“慕瑤,你可千萬小心啊!”狄羲等人就要再次踏上考場了,禹志波還不厭其煩地叮咛道。
“好了,我有那麽讓你不放心嗎?”夏慕瑤有些不耐煩了。
“那就祝願你們成功。”禹志波隻得懷中忐忑的心情回到了評委席。
不多時,第三場考試調味之戰開始了。再經過刀工和火候的兩道考驗之後,場内的合格人員也隻剩下數十名了。
“接下來的考核内容,依然是針對你們所做的豆腐料理。”洪五味說道,“你們的豆腐料理已經完成了切割和火燒,緊接着我希望你們能夠讓豆腐料理變得完整。所以調味必不可少。”
“豆腐都已經過火了,還如何調味啊!”一位考生問道。
“這就是你們的事情了!”洪五味說道,“無論是用醬汁,還是調味料,還是其他方式。總之要讓豆腐料理變得好吃就行。但記住,隻能用現場提供的食材,不能使用任何添加劑,明白了嗎?”
“明白了!”衆位考生異口同聲地說道。
經過洪五味的解釋,狄羲他們也終于明白了考試内容,很快他們都投入到了各自的調味之中。雖然考場的食材應有盡有,不過要成功調配成美味也并不是一件容易的事情,更何況還要和自己之前的豆腐料理相配合,那就要費一番功夫。
狄羲和楓影兒雖然并不是廚師出身,但對于味道方面也是獨到的見解。很快各自挑了一些食材,迅速烹饪起來。
而夏慕瑤上下翻飛找了不少材料,依然是一副愁眉苦臉的模樣。“好像阿波交待的東西有些不對呢!這應該是小蔥吧!”夏慕瑤拿着一根大蔥看了半天說道。
評委席上的禹志波見狀,差點昏過去,心道:“慕瑤啊,拿錯一兩種食材不要緊,你千萬不要都錯了啊!”
不過最令人擔心的是小貪吃龍鐳娜,隻見她這裏跑跑,那裏逛逛,一會兒吃了幾口瓜果,一會兒又嘗了嘗高湯,絲毫看不出想要烹饪料理的節奏。
“羲哥哥,娜娜這個樣子沒有問題吧!”楓影兒有些不放心地問道。
“影兒,你可不要太過擔心了。”狄羲笑道,“這個小妮子别看平時貪玩,但是在關鍵時刻還是有分寸的。她應該有自己的想法。”
楓影兒還想再說什麽,但見狄羲一副氣定神閑的樣子,也就閉上了嘴巴。而且廚師考試規定,考生之前不可以互相提點,所以楓影兒就算想幫鐳娜的忙也是無能爲力。
很快第三場考試的時間已經到了。洪五味又開始忙不疊地品評起來。
“這個醬汁的味道還不錯,但是淋在豆腐上後,吃起來口感就不怎麽樣了。D級,不合格!”洪五味評判道。
“怎麽會,明明已經過了兩關了,沒想到輸在了這裏,我不甘心啊!”一位考生悲痛欲絕地喊道。不過這并沒有什麽用,工作人員很快跑過來,任憑這家夥如何掙紮、哀求,一下子就把他給拉出了考場。
洪五味又來到了夏慕瑤的身邊。對于之前的火功的夏慕瑤,洪五味還是有些
期待的。他随手拿起一塊已經被切成片的豆腐鲷魚,放在嘴裏。
“怎麽樣,好吃嗎?”夏慕瑤用期待的眼神看着洪五味道。
“還...還行吧!”洪五味勉強擠出一絲笑容道,“這醬汁味道還過得去,配上豆腐鲷魚别具口感,勉強算C級合格吧!”
“這麽低啊!”夏慕瑤有些失望道,“我還指望拿高分呢!”
洪五味身子一哆嗦,心道:“你這醬汁估計是禹大廚最擅長的美味百搭醬汁。可惜,你弄錯了好幾樣配菜,比起他的醬汁還是差了太多。要不是看在禹大廚的面子,還有你驚人的刀工和火工。我還真想把你關在這裏呢!”
洪五味接着來到狄羲面前,隻見狄羲将之前的豆腐微雕魚煮成了一碗湯。而且這湯清澈見底,似乎沒有放過其他佐料。
“這透明的湯怎麽可能有味道呢?”洪五味用勺子舀了一勺,卻發現這湯根本不是液體,“這好像是果凍啊!”
“這的确是碗豆腐果凍湯啊!”狄羲笑道,“我加入了新鮮水果、雞蛋和蜂蜜制成的果凍湯,請洪大師品嘗。”
“固體的湯會有什麽意外的味道呢?”洪五味想着,将勺子放在了嘴裏,“這口感,酸中帶甜,在刺激味蕾的同時,那些豆腐魚仿佛在口腔内遨遊。這味道實在太過新奇了。”
“洪大師,怎麽樣呢?”狄羲自信地問道。
“不可否認,确實相當的出色。”洪五味稱贊道,“我給你的評分是A級。”
楓影兒的作品也是無可挑剔。在調味方面,楓影兒也是一把好手,也獲得了洪五味A級的評分。
最後一位就是大家極其不放心的鐳娜了。之前看她上竄下跳,現在也不知道她料理地怎麽樣了。
“好緊張呀!”站在自己作品邊的鐳娜,顯得緊張萬分。
“娜娜,放心,再差也應該可以混個C級的!”夏慕瑤在一旁鼓勵道。
洪五味看着鐳娜的那條油條一樣豆腐蛇,心裏道:“這東西估計不會有什麽好味道。不過既然禹大師關照過,隻要不是太難吃的話,給一個C級的過關分就可以了。”洪五味咬了一口豆腐蛇,細細咀嚼,神色也瞬間變得相當凝重。
“糟了,看起來情況有些不妙啊!”楓影兒也不禁爲鐳娜捏了把汗。
洪五味終于停止了咀嚼,但他臉上的表情依然十分嚴肅。他沉默了半晌,轉過身看着鐳娜道:“你叫鐳娜是吧!”
看着洪五味的樣子,鐳娜都有些害怕了。她怯生生地回答:“洪爺爺,我能拿多少分呀!”
“這個嘛!”洪五味終于露出了欣喜的笑容,“這是我有生以來第一次吃到這種味道,實在是回味無窮,毫無疑問S級!”
“這怎麽可能呢!”包括夢緣在内的所有人都大吃一驚。就連評委席上的禹志波也是有些意外:“沒想到這個小吃貨這麽厲害!”
“娜娜,你到底是怎麽做的啊!沒看見,你這條豆腐‘龍’有什麽變化啊!”夏慕瑤十分不解地說道
。
“答案就在這裏。”見衆人疑惑不解,洪五味再次使用鬥氣手刀,将鐳娜的豆腐蛇,切成了兩半。
豆腐蛇一分爲二的同時,一道濃厚的醬汁瞬間從裏面爆了出來。緊接着一股濃郁醇厚的香味傳了出來,令在場的人都有些動容。
“這個味道光聞起來就令人難忘,估計吃起來就更加難以抗拒了吧!”周邊的考生議論紛紛。
“真沒想到,這個小吃貨還能做出如此美味的料理,平常可是隻知道吃啊!”夏慕瑤酸溜溜地說道。
“這一點也很好理解。”狄羲解釋道,“娜娜她大嘴吃四方,練就出了一條皇帝舌頭。這裏的食材如此豐富,她隻要依靠她的那條皇帝舌頭,就能調配出極其美味的醬汁。”
“醬汁調配出來沒有問題,但是她又是怎麽将醬汁給放到豆腐龍裏面的?”楓影兒奇怪道。
“看來楓大小姐也看出了問題的關鍵了。”洪五味聽到了夢緣等人的議論,也微微颔首道,“如果這些醬汁淋在外面的話,那味道肯定要相差很多。小姑娘,你是怎麽把醬汁給弄進去的啊!我看這個豆腐蛇外觀也沒有任何變化,你也不可能在破壞原有的形态啊!”
“這個其實很簡單呀!”鐳娜說着掏出一個金燦燦的圓筒狀物說道。
幾個人湊過去一看,原來是一個息金做成的針筒。剛才鐳娜就是依靠這個針筒,将醬汁給注射入豆腐龍裏面。
“沒想到你這麽個小鬼,對料理的熱情卻不輸給任何一個成名的廚師。”洪五味高興地說道,“之前看你其他方面不算是頂尖,但是味道這一項,我認爲你能勝過在場的所有人。”
“太好了,謝謝你,洪爺爺。”得到了洪五味地如此評價,鐳娜高興得溢于言表。
“這支外星團隊太過可怕了。三項考試三個S級。這些人到底是何方神聖啊!”一旁的考生也對夢緣有些忌憚了。
“好了,既然三項考核結束了,我們直接進入最後一項創意比拼吧!”洪五味突然道。
“什麽?難道最後的考試,沒有準備時間嗎?”大家驚呼道。
“創意比拼,需要什麽準備時間。”洪五味冷冷道,“應該這麽說,從你們開始第一項刀工考試的時候,這創意考試就已經開始了。創意考試的最終評比,就是你們現在完成的這件料理。下面我開始對于你們作品的創意品評了。”
這個突然襲擊,令很多考生慌了手腳。很多人執着于單項考試,刀工、火工、調味,但卻沒有想到創意比拼竟然要将三者融爲一體。結果可想而知,又有許多考生在最後一關落馬了。
“你這個作品,刀工、火工、調味,都是十分出色。可惜啊,你的創意實在平平無奇,隻能遺憾淘汰了。”洪五味對一位考生說道。
“洪爺爺,我的作品怎麽樣啊!”鐳娜忙不疊地問道。
“小丫頭,你的創意是B級。雖然你這條豆腐蛇并不是很有特色,但是你注入醬汁的方法确實費了不少心思,過關了。”洪五味回答。