老爹要來，龍建華前天晚上打電話回家的時候就已經知道，隻是他也不知道爲何被招來，隻是說參加一個科技發展座談會。

龍建華當時也沒在意，以爲是另外的會議；聽到他要和老媽一起來，心中還高興了片刻。

沒想到，竟然是來參加自己的論文答辯，還有可能提問題，這就不好意思了。

劉芷菲抱着他的腰問，“華哥，明天那麽大陣勢，緊張嗎？”

他在她額頭上印了一下，“兵來将擋，水來土掩，大不了撒腿就跑。”

劉芷菲哈哈大笑，轉而抱着他的脖子，在他臉上啃了一口，“我家華哥，哪有不戰而退的時候？”

他嘿嘿笑道，“面對不知道的對手，面對不确定的領域，知己不知彼，局勢一定很艱難。我隻能說，盡量做到不跑吧。”

她嘟嘟嘴，“也不知道是誰出的馊主意，竟然把你抓來免費教學，如果授予你一個博士學位并聘請你擔任教授還差不多。”

龍建華隻能呵呵笑。

國内現在還沒開始招博士，現在正在起草有關文件、制定有關章程。

按照曆史發展進程，要到11月，才會出現首批博士和碩士學位授予單位和學科、專業的名單，從此才開始有博士招生。

他有些擔心，被自己那麽一刺激，15所學校集中全國半數優勢師資，集中辦好15個學科，也許會打亂他們的計劃，不知道11月還能不能按期推出那份名單。

不過，這不是他需要考慮的問題……

菜上桌，酒開啓，秦凱大聲吆喝，“男的，全喝白的，一人先來一瓶；女的喝紅的，量力而行。”

大姑白了他一眼，“我看菲菲拿來的什麽龍舌蘭才十二瓶，準備一頓喝完？”

未來嶽母娘笑着說，“建華可不能喝多了，明天還有一次重要答辯；還有，他爸媽今天來京都了，還沒見着面呢。”

秦凱哼哼，“到了這裏，先管這裏，哪顧得其他？建華小子，大年三十我沒喝過你，今天再較量一次，如何？”

“當然，你說不喝，我也不勉強，那隻能說我這個姑父沒能力。”

龍建華臉色一苦。

這酒桌上的勸酒方式，這隻是一種，而且是橫推的那一種。

他是姑父，說出來這樣的話了，能不喝嗎？

他嘿嘿笑道，“大姑父，大年三十，其實我是喝多了，隻是當時沒表現……”

秦凱大手一揮，“别将那些沒用的。你出門還能走直線，我站都站不起來了。”

既然站不起來了，怎麽看到走直線的？

不過龍建華沒鑽那個牛角尖，笑道，“行！今天陪大姑父喝個痛快！”

秦凱哈哈大笑，“這才是有種的男子，我喜歡！今天把酒喝好了，你就是劉家的準女婿，我秦凱的侄女婿。”

把能不能成爲女婿、侄女婿和喝酒挂上鈎了，還能不喝嗎？

龍建華也哈哈大笑，“姑父，這可是您說的。喝什麽，您說了算，我一定要把這酒喝好！”

未來嶽母娘愛憐地看着龍建華，正要張口，老太太笑眯眯地說，“老頭子在這一桌坐鎮。我們不喝白酒的去那一桌，強國、建國，你們兩個也到這一桌來。”

又拉着肖建華，“你和我們一桌。”

很快，這一桌上隻有老爺子、大姑和大姑父、劉英俊、二姑夫肖幹坤、劉英雄、劉強國、劉建國和龍建華。

大姑笑着說，“建華，你先說說這龍舌蘭是個什麽喝法。”

龍建華點點頭，“雞尾酒我不會調，但我知道有兩種喝法。第一種是把酒含在嘴裏，待舌頭微麻時，慢慢下咽；”

“第二種複雜一些，但是最傳統的喝法。首先把鹽巴撒在虎口上，用拇指和食指握一小杯純龍舌蘭酒，然後用無名指和中指夾一片檸檬。”

“喝酒的時候，迅速舔一點虎口上的鹽巴，接着把酒一口悶，再咬一口檸檬片，整個過程要一氣呵成。”

大姑笑道，“第二種喝法需要檸檬，這家什沒有。”

劉芷菲嘿嘿笑道，“大姑，我們帶了幾個過來，要不切一個？”

秦凱揮揮手，“今天要喝痛快，就不能喝那些，還是喝熟悉的。大侄女，給我留兩個，我也回去試試！”

劉芷菲笑了一聲，“好嘞！”

轉身提來兩個紙箱，“這是今天從華哥家裏拿來的，标簽都不全，至少都是十五年以上的。”

她從裏面拿出一瓶問老爺子，“爺爺，您喝這個還是紅酒？”

老爺子扭頭看看她手中的酒瓶，眯眯眼，“喝點這個吧。”

轉頭對桌子上的人說，“這樣的酒，你們一人先喝一瓶，休息十分鍾後，如果還能喝，再喝。”

爲什麽都喜歡買出廠時間長的酒，就是因爲很容易入口，使人在不知不覺中喝醉。

劉英俊問道，“建華，你爲什麽喜歡買這樣的酒？這和那些陳年老窖有什麽不同嗎？”

龍建華笑道，“這樣的酒好入口，陳年老窖的味道更好，價值更高。”

他買的這些酒，和發酵年份酒不是一樣的概念。前者隻是一些酯類發生輕微的化學反應，後者在發酵池或者說酒窖中發酵更完全，含有的醇類更多，酯類更豐富；相比前者，後者價值更高。

秦凱點點頭，“确實，我喝過一次據說是58年封存的原漿，半斤不到就暈了，還心跳加速，真是奇哉怪也。”

龍建華笑道，“原漿的度數很高的，一般在六十度左右。姑父喝半斤不到就暈，可能有兩種原因，一是度數太高，二是因爲甲醇含量高。”

秦凱皺皺眉，“甲醇，什麽玩意？”

龍建華笑道，“我們喝酒，喝的是乙醇，毒性相對較小；但甲醇的毒性很大，容易造成頭痛、頭暈、乏力、眩暈、酒醉感、意識朦胧。大姑父剛才講的的心跳加速，就是初期中毒的症狀。”

前世的有機化工專業本科生，對這樣的知識是信手拈來。

一聽這樣，老太太連忙說，“今天，每人最多喝一瓶。我還以爲酒是糧**，沒想到還有什麽甲醇、乙醇的，今後都不能多喝！”

秦凱搓搓臉，“龍建華，你就在這裏胡說八道吧。那你說說，我爲什麽喝兩瓶這個都沒事，而喝那個喝半斤就暈？”

龍建華笑着說，“大姑父，您喝的那個原漿酒，是沒有經過蒸餾的。隻有通過蒸餾才能把酒裏面絕大部分甲醇蒸餾掉，留在酒裏的甲醇含量很低。”

“有研究表面，喝4毫升甲醇就會出現中毒症狀，超過10毫升就可導緻失明，30毫升會導緻死亡。”

小姑問道，“建華，你說的1毫升，是不是就是？”

龍建華點點頭。

她驚訝地說了一聲，“這麽少啊。”

老太太問，“建華，那個乙醇喝多少能喝死人啊？”

龍建華笑道，“這個和每個人的體質有關，但也有一個研究數據，成年人一次緻死量爲5～8gkg，兒童3gkg，不過這個是純酒精算的。”

老太太馬上說，“你們都給我聽着，今後要喝酒，就喝經過蒸餾了的；即使要喝這樣的酒，也不能超過一瓶！要不然，我給你們好看！”

她的話一出，秦凱瞪着眼睛看了龍建華很久，然後把瓶蓋擰開，郁悶地說，“龍建華，你厲害！害得我今後沒法痛快地喝了。”

劉芷菲在旁邊那桌插嘴，“大姑父，這是爲大家的身體着想呢。”

龍建華卻隻能苦笑，不語。