龍建華一接手，廚房裏就變成了力量與技巧的表演。

切開皮肉後一刀下去，斷骨端面平滑無比。

速度奇快無比。

她們三個十分鍾沒砍完一隻，他一個人十分鍾砍完三隻。

分割完成後，他開始展現他的絕活。

首先是做紅燒豬腳。

将碎塊豬蹄焯水。

鍋裏加上小許油加熱，放入冰糖，待其變成紅褐色時倒入豬蹄小塊，在大火中不斷翻炒，顔色越來越深。

色澤穩定後，把豬蹄連湯帶水倒入炖鍋，把滾刀胡蘿蔔放入。

鍋中已經放好厚姜片、大蔥段、桂皮、花椒等調味料。

然後倒入一瓶黃酒。

蓋好蓋子，等四十分鍾後就可以開吃。

四隻豬腳，用了兩個砂鍋。

接着準備梭子蟹煲。

把蝦線挑出、蝦須剪掉，雞爪洗淨剪指甲并焯水。

蟹刷幹淨去臍、腮并剪成四塊，将蟹腿、蟹鉗用剪開一條縫。

在鍋中倒油，加熱，然後放入蔥姜蒜等佐料，爆炒出香味，倒入雞爪，然後加入熱水。

待鍋内水沸騰後，将其轉入砂鍋，并倒入土豆片。

然後放入沾上澱粉被炸得金黃的蟹塊、蟹腿、蟹鉗，還有炸得金黃的蝦。

蓋上蓋子等待将其焖變色。

六隻梭子蟹，滿滿一砂鍋。

四個人都呆在廚房，劉芷菲和王莉琦在三個竈台上瞅來看去，不時走向前，用手扇扇氣味聞聞。

她們兩個也親自參與挑蝦線、剪蝦須，剪螃蟹腿，最開始還砍豬腳，都興緻勃勃地等待着收獲的喜悅。

四十分鍾過去，龍建華夾出一小碗豬蹄遞給劉芷菲，王莉琦馬上伸手抓去一塊，燙得不行，用牙齒咬着露出的那點骨頭使勁吹氣。

筠研拉着劉芷菲呵呵笑着走出廚房，走到院子裏。

王莉琦一愣，叼着肉“唔唔唔”地追出去。

用嘴吹，哪有外面零下二十度涼的快？

“嗯，太好吃了！”

“華哥，很好吃！”

“哥，還要炖三五分鍾才行。”

不到一分鍾，三個聲音同時傳進廚房。

好吧，聽老妹的，再焖五分鍾。

紅燒豬腳就是要焖爛，不然肉香味出不來。

劉芷菲端着碗進來，夾起一小塊肉伸向龍建華，“我感覺已經很好了，不比昨天的差。”

龍建華叼過肉咀嚼兩下，“還差那麽一點點。”

“是嗎？”

她露出疑惑的神色，“難道是我昨天吃得太快，忘了那個味道？”

他笑道，“昨天有一部分精力聊天去了，關注這個稍微少了那麽一點點。”

“來試試蟹煲的味道。”

蟹煲的時間差不多了，龍建華揭開蓋子一看，已經變色了。

夾出幾塊，把碗遞給劉芷菲。

她夾起一隻蝦，放在嘴邊吹吹後，夾到龍建華嘴邊，笑着說，“你先嘗。”

龍建華伸嘴含住，慢慢咀嚼後吃了下去。

劉芷菲一臉期待，“怎麽樣？”

龍建華笑着說，“不能幹擾你的判斷。你先嘗。”

等她走出廚房，他馬上把蟹煲端走。

已經恰到好處，再焖蝦就硬了。

不到兩分鍾，三人走了進來，異口同聲，“哇，今天這蟹煲比昨天的更好吃，蝦更香甜。”

那是自然的。

昨天用的幹蝦，今天是新鮮蝦。

都會吃。

時間已經十一點半，劉芷菲也不講客氣，給龍建華兄妹留下半鍋豬腳和一碗蟹煲後，把其餘的全部拿走了。

她要給外婆送一些過去，說美食不能獨享。

龍建華聽了，嚴重贊同。

王莉琦家裏中午一般沒人，幹脆到她家去吃中飯。

臨走前，劉芷菲說明天早晨送砂鍋過來，筠研笑道，“裏面放兩個拿手好菜。”

她笑道，“我隻會吃，哪會做菜？我娘做的比你的都差遠了。”

待她們離開，他們兩個炒了個蔬菜，迅速把中餐解決。

吃完飯後，兄妹倆靠在椅子上發愣。

“哥，葉老師說什麽了沒有？”

“沒有。我們在香島的時候就見過一面，有的問題已經交流過。”

“他也去過香島？”

“怎麽說話呢，人家就不能去香島了？他是帶人去香島大學交流的。也就是那一次，我被授予博士和聘爲客座教授。不然的話，不知道要拖多久。”

這次去探望葉老師，可以說是表面波瀾不驚，内心如喝了黃連水。

提前畢業的事，這個不大現實。

他沒提，葉老師也沒說。

關于他出資研究課題的事，也如料想中的被否決。

他是個人，學校是國家的，老師也是國家的。

老師的成果隻能屬于國家，不能因爲他出錢就給。

那兩台原子吸收光譜儀早已投入使用，有很多外校都申請來使用，導緻耗材消耗過大；要想買耗材，就需要使用外彙，而這一塊很難獲得，學校現在很頭痛。

于克輝，現在完全沒有音訊，生不見人死不見屍。

光纖項目的設計已經進入尾聲。

白剛鵬現在可以獨當一面，整個設備和工藝都由他在具體負責。

從目前情況看，貫通應該沒什麽問題；如果順利，預計今年五月份就要開工建設。

這一些，有的是他關心的，有的是他不關心的。

葉老師提到了，他就聽着，也記住了。

令他驚訝的事情也有，那就是光刻機和8080微處理器。

在六五年，中科院就研制出65型接觸式光刻機；70年代，又開始研制計算機輔助光刻掩模工藝。

七一年，水木大學精儀系成功研制出“激光幹涉定位自動分步重複照相機”，也就是前道步進光刻機原型；現在正在研制第四代分步式投影光刻機，目标光刻精度3微米。

七九年，上滬元件五廠和上滬無線電十四廠，通過逆向工程聯合仿制出單片8080八位微處理器。這個型号是因忑兒公司七四年推出的第二款八位微處理器。

從這兩個項目的現有進度講，并不落後世界先進水平多少。

令他郁悶的是，他是眼看着這些技術是如何被人家甩開的。

他很想進行投資，可有勁無處使。

因爲他現在很想生産具有自己技術的電腦。

如果不出意外的話，在八一年，愛憋悶很快會推出個人電腦，從此電子信息時代加速發展。

如果不及時抓住機會，無論從财力還是人力，往後的花費都會越來越大。