偷窺着她，這讓小青心中不免産生了疑惑……
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